
Syftet med denna eLearning-kurs är att ge deltagarna:
- Goda kunskaper om riskerna med konsumtion av musslor
- Den lagstiftning som ska ligga till grund för kontrollen av dessa risker
- Den praktiska tillämpningen av dessa kontroller
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittlig varaktighet: 7 timmar
Online
- 4 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Denna eLearning-kurs syftar till att göra det möjligt för deltagarna att förbättra sina kunskaper och färdigheter i:
- EU-lagstiftning och relevanta internationella standarder.
- Bakgrund och principer för HACCP.
- HACCP-metodik, utarbetande av HACCP-planer och dokumenthantering.
- Genomförande och validering av HACCP-planer.
- Information om de olika material som används i material avsedda att komma i kontakt med livsmedel.
- Revisionsprinciper och förvaltning för att kontrollera genomförandet av HACCP-system och efterlevnaden av livsmedels- och foderkrav.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittligt engagemang: 8 timmar
Online
- 5 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Modulen eLearning syftar till att ge en grundläggande förståelse av EU:s lagstiftning om livsmedelsförbättrande medel, särskilt följande:
- Hur livsmedelstillsatser, livsmedelsaromer och livsmedelsenzymer regleras i EU.
- Vilka är kraven för godkännande i EU (gemensamt godkännandeförfarande).
- Vilka krav ställs på livsmedelsföretagare som använder FIA i EU?
- Vad bör kontrolleras av de behöriga myndigheterna när de bekräftar efterlevnaden av relevant lagstiftning?
- Att tillhandahålla information om det nuvarande programmet för omprövning av livsmedelstillsatser och livsmedelsaromer.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittlig varaktighet: 6 timmar
Online
- 4 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Denna eLearning-kurs syftar till att göra det möjligt för deltagarna att förbättra sina kunskaper och färdigheter i:
- Lagstiftningskraven för fiskeriprodukter och levande musslor genom hela produktions- och distributionskedjan, inklusive primärproduktion.
- Kraven för fartyg och anläggningar på land.
- De behöriga myndigheternas uppgifter.
- Livsmedelsföretagares uppgifter och ansvar för att uppfylla de rättsliga kraven för fiskeriprodukter och levande musslor.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittligt engagemang: 8 timmar
Online
- 6 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- tyska
- franska
- spanska
- portugisiska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Modulen eLearning syftar till att förbättra den offentliga kontrollpersonalens kunskaper och färdigheter om särskilda utredningsmetoder som används för att identifiera bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel och skilja dem från ofrivillig bristande efterlevnad.
De särskilda målen för utbildningen är följande:
- Att förbättra de grundläggande kunskaperna om kvalificeringskriterier för bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel och bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel.
- Att presentera god praxis, verktyg och förfaranden för utredningsmetoder som bidrar till att upptäcka bedrägerier inom e-handeln med koppling till den jordbruksbaserade livsmedelssektorn.
- Bidra till att sprida bästa praxis för övervakning av e-handel.
- Komplettera befintliga BTSF-utbildningar om metoder för utredning av bedrägerier inom e-handel med jordbruksbaserade livsmedel.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittlig varaktighet: 6 timmar
Online
- 4 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Modulen eLearning syftar till att förbättra den offentliga kontrollpersonalens kunskaper och färdigheter om särskilda utredningsmetoder som används för att identifiera bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel och skilja dem från ofrivillig bristande efterlevnad.
De särskilda målen för utbildningen är följande:
- Att förbättra de grundläggande kunskaperna om kvalificeringskriterier för livsmedelsbedrägerier och livsmedelsbedrägerier.
- Att presentera god praxis, verktyg och förfaranden för utredningsmetoder som bidrar till att upptäcka bedrägerier inom den jordbruksbaserade livsmedelssektorn.
- Bidra till att sprida bästa praxis.
- Komplettera befintliga BTSF-utbildningar om metoder för utredning av bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittlig varaktighet: 6 timmar
Online
- 5 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

Regler för material som kommer i kontakt med livsmedel - eLearning Information
Denna eLearning-kurs syftar till att göra det möjligt för deltagarna att förbättra sina kunskaper och färdigheter i:
- EU:s lagstiftning om material avsedda att komma i kontakt med livsmedel, med särskilt fokus på de ändringar som antagits under de senaste åren.
- Upprättande av nationella kontrollplaner för material avsedda att komma i kontakt med livsmedel.
- Checklista som används av inspektörerna.
- Information om de olika material som används i material avsedda att komma i kontakt med livsmedel.
- Hur man inspekterar/kontrollerar försäkran om överensstämmelse och styrkande dokumentation till försäkran om överensstämmelse.
Funktioner
365 dagars åtkomst
- Genomsnittligt engagemang: 8 timmar
Online
- 5 enheter
- Självgående
- Multimedia
Finns på:
- engelska
- Andra språk
Hur man registrerar sig
- Om du är regeringstjänsteman kan du ansöka med hjälp av BTSF ACADEMY Training Management System.
- Om du är anställd vid en EU-institution ska du kontakta HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu för att begära registrering.
- För övriga frågor, skicka ett meddelande till HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu så hjälper BTSF ACADEMY-teamet dig gärna.

De övergripande målen för BTSF:s utbildningskurs om STM-PROGRAMMET om Listeria monocytogenes är följande:
- Förklaring av EU:s rättsliga ram för hållbarhetsstudier.
- Analys av vägledningsdokument om hållbarhetsstudier – internationella europeiska standarder har tagits fram.
- Vikten av att fastställa en hållbarhetstid -Förutsättning innan hållbarhetsstudier påbörjas.
- Klassificering av RTE-livsmedel på grundval av deras fysikalisk-kemiska egenskaper.
- Övervägande av intrabatch / interbatch variabilitet;
- Prediktiv mikrobiologisk modellering och programvara, databas, fallscenario och exempel.
- Hållbarhetsstudier för verifiering av hållbarhetstid för Lm.
- Utmaningstester för bestämning av hållbarhetstid och användning av tillväxtpotentialen, av den maximala tillväxthastigheten för Lm i RTE-livsmedel.
- Användning av fallstudier och workshoppövningar, baserat på specifika irländska produkter/situationer.
Kursen behandlar följande ämnen:
- Listeria monocytogenes och RTE livsmedel
- Förklaring av EU:s rättsliga ram för hållbarhetsstudier
- Översikt över studierna i bilaga II till förordning (EG) nr 2073/2005
- Översikt över relevanta europeiska vägledningar och ISO-standarder för hållbarhetsstudier
- Förutsättning innan hållbarhetsstudier påbörjas
- Utmaningstester för att bestämma tillväxten av L. monocytogenes och tillväxthastighet med CT-rapport för att granska standarden EN ISO 20976-1 Protocol + EURL Lm TGD
- Utvärdering av en provrapport
- Presentation av tillgängliga prediktiva mikrobiologiska modeller och programvara för L. monocytogenes
- Användning av prediktiva mikrobiologiska modeller och programvara för att bedöma:
- Fallstudie: Användning av ComBase-programvara för att minska saltkoncentrationen
- Fallstudie 2: Användning av FSSP-programvara för att ställa in hållbarhet för nya produkter
- Fallstudie 3: Användning av Sym’Previus-programvara för att ta hänsyn till produktvariationer
- Utvärdering av en prediktiv mikrobiologirapport
- Provtagning på ytan: horisontella metoder för ytprovtagning
- Fallstudie – miljöförorening av L. monocytogenes i en RTE-fabrik
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Personal från behöriga myndigheter.
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 17/10/2023 | 19/10/2023 | Grange | Irland |
2 | 31/10/2023 | 02/11/2023 | Grange | Irland |
3 | 23/06/2025 | 26/06/2025 | Antequera | Spanien |

De övergripande målen för BTSF Training Course on STM PROGRAMME on Food Hygiene and Flexibility är följande:
- Öka medvetenheten och förbättra förståelsen för flexibilitetsbestämmelserna i hygienpaketet.
- Belysa hur bestämmelserna inte alltid används fullt ut och inte på rätt sätt.
- Främja erfarenhetsutbyte för att öka sakkunskapen och harmoniseringen i fråga om flexibilitet.
- Säkerställa en bättre användning av flexibilitetsbestämmelserna
- Sprida bästa praxis för offentlig kontroll när flexibilitet tillämpas.
- Öka medvetenheten om anmälningsförfaranden och vikten av att de antas.
- Användning av fallstudier och workshopövningar, baserat på specifika irländska produkter/situationer.
Kursen behandlar följande ämnen:
- Flexibilitet genom hygienföreskrifterna: Allmän översikt och koncept. Rättsliga grunder, flexibilitetsbestämmelser i FHP, kommissionens vägledningsdokument
- GD Santes iakttagelser i samband med tillämpningen av flexibilitetsbestämmelserna i hygienpaketet
- Verksamheter som inte omfattas av hygienförordningarna
- Direktleveranser från små producenter till konsumenter: situationen i Irland
- Flexibilitet för småföretag när det gäller att bygga, lägga ut och utrusta
- Flexibilitet för småföretag: Fokus på köttsektorn
- Flexibilitet för småföretag: fokus på mejerisektorn och på livsmedel av icke-animaliskt ursprung
- Flexibilitet när det gäller genomförandet av förfaranden som bygger på HACCP-principerna
- Flexibilitet och HACCP-baserade förfaranden: den irländska situationen
- Flexibilitet när det gäller förordning (EG) nr 2073/2005 och situationen i Irland
- Flexibilitetsbestämmelser enligt artikel 7 i förordning (EG) nr 2074/2005, livsmedel med traditionella egenskaper
- Flexibilitetsåtgärder för att möjliggöra fortsatt användning av traditionella metoder: Omfattning och praktiska exempel
- Flexibilitetsåtgärder för att tillgodose behoven hos livsmedelsföretag i regioner med särskilda geografiska begränsningar
- Flexibilitetsåtgärder och dokumentation i enskilda anläggningar
- Nationella åtgärder och anmälningsförfarande
- Analys av anmälningarna i TRIS-databasen och exempel från de senaste anmälningarna
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Irländska behöriga myndigheter
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Irland |
2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Irland |

De övergripande målen för BTSF:s utbildningskurs om stöd till effektivt deltagande i Codex-verksamhet för EU:s medlemsstater är följande:
- Att förse Europeiska unionens (EU) medlemsstater med utbildning på hög nivå som stöder ett effektivt deltagande i Codex verksamhet.
- Stärka EU-medlemsstaternas kapacitet att aktivt delta i Codex Alimentarius arbete
- Göra det möjligt för medlemsstaternas delegater att aktivt bidra till Codex arbete genom att förbättra sin förståelse av Codex: Förfaranden och organisation (kommissionen, verkställande kommittén, underordnade organ, elektroniska arbetsgrupper).
- Förbättra medlemsstaternas delegaters förståelse av EU:s samordning, EU:s mål och vision för Codex.
- Förbättra förhandlingsförmågan i en multilateral miljö genom praktiska exempel.
- Öka EU:s och dess medlemsstaters inverkan på utvecklingen av Codex-standarder.
Kursen behandlar följande ämnen:
- EU-medlemskap i Codex
- EU:s interna samordningsförfaranden för ett effektivt arbete i Codex Alimentarius
- Förhandlingsteknik på internationell nivå
- Simulering av ett möte i Codexkommittén
- Organisation och förfaranden eller Codex Alimentarius.
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
Deltagarna måste vara tjänstemän från medlemsstaterna som deltar i eller kommer att delta i Codexkommittéernas möten.
Workshoppen kommer att ha särskilda möten om arbetet i Codexkommittén för bekämpningsmedelsrester (CCPR), Codexkommittén för främmande ämnen i livsmedel (CCCF) eller Codexkommittén för fetter och oljor (CCFO), men delegater som deltar i andra Codexkommittéer inbjuds också att delta.
Deltagare måste hadeltagit i ett möte i Codex Alimentarius-kommissionen eller ett underorgan till Codex Alimentarius eller snart delta i möten i en Codex-kommitté.
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 16/10/2023 | 18/10/2023 | Bryssel | Belgien |

BTSF:s utbildningsprogram om revision av allmänna hygienkrav och kontrollförfaranden baserade på HACCP-principer som utarbetats av livsmedelsföretagare
Denna kurs ger deltagarna möjlighet att förbättra sina kunskaper och praktiska färdigheter i:
- EU-lagstiftning och relevanta internationella standarder.
- Bakgrund och principer för HACCP- och HACCP-metoder, utarbetande av HACCP-planer och dokumenthantering.
- HACCP-metodik, utarbetande av HACCP-planer och dokumenthantering.
- Studenterna kommer att lära sig implementering och validering av HACCP-planer samt information om de olika material som används i material som kommer i kontakt med livsmedel.
- Slutligen kommer de att kunna granska principer och förvaltning, kontrollera genomförandet av HACCP-system och efterlevnaden av livsmedels- och foderkrav.
- Ämnesområde 1. HACCP-översikt
- Ämne 2. Förutsättningsprogram
- Ämnesområde 3. HACCP-metod och -plan
- Ämnesområde 4. Revisionsprocessen
- Ämnesområde 5. Guider och flexibilitet
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Personal vid behöriga myndigheter som utför planerings- och kontrollverksamhet inom livsmedelssektorn (helst på central nivå)
- Fältinspektörer som deltar i offentlig kontrollverksamhet i livsmedelsanläggningar
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prag | Tjeckien |
TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Aten | Grekland |
TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lissabon | Portugal |
TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Aten | Grekland |
TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Frankrike |
TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prag | Tjeckien |
TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Lettland |
TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Lettland |
TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Lettland |
TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prag | Tjeckien |
TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lissabon | Portugal |
TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Aten | Grekland |
TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lissabon | Portugal |

BTSF-utbildningskurs på kurs 1: EU:s förordningar och riktlinjer för kontroll av främmande ämnen
Målen för kurs 1: EU:s förordningar och riktlinjer för kontroll av främmande ämnen är:
- Harmonisering av förståelsen av EU:s krav för kontroll av främmande ämnen
- Förbättra den allmänna kunskapen om främmande ämnen, deras källor och befintliga EU-riktlinjer för förebyggande av dem
- Främjande av utbyte och samarbete inom EU
Kontrollera att följande urvalskriterier är uppfyllda innan du ansöker:
- Behörig myndighetspersonal med ansvar för kontroll av främmande ämnen i foder och livsmedel
- grundläggande kunskaper inom området är tillräckliga för att delta i kursen
- helst inte har deltagit i CTM fas 1 (2017-2018) utbildning för samma kurs
- ha relevant utbildningsbakgrund och yrkeserfarenhet
- åta sig att sprida den kunskap som erhållits bland berörda parter i hemlandet,
- Ha en bra arbetsnivå på engelska
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
VC01 | 12/04/2021 | 16/04/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC03 | 10/05/2021 | 14/05/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC04 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC05 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC06 | 28/06/2021 | 02/07/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC08 | 04/10/2021 | 08/10/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC09 | 25/10/2021 | 29/10/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC11 | 06/12/2021 | 10/12/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC13 | 31/01/2022 | 04/02/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC14 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC17 | 30/05/2022 | 03/06/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |

BTSF:s utbildningsprogram om främmande ämnen, kurs 2 (avancerad).
De särskilda målen för BTSF:s utbildningsverksamhet om utrustning för bekämpningsmedel är att ytterligare förbättra kunskaperna om kontrollkraven genom att sammanföra deltagare från olika medlemsstater och utvalda länder utanför EU och att möjliggöra utbyte av erfarenheter och sprida bästa praxis för kontrollverksamhet och kontrollförfaranden.
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
VC02 | 26/04/2021 | 30/04/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC07 | 13/09/2021 | 17/09/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC10 | 08/11/2021 | 12/11/2021 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC12 | 17/01/2022 | 21/01/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC15 | 28/03/2022 | 01/04/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC16 | 02/05/2022 | 06/05/2022 | Ej tillämpligt | Ej tillämpligt |
VC18 | 27/06/2022 | 01/07/2022 | INSTÄLLT | INSTÄLLT |

Det övergripande målet för BTSF:s utbildning om EU-regler för godkännande och utsläppande på marknaden av nya livsmedel och traditionella livsmedel från länder utanför EU är att utveckla samarbete om nya livsmedel med handelspartner utanför EU i syfte att ytterligare öka medvetenheten och bidra till en bättre förståelse och effektivare användning av befintliga EU-regler för godkännande och utsläppande på EU-marknaden av nya livsmedel.
Utbildningsprogrammet omfattar följande ämnen:
- Vad är nytt om nya livsmedel och om traditionella livsmedel från tredjeländer?
- EU:s rättsliga ram för nya livsmedel och traditionella livsmedel från tredjeländer
- De regleringsorgan på EU-nivå och nationell nivå som deltar i bedömningen och godkännandet av nya och traditionella livsmedel
- Begäranden enligt artikel 4
- De viktigaste nya livsmedlen och traditionella livsmedlen och deras klassificering
- Kategorisering av nya och traditionella livsmedel
- Förordning 2015/2283
- Hur man förbereder en ansökan om nya livsmedel
- Hur man förbereder en traditionell livsmedelsanmälan och ansökan
- Resultatet av en framgångsrik ansökan
- Skillnaderna mellan riskbedömning (vad Efsa faktiskt gör) och riskhantering (hur medlemsstaterna och kommissionen i arbetsgruppen för nya livsmedel reagerar)
- Så här lämnar du in ett ärende via e-inlämningssystemet
- Märkning av nya livsmedel
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att kriterierna är uppfyllda innan du ansöker.
Tjänstemän från behöriga myndigheter i de berörda mottagarländerna utanför EU, helst på central nivå, som kontrollerar efterlevnaden av de regler som gäller för utsläppande av nya livsmedel och traditionella livsmedel på EU-marknaden och från en av följande kategorier:
- Beslutsfattare/högre tjänstemän från behöriga myndigheter för livsmedelssäkerhet
- Beslutsfattare/högre tjänstemän från behöriga myndigheter för livsmedelsexport
- Beslutsfattare/högre tjänstemän från folkhälsomyndigheter
- Högre tjänstemän från redan befintliga nationella och/eller regionala nätverk om ämnen länkar till nya livsmedel
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 18/02/2020 | 21/02/2020 | Bangkok | Thailand |
2 | 30/01/2023 | 02/02/2023 | Amman | Jordan |
3 | 28/03/2023 | 31/03/2023 | San José | Costa Rica |
4 | 25/04/2023 | 28/04/2023 | Buenos Aires | Argentina |
5 | 30/05/2023 | 01/06/2023 | Dakar | Senegal |
6 | 04/07/2023 | 06/07/2023 | Addis Abeba | Etiopien |
7 | 26/09/2023 | 29/09/2023 | Peking | Kina |
8 | 31/10/2023 | 03/11/2023 | Delhi | Indien |
9 | 28/11/2023 | 01/12/2023 | Chisinau | Moldavien |

Det övergripande syftet med BTSF:s utbildning om klassificering av slaktkroppar av nötkött är att ge medlemsstaternas kontrollorgan möjlighet att kontrollera att de normer som tillämpas i deras egna länder överensstämmer med den standardiserade unionsskalan för klassificering av slaktkroppar av nötkött och att kalibrera dem vid över- eller undervärdering.
Eftersom klassificeringen av slaktkroppar är en visuell metod är det nödvändigt att säkerställa att unionsskalan tillämpas på ett enhetligt sätt i alla medlemsstater. För att uppnå detta mål kommer kursen att inriktas på praktiska övningar, där deltagarna kommer att kallas att klassificera vissa slaktkroppar, arbeta både i grupper och individuellt. Övningarna kommer att genomföras på ett slakteri och en anläggning för bearbetning av nötkött.
Kursen behandlar följande ämnen:
- Klassificering av slaktkroppar av nötkött och rättslig bakgrund.
- Allmänna villkor och tillämpning av klassificeringen av slaktkroppar
- Minimikrav för klassificering, vägning och identifiering av slaktkroppar. Gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av nötkreatur som är åtta månader eller äldre.
- Kontroller på plats, inspektionsrapporter
- Metoden för godkännande av automatiserade metoder för klassificering av nötkött
- Praktisk demonstration av klassificeringen: bestämning av konformation och fettansättning, märkning och klassificering av slaktkroppar, presentation av slaktkroppar
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Erfarenhet av övervakning av klassificering och kontroll av slakterier.
- arbetat inom funktionella områden för klassificering av slaktkroppar och kontroll av slakterier
- Erfarenhet av klassificering av slaktkroppar inom en behörig myndighet på områden som livsmedels-/fodersäkerhet, djurhälsa eller djurskydd, särskilt på områden som kontroll av slakterier.
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 02/11/2022 | 04/11/2022 | Tullamore | Irland |
2 | 30/11/2022 | 02/12/2022 | Gent | Belgien |