Proizvodnja školjk in trgovina z njimi znotraj EU in v EU – modul za e-učenje

Cilji tega tečaja e-učenja so udeležencem omogočiti:

  • Dobro razumevanje tveganj, ki jih predstavlja uživanje školjk
  • Zakonodaja, katere namen je zagotoviti podlago za nadzor teh tveganj
  • Praktična uporaba teh kontrol

Značilnosti

 365 dni dostopa
  • Povprečno trajanje: 7 ur
na spletu
  • 4 enote
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

Analiza tveganj in kritičnih kontrolnih točk - modul e-učenja

Namen tega tečaja e-učenja je udeležencem omogočiti, da izboljšajo svoje znanje in spretnosti na področju:

  • zakonodaja EU in ustrezni mednarodni standardi.
  • Ozadje in načela HACCP.
  • Metodologija HACCP, razvoj načrtov HACCP in upravljanje dokumentov.
  • Izvajanje in potrjevanje načrtov HACCP.
  • Informacije o različnih materialih, uporabljenih v materialih, namenjenih za stik z živili.
  • Revizijska načela in upravljanje za preverjanje izvajanja sistemov HACCP ter skladnosti z zahtevami glede živil in krme.

Značilnosti

 365 dni dostopa
  • Povprečna predanost: 8 ur
na spletu
  • 5 enot
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

Sredstva za izboljšanje živil - modul za e-učenje

Namen modula e-učenje je podati osnovno razumevanje zakonodaje EU o sredstvih za izboljšanje živil, zlasti:

  • Kako so aditivi za živila, arome za živila in encimi za živila urejeni v EU.
  • Kakšne so zahteve za njihovo dovoljenje v EU (skupni postopek za izdajo dovoljenja).
  • Kakšne so zahteve za nosilce živilske dejavnosti, ki uporabljajo FIA v EU?
  • Kaj bi morali pristojni organi preveriti pri potrjevanju skladnosti z ustrezno zakonodajo.
  • Zagotoviti informacije o sedanjem programu ponovnega ocenjevanja aditivov in arom za živila.

Značilnosti

 365 dni dostopa
  • Povprečno trajanje: 6 ur
na spletu
  • 4 enote
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

Zahteve glede higiene živil za ribiške proizvode in žive školjke ter njihov uradni nadzor – modul za e-učenje

Namen tega tečaja e-učenja je udeležencem omogočiti, da izboljšajo svoje znanje in spretnosti na področju:

  • Zakonodajne zahteve za ribiške proizvode in žive školjke v celotni proizvodni in distribucijski verigi, vključno s primarno proizvodnjo.
  • Zahteve za plovila in obrate na kopnem.
  • naloge pristojnih organov.
  • Naloge in odgovornosti nosilcev živilske dejavnosti za izpolnjevanje zakonodajnih zahtev za ribiške proizvode in žive školjke.

Značilnosti

365 dni dostopa
  • Povprečna predanost: 8 ur
na spletu
  • 6 enot
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:
  • angleščini
  • nemščini
  • francoščini
  • španščini
  • portugalščini
  • Drugi jeziki

Kako se registrirati

Tehnike preiskovanja goljufij s kmetijskimi in živilskimi proizvodi v e-trgovanju – modul za e-učenje

Namen modula e-učenje je izboljšati znanje in spretnosti osebja za uradni nadzor o posebnih preiskovalnih tehnikah, ki se uporabljajo za odkrivanje goljufij v agroživilskem sektorju, ter jih razlikovati od neprostovoljne neskladnosti.

Posebni cilji usposabljanja so:

  • Izboljšati osnovno poznavanje kvalifikacijskih meril za goljufije v agroživilskem sektorju in goljufije v agroživilskem sektorju.
  • Predstavitev dobrih praks, orodij in postopkov v zvezi s preiskovalnimi tehnikami, ki pomagajo odkrivati goljufije pri e-trgovanju, povezanem z agroživilskim sektorjem.
  • Pomoč pri razširjanju najboljših praks na področju nadzora e-trgovanja.
  • Dopolnitev obstoječih tečajev usposabljanja v okviru programa „Boljše usposabljanje za varnejšo hrano“ o tehnikah preiskovanja goljufij v agroživilskem sektorju pri e-trgovanju.

Značilnosti

 365 dni dostopa
  • Povprečno trajanje: 6 ur
na spletu
  • 4 enote
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

Tehnike preiskovanja goljufij s kmetijskimi in živilskimi proizvodi – modul e-učenja

Namen modula e-učenje je izboljšati znanje in spretnosti osebja za uradni nadzor o posebnih preiskovalnih tehnikah, ki se uporabljajo za odkrivanje goljufij v agroživilskem sektorju, ter jih razlikovati od neprostovoljne neskladnosti.

Posebni cilji usposabljanja so:

  • Izboljšati osnovno poznavanje kvalifikacijskih meril za goljufije s hrano in goljufije s hrano.
  • Predstavitev dobrih praks, orodij in postopkov v zvezi s preiskovalnimi tehnikami, ki pomagajo pri odkrivanju goljufij v agroživilskem sektorju.
  • Pomoč pri razširjanju najboljših praks.
  • Dopolnjevati obstoječe tečaje usposabljanja v okviru programa „Boljše usposabljanje za varnejšo hrano“ o tehnikah preiskovanja goljufij v agroživilskem sektorju.

Značilnosti

 365 dni dostopa
  • Povprečno trajanje: 6 ur
na spletu
  • 5 enot
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

Pravila za materiale, namenjene za stik z živili - modul za e-učenje

Pravila o materialih, namenjenih za stik z živili – e-učne informacije

Namen tega tečaja e-učenja je udeležencem omogočiti, da izboljšajo svoje znanje in spretnosti na področju:

  • Zakonodaja EU o materialih, namenjenih za stik z živili, s posebnim poudarkom na spremembah, sprejetih v zadnjih nekaj letih.
  • Vzpostavitev nacionalnih načrtov nadzora materialov, namenjenih za stik z živili.
  • Kontrolni seznam, ki ga uporabljajo inšpektorji.
  • Informacije o različnih materialih, uporabljenih v materialih, namenjenih za stik z živili.
  • Kako pregledati/preveriti izjavo o skladnosti in dodatno dokumentacijo k izjavi o skladnosti.

Značilnosti

365 dni dostopa
  • Povprečna predanost: 8 ur
na spletu
  • 5 enot
  • Samostojni postopek
  • Multimedija
Na voljo v:

Kako se registrirati

PROGRAM STM o bakteriji Listeria monocytogenes

Splošni cilji tečaja usposabljanja BTSF o programu STM za bakterijo Listeria monocytogenes so:

  • obrazložitev pravnega okvira EU za študije o roku uporabnosti;
  • Analiza smernic o študijah roka uporabnosti – razviti so bili mednarodni evropski standardi;
  • pomen določitve roka uporabnosti – predpogoj pred začetkom študij o roku uporabnosti;
  • razvrstitev živil RTE na podlagi njihovih fizikalno-kemijskih lastnosti;
  • upoštevanje variabilnosti znotraj serije/medsebojne variabilnosti;
  • napovedno mikrobiološko modeliranje in programska oprema, podatkovna zbirka, scenarij in primeri;
  • študije trajnosti za preverjanje roka uporabnosti Lm;
  • Izzivni testi za določanje roka uporabnosti in uporabo potenciala rasti, največje stopnje rasti Lm v živilih RTE.
  • Uporaba študij primerov in delavnic na podlagi posebnih irskih izdelkov/primerov.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Listeria monocytogenes in živila RTE
  • Obrazložitev pravnega okvira EU za študije roka uporabnosti
  • Pregled študij iz Priloge II k Uredbi (ES) št. 2073/2005
  • Pregled ustreznih evropskih smernic in standardov ISO, povezanih s študijami o roku uporabnosti
  • Pred začetkom študij o roku uporabnosti je potreben
  • Preskusi izziva za določitev rasti L. monocytogenes in stopnje rasti s poročilom o CT za pregled standarda EN ISO 20976-1 Protokol + EURL Lm TGD
  • Ocena poročila o izzivnem preskusu
  • Predstavitev razpoložljivih prediktivnih mikrobioloških modelov in programske opreme za bakterijo L. monocytogenes
  • Uporaba napovednih mikrobioloških modelov in programske opreme za oceno:
  • Študija primera: Uporaba programske opreme ComBase za zmanjšanje koncentracije soli
  • Študija primera 2: Uporaba programske opreme FSSP za določitev roka uporabnosti za nove izdelke
  • Študija primera 3: Uporaba programske opreme Sym’Previus za upoštevanje variabilnosti izdelkov
  • Ocena napovednega mikrobiološkega poročila
  • Površinsko vzorčenje: horizontalne metode za vzorčenje površin
  • Študija primera – onesnaženje okolja z bakterijo L. monocytogenes v tovarni RTE

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • Osebje pristojnih organov.
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Irska
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Irska
3 23/06/2025 26/06/2025 Antequera Španija

PROGRAM STM o higieni živil in prožnosti

Splošni cilji tečaja usposabljanja BTSF o STM PROGRAMU o higieni živil in prilagodljivosti so:

  • ozaveščanje in izboljšanje razumevanja določb o prožnosti iz svežnja o higieni;
  • poudariti, da se določbe ne uporabljajo vedno v celoti in ne na ustrezen način;
  • spodbujati izmenjavo izkušenj, da bi se povečala raven strokovnega znanja in harmonizacija pristopa k prožnosti;
  • Zagotovitev boljše uporabe določb o prožnosti
  • razširjanje najboljših praks za uradni nadzor, kadar se uporablja prožnost;
  • ozaveščanje o postopkih obveščanja in pomenu njihovega sprejetja;
  • Uporaba študij primerov in delavnic na podlagi posebnih irskih proizvodov/primerov.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Prožnost na podlagi uredb o higieni: splošni pregled in koncept. Pravna podlaga, določbe o prožnosti, vključene v FHP, smernice Evropske komisije
  • Ugotovitve GD Sante v zvezi z uporabo določb o prožnosti iz svežnja o higieni
  • Dejavnosti, ki so izključene iz področja uporabe uredb o higieni
  • Neposredna dobava malih proizvajalcev potrošnikom: Razmere na Irskem
  • Prilagodljivost za mala podjetja v zvezi z gradnjo, razporeditvijo in opremo
  • Prožnost za mala podjetja: Osredotočenost na sektor mesa
  • Prožnost za mala podjetja: poudarek na sektorju mleka in mlečnih izdelkov ter sektorjih živil neživalskega izvora
  • Prožnost pri izvajanju postopkov, ki temeljijo na načelih HACCP
  • Postopki, ki temeljijo na prožnosti in načelih HACCP: irske razmere
  • Prožnost v zvezi z Uredbo (ES) št. 2073/2005 in razmerami na Irskem
  • Določbe o prožnosti v skladu s členom 7 Uredbe (ES) št. 2074/2005, živila s tradicionalnimi značilnostmi
  • Ukrepi prilagodljivosti, ki omogočajo nadaljnjo uporabo tradicionalnih metod: področje uporabe in praktični primeri
  • Ukrepi prilagodljivosti za zadovoljitev potreb nosilcev živilske dejavnosti, ki se nahajajo v regijah s posebnimi geografskimi omejitvami
  • Ukrepi prilagodljivosti in dokumentacija v posameznih obratih
  • Nacionalni ukrepi in postopek obveščanja
  • Analiza obvestil v podatkovni zbirki TRIS in primeri iz zadnjih obvestil

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.

  • Irski pristojni organi
Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Irska
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Irska

Podpiranje učinkovitega sodelovanja v dejavnostih CODEX za države članice EU

Splošni cilji usposabljanja BTSF o podpori učinkovitemu sodelovanju v dejavnostih CODEX za države članice EU so:

  • državam članicam Evropske unije (EU) zagotoviti usposabljanje na visoki ravni, ki podpira učinkovito sodelovanje v dejavnostih CODEX.
  • Okrepitev zmogljivosti držav članic EU za dejavno sodelovanje pri delu v zvezi s Codexom Alimentariusom
  • Omogočiti delegatom držav članic, da dejavno prispevajo k delu Codexa z izboljšanjem njihovega razumevanja Codexa: postopki in organizacija (Komisija, izvršni odbor, pomožni organi, elektronske delovne skupine);
  • izboljšati razumevanje delegatov držav članic o usklajevanju EU, ciljih EU in viziji o Codexu;
  • izboljšanje pogajalskih spretnosti v večstranskem okolju s praktičnimi primeri;
  • Povečati vpliv EU in njenih držav članic na razvoj standardov Codexa.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Članstvo v EU v Codexu
  • Postopki notranjega usklajevanja EU za učinkovito delo v okviru Codexa
  • Tehnike pogajanj na mednarodni ravni
  • Simulacija seje Odbora za Codex
  • Organizacija in postopki ali Codex Alimentarius.

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.

Udeleženci morajo biti uradniki iz držav članic, ki se udeležujejo ali se bodo udeležili sej odborov Codex Alimentarius.

Delavnica bo namenjena delu Odbora Codex za ostanke pesticidov (CCPR), Odbora Codex za onesnaževala v hrani (CCCF) ali Odbora Codex za maščobe in olja (CCFO), k sodelovanju pa so vabljeni tudi delegati drugih odborov Codex.

Udeleženec mora:sodelovati na sestanku Komisije Codex Alimentarius ali pomožnega organa Codexa ali bo kmalu sodeloval na sestankih Odbora Codex.

Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
1 16/10/2023 18/10/2023 Bruselj Belgija

Presoja splošnih higienskih zahtev in nadzornih postopkov na podlagi načel HACCP, ki so jih razvili nosilci živilske dejavnosti

Program usposabljanjaBTSF za revizijo splošnih higienskih zahtev in nadzornih postopkov na podlagi načel HACCP, ki so jih razvili nosilci živilske dejavnosti

Ta tečaj bo udeležencem omogočil, da izboljšajo svoje znanje in praktične spretnosti na področju:

  • zakonodaja EU in ustrezni mednarodni standardi.
  • Ozadje in načela metodologije HACCP in HACCP, razvoj načrtov HACCP in upravljanje dokumentov.
  • Metodologija HACCP, razvoj načrtov HACCP in upravljanje dokumentov.
  • Študenti se bodo seznanili z izvajanjem in potrjevanjem načrtov HACCP ter informacijami o različnih materialih, ki se uporabljajo v materialih, namenjenih za stik z živili.
  • Poleg tega bodo lahko pregledali načela in upravljanje, preverili izvajanje sistemov HACCP ter skladnost z zahtevami glede živil in krme.
  • Tema št. 1. Pregled HACCP
  • Tema 2. Predpogoji za programe
  • Tema št. 3. Metoda in načrt HACCP
  • Tema št. 4. Revizijski postopek
  • Tema 5. Vodniki in prilagodljivost

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.

  • Osebje pristojnih organov, ki izvaja dejavnosti načrtovanja in nadzora v živilskem sektorju (po možnosti na centralni ravni)
  • Inšpektorji na terenu, vključeni v dejavnosti uradnega nadzora v živilskih obratih
Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Praga Češka republika
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Atene Grčija
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lizbona Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Atene Grčija
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Francija
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Praga Češka republika
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Latvija
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Latvija
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Latvija
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Praga Češka republika
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lizbona Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Atene Grčija
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lizbona Portugal

Onesnaževala (osnovna)

Tečaj usposabljanjaBTSF na tečaju 1: Predpisi in smernice EU, ki se uporabljajo za nadzor onesnaževal

Cilji tečaja 1: Predpisi in smernice EU, ki se uporabljajo za nadzor onesnaževal, so:

  • Uskladitev razumevanja zahtev EU za nadzor onesnaževal
  • Izboljšanje splošnega znanja o onesnaževalih, njihovih virih in obstoječih smernicah EU za njihovo preprečevanje
  • Spodbujanje izmenjav in sodelovanja znotraj EU

Pred prijavo preverite skladnost z naslednjimi merili za izbor:

  • Osebje pristojnega organa, odgovorno za nadzor onesnaževal v krmi in živilih
  • osnovno znanje področja zadostuje za udeležbo na tečaju
  • se po možnosti niso udeležili usposabljanja v fazi 1 blagovne znamke Skupnosti (2017–2018) za isti tečaj
  • imajo ustrezno izobrazbo in poklicne izkušnje
  • se zavežejo k razširjanju pridobljenega znanja med deležniki v svoji matični državi
  • imeti dobro delovno raven angleščine
Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
VC01 12/04/2021 16/04/2021 ni relevantno ni relevantno
VC03 10/05/2021 14/05/2021 ni relevantno ni relevantno
VC04 31/05/2021 04/06/2021 ni relevantno ni relevantno
VC05 07/06/2021 11/06/2021 ni relevantno ni relevantno
VC06 28/06/2021 02/07/2021 ni relevantno ni relevantno
VC08 04/10/2021 08/10/2021 ni relevantno ni relevantno
VC09 25/10/2021 29/10/2021 ni relevantno ni relevantno
VC11 06/12/2021 10/12/2021 ni relevantno ni relevantno
VC13 31/01/2022 04/02/2022 ni relevantno ni relevantno
VC14 07/03/2022 11/03/2022 ni relevantno ni relevantno
VC17 30/05/2022 03/06/2022 ni relevantno ni relevantno

Onesnaževala (napredno)

Program usposabljanjaBTSF o onesnaževalih – 2. tečaj (napreden).

Specifični cilji dejavnosti usposabljanja BTSF o opremi za pesticide so nadaljnje izboljšanje znanja o zahtevah glede nadzora z združevanjem udeležencev iz različnih držav članic in izbranih držav nečlanic EU ter omogočanje izmenjave izkušenj in razširjanje najboljših praks za nadzorne dejavnosti in postopke.

Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
VC02 26/04/2021 30/04/2021 ni relevantno ni relevantno
VC07 13/09/2021 17/09/2021 ni relevantno ni relevantno
VC10 08/11/2021 12/11/2021 ni relevantno ni relevantno
VC12 17/01/2022 21/01/2022 ni relevantno ni relevantno
VC15 28/03/2022 01/04/2022 ni relevantno ni relevantno
VC16 02/05/2022 06/05/2022 ni relevantno ni relevantno
VC18 27/06/2022 01/07/2022 ODPOVEDANO ODPOVEDANO

Pravila EU, ki se uporabljajo za odobritev in dajanje na trg novih živil in tradicionalnih živil iz držav, ki niso članice EU

Splošni cilj tečaja usposabljanja BTSF o pravilih EU, ki se uporabljajo za odobritev in dajanje na trg novih živil in tradicionalnih živil iz držav, ki niso članice EU, je razviti dejavnosti sodelovanja na področju novih živil s trgovinskimi partnerji zunaj EU, da bi se dodatno povečala ozaveščenost ter prispevalo k boljšemu razumevanju in učinkovitejši uporabi obstoječih pravil EU, ki se uporabljajo za odobritev in dajanje novih živil na trg EU.

Teme, ki jih zajema program usposabljanja, so:

  • Novosti na področju novih živil in tradicionalnih živil iz tretjih držav
  • Pravni okvir EU, ki se uporablja za nova in tradicionalna živila iz tretjih držav
  • Regulativni organi EU/nacionalni regulativni organi, vključeni v ocenjevanje in odobritev novih in tradicionalnih živil
  • Zahteve iz člena 4
  • Glavna nova živila in tradicionalna živila ter njihova razvrstitev
  • Kategorizacija novih in tradicionalnih živil
  • Uredba 2015/2283
  • Kako pripraviti vlogo za novo živilo
  • Kako pripraviti prijavo in uporabo tradicionalnih živil
  • Izid uspešne vloge
  • Razlike med oceno tveganja (kaj EFSA dejansko počne) in obvladovanjem tveganja (kako se odzivajo države članice in Komisija v delovni skupini za nova živila)
  • Kako predložiti dokumentacijo prek sistema za elektronsko oddajo ponudb
  • Označevanje novih živil

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred prijavo preverite skladnost z merili.

uradniki pristojnih organov v sodelujočih upravičenih tretjih državah, po možnosti na centralni ravni, ki preverjajo skladnost s pravili, ki se uporabljajo za dajanje novih živil in tradicionalnih živil na trg EU, in iz ene od naslednjih kategorij:

  • Oblikovalci politik/visoki uradniki pristojnih organov za varnost hrane
  • Oblikovalci politik/višji uradniki pristojnih organov za izvoz živil
  • Oblikovalci politik/visoki uradniki pristojnih organov za javno zdravje
  • Višji uradniki iz že obstoječih nacionalnih in/ali regionalnih mrež za teme, povezane z novimi živili
Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Tajska
2 30/01/2023 02/02/2023 Aman Jordan
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Kostarika
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentina
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Adis Abeba Etiopija
7 26/09/2023 29/09/2023 Peking Kitajska
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi Indija
9 28/11/2023 01/12/2023 Kišinjev Moldavija

Razvrščanje trupov govejega mesa

Splošni cilj tečaja usposabljanja BTSF za razvrščanje trupov govejega mesa je izvajalcem nadzora v državah članicah omogočiti, da preverijo skladnost standardov, ki se uporabljajo v njihovih državah, s standardno lestvico Unije za razvrščanje trupov govejega mesa in jih v primeru podčrtavanja ali prečrtavanja umerijo.

Ker je postopek razvrščanja trupov vizualna metoda, je treba zagotoviti, da se lestvica Unije dosledno uporablja v vseh državah članicah. Da bi dosegli ta cilj, bo usposabljanje osredotočeno na praktične vaje, kjer bodo udeleženci pozvani, da razvrstijo nekatere trupe, tako v skupinah kot posamično. Vaje se bodo izvajale v klavnici in obratu za predelavo govejega mesa.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Razvrščanje trupov govejega mesa in pravno ozadje.
  • Splošni pogoji in uporaba razvrščanja trupov
  • minimalne zahteve za razvrščanje, tehtanje in identifikacijo trupov; Lestvica Skupnosti za razvrščanje trupov goved, starih osem mesecev ali več.
  • Pregledi na kraju samem, poročila o inšpekcijskih pregledih
  • Metoda odobritve avtomatiziranih tehnik razvrščanja govejega mesa
  • Praktični prikaz klasifikacije: določitev mesnatosti in zamaščenosti, označevanje in razvrščanje trupov, predstavitev trupov

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.

  • izkušnje z nadzorom nad razvrščanjem in kontrolo klavnic;
  • delal na funkcionalnih področjih razvrščanja trupov in nadzora klavnic
  • izkušnje z razvrščanjem trupov v pristojnem organu na področjih varnosti živil/krme, zdravja ali dobrobiti živali, zlasti na področjih, kot je nadzor klavnic;
Zasedanje Datum začetka Končni datum mesto Država
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Irska
2 30/11/2022 02/12/2022 Gent Belgija