Producția și comerțul cu moluște bivalve în interiorul și înspre UE - modulul eLearning

Obiectivele acestui curs de eLearning sunt de a oferi participanților:

  • O bună înțelegere a riscurilor prezentate de consumul de moluște bivalve
  • Reglementarea care urmărește să constituie temeiul pentru controlul acestor riscuri
  • Aplicarea practică a acestor controale

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Durata medie: 7 ore
În mediul online
  • 4 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

Analiza Riscurilor și Puncte Critice de Control - Modul eLearning

Acest curs de eLearning are scopul de a permite participanților să-și îmbunătățească cunoștințele și abilitățile în:

  • legislația UE și standardele internaționale relevante.
  • Contextul și principiile HACCP.
  • Metodologia HACCP, elaborarea planurilor HACCP și gestionarea documentelor.
  • Implementarea și validarea planurilor HACCP.
  • Informații privind diferitele materiale utilizate în materialele care intră în contact cu produsele alimentare.
  • Principii de audit și gestionare, pentru a verifica punerea în aplicare a sistemelor HACCP și conformitatea cu cerințele privind produsele alimentare și hrana pentru animale.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Dedicare medie: 8 ore
În mediul online
  • 5 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

Agenți de Îmbunătățire a Alimentelor - Modul eLearning

Modulul eLearning își propune să ofere o înțelegere de bază a legislației UE privind agenții de îmbunătățire a produselor alimentare (AIF), în special:

  • Modul în care aditivii alimentari, aromele alimentare și enzimele alimentare sunt reglementate în UE.
  • Care sunt cerințele pentru autorizarea acestora în UE (procedura comună de autorizare).
  • Care sunt cerințele pentru operatorii din sectorul alimentar care utilizează FIA în UE?
  • Ce ar trebui să verifice autoritățile competente atunci când confirmă conformitatea cu legislația relevantă.
  • Furnizarea de informații cu privire la programul actual de reevaluare a aditivilor alimentari și a aromelor.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Durata medie: 6 ore
În mediul online
  • 4 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

Cerințe de igienă alimentară pentru produsele pescărești și moluștele bivalve vii și controlul oficial al acestora - Modulul eLearning

Acest curs de eLearning are scopul de a permite participanților să-și îmbunătățească cunoștințele și abilitățile în:

  • Cerințele legislative pentru produsele pescărești și moluștele bivalve vii de-a lungul întregului lanț de producție și distribuție, inclusiv producția primară.
  • Cerințele pentru nave și unitățile terestre.
  • Sarcinile autorităților competente.
  • Sarcinile și responsabilitățile operatorilor din sectorul alimentar în vederea îndeplinirii cerințelor legislative pentru produsele pescărești și moluștele bivalve vii.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Dedicare medie: 8 ore
În mediul online
  • 6 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:
  • engleză
  • germană
  • franceză
  • spaniolă
  • portugheză
  • Alte limbi

Cum să vă înregistrați

Tehnici de investigare a fraudei agroalimentare în comerțul electronic - modulul eLearning

Modulul eLearning își propune să îmbunătățească cunoștințele și competențele personalului de control oficial cu privire la tehnicile specifice de investigare utilizate pentru a identifica frauda agroalimentară și pentru a o diferenția de neconformitatea involuntară.

Obiectivele specifice ale formării sunt:

  • Îmbunătățirea cunoștințelor de bază privind criteriile de calificare pentru frauda agroalimentară și frauda agroalimentară.
  • Prezentarea bunelor practici, a instrumentelor și a procedurilor legate de tehnicile de investigare care contribuie la detectarea fraudelor în comerțul electronic legate de sectorul agroalimentar.
  • Să contribuie la diseminarea celor mai bune practici privind supravegherea comerțului electronic.
  • Completarea cursurilor de formare BTSF existente privind tehnicile de investigare a fraudei agroalimentare în comerțul electronic.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Durata medie: 6 ore
În mediul online
  • 4 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

Tehnici de investigare a fraudelor agroalimentare - modulul eLearning

Modulul eLearning își propune să îmbunătățească cunoștințele și competențele personalului de control oficial cu privire la tehnicile specifice de investigare utilizate pentru a identifica frauda agroalimentară și pentru a o diferenția de neconformitatea involuntară.

Obiectivele specifice ale formării sunt:

  • Îmbunătățirea cunoștințelor de bază privind criteriile de calificare pentru frauda alimentară și frauda alimentară.
  • Prezentarea bunelor practici, a instrumentelor și a procedurilor referitoare la tehnicile de investigare care contribuie la detectarea fraudei în sectorul agroalimentar.
  • Pentru a contribui la diseminarea celor mai bune practici.
  • Completarea cursurilor de formare BTSF existente privind tehnicile de investigare a fraudei agroalimentare.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Durata medie: 6 ore
În mediul online
  • 5 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

Reguli privind materialele care intră în contact cu alimentele - modulul eLearning

Reguli privind materialele care intră în contact cu alimentele - eLearning Information

Acest curs de eLearning are scopul de a permite participanților să-și îmbunătățească cunoștințele și abilitățile în:

  • Legislația UE privind materialele care intră în contact cu produsele alimentare, cu un accent special pe modificările adoptate în ultimii ani.
  • Instituirea unor planuri naționale de control pentru materialele care intră în contact cu produsele alimentare.
  • Lista de verificare utilizată de inspectori.
  • Informații privind diferitele materiale utilizate în materialele care intră în contact cu produsele alimentare.
  • Modul de inspectare/verificare a declarației de conformitate și a documentației justificative aferente declarației de conformitate.

Caracteristici

365 de zile de acces
  • Dedicare medie: 8 ore
În mediul online
  • 5 unități
  • Auto-ambalate
  • Multimedia
Disponibil în:

Cum să vă înregistrați

PROGRAMUL STM privind Listeria monocytogenes

Obiectivele generale ale cursului de formare BTSF privind programul STM privind Listeria monocytogenes sunt:

  • Explicarea cadrului juridic al UE pentru studiile privind durata de conservare;
  • Analiza documentelor de orientare privind studiile de conservare - Standarde europene internaționale elaborate;
  • Importanța determinării unui termen de valabilitate - condiție prealabilă înainte de începerea studiilor privind termenul de valabilitate;
  • clasificarea alimentelor RTE pe baza caracteristicilor lor fizico-chimice;
  • luarea în considerare a variabilității intraloturilor/interloturilor;
  • modelare microbiologică predictivă și software, bază de date, scenariu de caz și exemple;
  • studii de durabilitate pentru verificarea duratei de conservare a Lm;
  • Teste de provocare pentru determinarea duratei de conservare și utilizarea potențialului de creștere, a vitezei maxime de creștere a Lm în alimentele RTE.
  • Utilizarea studiilor de caz și a exercițiilor de atelier, pe baza unor produse/situații irlandeze specifice.

Cursul abordează următoarele subiecte:

  • Listeria monocytogenes și alimentele RTE
  • Explicarea cadrului juridic al UE pentru studiile privind durata de conservare
  • Prezentare generală a studiilor din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 2073/2005
  • Prezentare generală a documentelor de orientare europene relevante și a standardelor ISO referitoare la studiile privind durata de conservare
  • Condiție prealabilă înainte de începerea studiilor privind termenul de valabilitate
  • Teste de provocare pentru determinarea creșterii L. monocytogenes și a ratei de creștere cu raportul CT pentru revizuirea standardului EN ISO 20976-1 Protocol + EURL Lm TGD
  • Evaluarea unui raport privind testul de provocare
  • Prezentarea modelelor și programelor de microbiologie predictivă disponibile pentru L. monocytogenes
  • Utilizarea modelelor și a software-ului de microbiologie predictivă pentru a evalua:
  • Studiu de caz: Utilizarea software-ului ComBase pentru reducerea concentrației de sare
  • Studiu de caz 2: Utilizarea software-ului FSSP pentru a stabili termenul de valabilitate pentru produsele noi
  • Studiu de caz 3: Utilizarea software-ului Sym’Previus pentru a lua în considerare variabilitatea produselor
  • Evaluarea unui raport de microbiologie predictivă
  • Prelevarea de probe de suprafață: metode orizontale pentru prelevarea de probe de suprafață
  • Studiu de caz – contaminarea mediului cu L. monocytogenes într-o fabrică RTE

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și pozițiile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor de selecție înainte de depunerea sau validarea candidaturilor.

  • Personalul autorităților competente.
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Irlanda
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Irlanda
3 23/06/2025 26/06/2025 Antequera Spania

PROGRAMUL STM privind igiena și flexibilitatea alimentară

Obiectivele generale ale cursului de formare BTSF privind PROGRAMUL STM privind igiena și flexibilitatea alimentară sunt:

  • Sensibilizarea și o mai bună înțelegere a dispozițiilor privind flexibilitatea din pachetul privind igiena;
  • să evidențieze modul în care dispozițiile nu sunt utilizate întotdeauna în mod complet și necorespunzător;
  • Promovarea schimbului de experiență în vederea creșterii nivelului de expertiză și a armonizării în abordarea flexibilității;
  • Asigurarea unei mai bune utilizări a dispozițiilor privind flexibilitatea
  • Diseminarea celor mai bune practici pentru controalele oficiale atunci când se aplică flexibilitatea;
  • sensibilizarea cu privire la procedurile de notificare și la importanța adoptării acestora;
  • Utilizarea studiilor de caz și a exercițiilor de atelier, pe baza unor produse/situații irlandeze specifice.

Cursul abordează următoarele subiecte:

  • Flexibilitate prin intermediul regulamentelor privind igiena: prezentare generală și concept. Temeiuri juridice, dispoziții privind flexibilitatea incluse în FHP, documente de orientare ale CE
  • Constatările DG Sante în legătură cu aplicarea dispozițiilor privind flexibilitatea din pachetul privind igiena
  • Activități excluse din domeniul de aplicare al regulamentelor privind igiena
  • Furnizarea directă de la micii producători către consumatori: situația din Irlanda
  • Flexibilitate pentru întreprinderile mici în ceea ce privește construcția, amenajarea și echiparea
  • Flexibilitate pentru întreprinderile mici: accent pe sectorul cărnii
  • Flexibilitate pentru întreprinderile mici: concentrarea asupra sectorului produselor lactate și asupra sectorului produselor alimentare de origine neanimală
  • Flexibilitate în ceea ce privește punerea în aplicare a procedurilor bazate pe principiile HACCP
  • Flexibilitate și proceduri bazate pe HACCP: situația irlandeză
  • Flexibilitate în ceea ce privește Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 și situația din Irlanda
  • Dispoziții privind flexibilitatea în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 2074/2005, produse alimentare cu caracteristici tradiționale
  • Măsuri de flexibilitate pentru a permite utilizarea în continuare a metodelor tradiționale: domeniul de aplicare și exemple practice
  • Măsuri de flexibilitate pentru a răspunde nevoilor întreprinderilor din sectorul alimentar situate în regiuni supuse unor constrângeri geografice speciale
  • Măsuri de flexibilitate și documentare în unități individuale
  • Măsurile naționale și procesul de notificare
  • Analiza notificărilor în baza de date TRIS și exemple din ultimele notificări

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și pozițiile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor de selecție înainte de depunerea sau validarea candidaturilor.

  • Autoritățile irlandeze competente
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Irlanda
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Irlanda

Sprijinirea participării efective a statelor membre ale UE la activitățile CODEX

Obiectivele generale ale cursului de formare BTSF privind sprijinirea participării efective la activitățile CODEX pentru statele membre ale UE sunt:

  • să ofere statelor membre ale Uniunii Europene (UE) o formare la nivel înalt care să sprijine participarea efectivă la activitățile CODEX.
  • Consolidarea capacității statelor membre ale UE (SM) de a participa activ la activitatea Codex Alimentarius
  • Să permită delegaților statelor membre să contribuie în mod activ la activitatea Codexului prin îmbunătățirea înțelegerii Codexului de către aceștia: proceduri și organizare (Comisie, Comitet executiv, Organisme subsidiare, Grupuri de lucru electronice);
  • îmbunătățirea înțelegerii de către delegații statelor membre a coordonării la nivelul UE, a obiectivelor UE și a viziunii privind Codex;
  • Îmbunătățirea abilităților de negociere într-un mediu multilateral prin exemple practice;
  • Creșterea impactului UE și al statelor sale membre asupra elaborării standardelor Codex.

Cursul abordează următoarele subiecte:

  • Apartenența UE la Codex
  • Procedurile de coordonare internă ale UE pentru o activitate eficace în Codex
  • Tehnici de negociere la nivel internațional
  • Simularea unei sesiuni a Comitetului Codex
  • Organizare și proceduri sau Codex Alimentarius.

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și pozițiile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor de selecție înainte de depunerea sau validarea candidaturilor.

Participanții trebuie să fie funcționari din statele membre care participă sau vor participa la sesiunile comitetelor Codex.

În timp ce atelierul va avea sesiuni dedicate activității Comitetului Codex pentru reziduurile de pesticide (CCPR), Comitetului Codex pentru contaminanții din alimente (CCCF) sau Comitetului Codex pentru grăsimi și uleiuri (CCFO), delegații care participă la alte comitete Codex sunt, de asemenea, invitați să participe.

Participantul trebuie:să fi participat la o reuniune a Comisiei Codex Alimentarius sau a unui organism subsidiar al Codex sau să participe în curând la reuniunile unui Comitet Codex.

Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
1 16/10/2023 18/10/2023 Bruxelles Belgia

Auditarea cerințelor generale de igienă și a procedurilor de control bazate pe principiile HACCP elaborate de OSA

Programulde formare BTSF privind auditarea cerințelor generale de igienă și a procedurilor de control bazate pe principiile HACCP elaborate de OSA

Acest curs va permite participanților să-și îmbunătățească cunoștințele și abilitățile practice în:

  • legislația UE și standardele internaționale relevante.
  • Contextul și principiile metodologiei HACCP și HACCP, elaborarea planurilor HACCP și gestionarea documentelor.
  • Metodologia HACCP, elaborarea planurilor HACCP și gestionarea documentelor.
  • Elevii vor învăța implementarea și validarea planurilor HACCP, precum și informațiile privind diferitele materiale utilizate în materialele care intră în contact cu alimentele.
  • În cele din urmă, aceștia vor fi în măsură să auditeze principiile și gestionarea, să verifice punerea în aplicare a sistemelor HACCP și conformitatea cu cerințele privind produsele alimentare și hrana pentru animale.
  • Subiectul 1. Prezentare generală HACCP
  • Subiectul 2. Programe indispensabile
  • Subiectul 3. Metoda și planul HACCP
  • Subiectul 4. Procesul de audit
  • Subiectul 5. Ghiduri și flexibilitate

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și pozițiile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor de selecție înainte de depunerea sau validarea candidaturilor.

  • Personalul autorităților competente care desfășoară activități de planificare și control în sectorul alimentar (de preferință la nivel central)
  • Inspectori de teren implicați în activități de control oficial în unitățile din sectorul alimentar
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Praga Republica Cehă
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Atena Grecia
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lisabona Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Atena Grecia
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Franța
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Praga Republica Cehă
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Letonia
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Letonia
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Letonia
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Praga Republica Cehă
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lisabona Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Atena Grecia
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lisabona Portugal

Contaminanți (de bază)

Cursde formare BTSF pe cursul 1: Reglementări și orientări ale UE aplicabile controlului contaminanților

Obiectivele cursului 1: Reglementările și orientările UE aplicabile controlului contaminanților sunt:

  • Armonizarea înțelegerii cerințelor UE privind controalele contaminanților
  • Îmbunătățirea cunoștințelor generale privind contaminanții, sursele acestora și orientările existente ale UE pentru prevenirea acestora
  • Promovarea schimburilor și a cooperării în cadrul UE

Vă rugăm să verificați respectarea următoarelor criterii de selecție înainte de a vă depune candidatura:

  • Personalul autorității competente responsabil cu controlul contaminanților din hrana pentru animale și din produsele alimentare
  • cunoștințele de bază ale zonei sunt suficiente pentru a participa la curs
  • să nu fi participat, de preferință, la cursul de formare CTM Faza 1 (2017-2018) pentru același curs
  • să aibă studii și experiență profesională relevante
  • se angajează să disemineze cunoștințele obținute în rândul părților interesate din țara lor de origine
  • să aibă un nivel bun de lucru în limba engleză
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
VC01 12/04/2021 16/04/2021 nu se aplică nu se aplică
VC03 10/05/2021 14/05/2021 nu se aplică nu se aplică
VC04 31/05/2021 04/06/2021 nu se aplică nu se aplică
VC05 07/06/2021 11/06/2021 nu se aplică nu se aplică
VC06 28/06/2021 02/07/2021 nu se aplică nu se aplică
VC08 04/10/2021 08/10/2021 nu se aplică nu se aplică
VC09 25/10/2021 29/10/2021 nu se aplică nu se aplică
VC11 06/12/2021 10/12/2021 nu se aplică nu se aplică
VC13 31/01/2022 04/02/2022 nu se aplică nu se aplică
VC14 07/03/2022 11/03/2022 nu se aplică nu se aplică
VC17 30/05/2022 03/06/2022 nu se aplică nu se aplică

Contaminanți (avansați)

Programulde formare BTSF privind contaminanții Curs 2 (avansat).

Obiectivele specifice ale activităților de formare BTSF privind echipamentele pentru pesticide sunt de a îmbunătăți în continuare cunoștințele privind cerințele de control prin reunirea participanților din diferite state membre și din anumite țări terțe și de a permite schimbul de experiență și diseminarea celor mai bune practici pentru activitățile și procedurile de control.

Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
VC02 26/04/2021 30/04/2021 nu se aplică nu se aplică
VC07 13/09/2021 17/09/2021 nu se aplică nu se aplică
VC10 08/11/2021 12/11/2021 nu se aplică nu se aplică
VC12 17/01/2022 21/01/2022 nu se aplică nu se aplică
VC15 28/03/2022 01/04/2022 nu se aplică nu se aplică
VC16 02/05/2022 06/05/2022 nu se aplică nu se aplică
VC18 27/06/2022 01/07/2022 ANULATĂ ANULATĂ

Normele UE aplicabile autorizării și introducerii pe piață a alimentelor noi și a alimentelor tradiționale provenite din țări din afara UE

Obiectivul general al cursului de formare BTSF privind normele UE aplicabile autorizării și introducerii pe piață a alimentelor noi și a alimentelor tradiționale provenite din țări din afara UE este de a dezvolta activități de cooperare privind alimentele noi cu parteneri comerciali din afara UE, cu scopul de a spori gradul de conștientizare și de a contribui la o mai bună înțelegere și utilizare mai eficientă a normelor UE existente aplicabile autorizării și introducerii pe piața UE a alimentelor noi.

Subiectele abordate în programul de formare sunt:

  • Ce este nou în ceea ce privește alimentele noi și alimentele tradiționale provenite din țări terțe
  • Cadrul juridic al UE aplicabil alimentelor noi și alimentelor tradiționale provenite din țări terțe
  • Organismele de reglementare UE/naționale implicate în evaluarea și autorizarea alimentelor noi și tradiționale
  • Cereri în temeiul articolului 4
  • Principalele alimente noi și alimentele tradiționale și clasificarea acestora
  • Clasificarea alimentelor noi și tradiționale
  • Regulamentul 2015/2283
  • Cum se prepară o cerere de alimente noi
  • Cum se prepară o notificare și o aplicare a alimentelor tradiționale
  • Rezultatul unei cereri reușite
  • Diferențele dintre evaluarea riscurilor (ceea ce face de fapt EFSA) și gestionarea riscurilor (modul în care statele membre și Comisia răspund în cadrul Grupului de lucru privind alimentele noi)
  • Cum se depune un dosar prin intermediul sistemului de depunere electronică
  • Etichetarea alimentelor noi

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și posturile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor înainte de a vă depune candidatura.

Funcționari din partea autorităților competente din țările beneficiare din afara UE implicate, de preferință la nivel central, care verifică respectarea normelor aplicabile introducerii pe piața UE a alimentelor noi și a alimentelor tradiționale și dintr-una dintre următoarele categorii:

  • Factori de decizie/factori de decizie/înalți funcționari din cadrul autorităților competente în domeniul siguranței alimentare
  • Factori de decizie/factori de decizie/înalți funcționari din cadrul autorităților competente pentru exportul de produse alimentare
  • Factori de decizie/factori de decizie/înalți funcționari din cadrul autorităților competente în domeniul sănătății publice
  • Ofițeri superiori din rețelele naționale și/sau regionale deja existente pe teme legate de alimentele noi
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Thailand
2 30/01/2023 02/02/2023 Amman Iordania
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Costa Rica
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentina
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Addis Abeba Etiopia
7 26/09/2023 29/09/2023 Beijing China
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi India
9 28/11/2023 01/12/2023 Chișinău Moldova

Clasificarea carcaselor de vită

Obiectivul general al cursului de formare BTSF privind clasificarea carcaselor de vită este de a oferi organismelor de control ale statelor membre posibilitatea de a verifica conformitatea standardelor aplicate în țările lor cu grila standard a Uniunii pentru clasificarea carcaselor de vită și de a le calibra în caz de depășire sau subliniere.

Întrucât procesul de clasificare a carcaselor este o metodă vizuală, este necesar să se asigure aplicarea consecventă a scalei Uniunii în toate statele membre. Pentru a atinge acest obiectiv, cursul de formare se va concentra pe exerciții practice, în cadrul cărora participanții vor fi chemați să clasifice unele carcase, lucrând atât în grupuri, cât și individual. Exercițiile vor fi efectuate la un abator și la o unitate de prelucrare a cărnii de vită.

Cursul abordează următoarele subiecte:

  • Clasificarea carcaselor de vită și cadrul juridic.
  • Condiții generale și aplicarea clasificării carcaselor
  • cerințele minime de clasificare, cântărire și identificare a carcaselor; Grila comunitară de clasificare a carcaselor de bovine în vârstă de opt luni sau mai mult.
  • Control la fața locului, rapoarte de inspecție
  • Metoda de autorizare a tehnicilor automatizate de clasificare a cărnii de vită și mânzat
  • Demonstrație practică privind clasificarea: determinarea conformației și a stratului de grăsime, marcarea și clasificarea carcaselor, prezentarea carcaselor

Acest program de formare a fost conceput pentru profilurile și pozițiile descrise mai jos. Vă rugăm să verificați respectarea criteriilor de selecție înainte de depunerea sau validarea candidaturilor.

  • experiență în supravegherea clasificării și controlului abatoarelor
  • lucrate în zone funcționale de clasificare a carcaselor și de control al abatoarelor
  • experiență în clasificarea carcaselor în cadrul unei autorități competente în domeniul siguranței alimentelor/hranei pentru animale, al sănătății animale sau al bunăstării animalelor, în special în domenii precum controlul abatoarelor
Sesiune Data de începere Data de încheiere Oraș Țara
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Irlanda
2 30/11/2022 02/12/2022 Ghent Belgia