Framleiðsla og viðskipti með samlokur innan og inn í ESB — eLearning

Markmið þessa námskeiðs er að veita þátttakendum:

  • Góður skilningur á þeirri áhættu sem stafar af neyslu á samlokum
  • Löggjöfin sem er ætlað að skapa grundvöll fyrir eftirlit með þessum áhættum
  • Beiting þessa eftirlits í reynd

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðallengd: 7 klukkustundir
Á netinu
  • 4 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Greining á hættu og mikilvægum stýristöðum — aðferðareining eLearning

Þetta eLearning námskeið er ætlað að gera þátttakendum kleift að bæta þekkingu sína og færni í:

  • Löggjöf ESB og viðeigandi alþjóðlegir staðlar.
  • Bakgrunnur og meginreglur HACCP.
  • Aðferðafræði HACCP, þróun HACCP áætlana og skjalastjórnun.
  • Framkvæmd og staðfesting á GáHMSS-áætlunum.
  • Upplýsingar um mismunandi efni sem eru notuð í efnivið sem kemst í snertingu við matvæli.
  • Meginreglur um úttekt og stjórnun, til að sannreyna framkvæmd GáHMSS-kerfa og að farið sé að kröfum um matvæli og fóður.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðaltal vígslu: 8 klukkustundir
Á netinu
  • 5 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Matvælabætandi efni — eLearning mát

Einingin um rafrænt nám miðar að því að veita grunnskilning á löggjöf ESB um matvælaumbætur (FIAs), einkum:

  • Hvernig matvælaaukefni, matvælabragðefni og matvælaensím eru reglufest í ESB.
  • Hver eru skilyrði fyrir leyfi þeirra í ESB (sameiginleg málsmeðferð við leyfisveitingu).
  • Hvaða kröfur eru gerðar til stjórnenda matvælafyrirtækja sem nota FIAs í ESB.
  • Hvað lögbær yfirvöld ættu að sannprófa þegar þau staðfesta að farið sé að viðeigandi löggjöf.
  • Að veita upplýsingar um núverandi endurmatsáætlun fyrir matvælaaukefni og bragðefni.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðallengd: 6 klukkustundir
Á netinu
  • 4 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Kröfur um hollustuhætti í tengslum við matvæli að því er varðar lagarafurðir og lifandi samlokur og opinbert eftirlit með þeim — eLearning Module

Þetta eLearning námskeið er ætlað að gera þátttakendum kleift að bæta þekkingu sína og færni í:

  • Lagakröfur varðandi lagarafurðir og lifandi samlokur í öllu framleiðslu- og dreifingarferlinu, þ.m.t. frumframleiðsla.
  • Kröfur sem gerðar eru til skipa og starfsstöðva á landi.
  • Verkefni lögbærra yfirvalda.
  • Verkefni og ábyrgð stjórnenda matvælafyrirtækja í því skyni að uppfylla lagaskilyrði fyrir lagarafurðir og lifandi samlokur.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðaltal vígslu: 8 klukkustundir
Á netinu
  • 6 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Rannsóknaraðferðir við rannsóknir á fjársvikum í landbúnaði í rafrænni verslun — eLearning Module

Einingin eLearning miðar að því að bæta þekkingu og færni starfsfólks í opinberu eftirliti að því er varðar sérstakar rannsóknaraðferðir sem notaðar eru til að greina svik í landbúnaði og að aðgreina það frá því að fara ekki að tilskildum ákvæðum.

Sértæk markmið með þjálfuninni eru:

  • Að bæta grunnþekkingu á svikum í landbúnaði og viðurkenndum viðmiðum um fjársvik í landbúnaði.
  • Að kynna góðar starfsvenjur, tæki og verklagsreglur í tengslum við rannsóknaraðferðir sem hjálpa til við að greina svik í rafrænni verslun sem tengist matvælageiranum í landbúnaði.
  • Að stuðla að miðlun bestu starfsvenja við eftirlit með rafrænni verslun.
  • Til viðbótar fyrirliggjandi BTSF námskeiðum um rannsóknir á matvælasvikum í rafrænni verslun.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðallengd: 6 klukkustundir
Á netinu
  • 4 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Rannsóknaraðferðir við rannsóknir á fjársvikum í landbúnaði — eLearning Module

Einingin eLearning miðar að því að bæta þekkingu og færni starfsfólks í opinberu eftirliti að því er varðar sérstakar rannsóknaraðferðir sem notaðar eru til að greina svik í landbúnaði og að aðgreina það frá því að fara ekki að tilskildum ákvæðum.

Sértæk markmið með þjálfuninni eru:

  • Að bæta grunnþekkingu á matvælasvindli og viðurkenndum viðmiðum um matvælasvindl.
  • Að kynna góðar starfsvenjur, tæki og verklagsreglur í tengslum við rannsóknaraðferðir sem hjálpa til við að greina svik í landbúnaðargeiranum.
  • Til að hjálpa til við að miðla bestu starfsvenjum.
  • Til viðbótar fyrirliggjandi BTSF-þjálfunarnámskeiðum á rannsóknaraðferðum við rannsóknir á matvælasvindli í landbúnaði.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðallengd: 6 klukkustundir
Á netinu
  • 5 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

Reglur um efni sem hafa samband við matvæli — eLearning mát

Reglur um snertingu við matvæli — upplýsingar um rafrænt nám

Þetta eLearning námskeið er ætlað að gera þátttakendum kleift að bæta þekkingu sína og færni í:

  • Löggjöf ESB um efni sem komast í snertingu við matvæli með sérstakri áherslu á þær breytingar sem samþykktar hafa verið á undanförnum árum.
  • Að koma á fót landsbundnum eftirlitsáætlunum vegna efna sem komast í snertingu við matvæli.
  • Gátlisti sem eftirlitsmennirnir nota.
  • Upplýsingar um mismunandi efni sem eru notuð í efnivið sem kemst í snertingu við matvæli.
  • Hvernig skoða skuli/athuga samræmisyfirlýsingu og fylgiskjöl með samræmisyfirlýsingunni.

Lögun

365 daga aðgangur
  • Meðaltal vígslu: 8 klukkustundir
Á netinu
  • 5 einingar
  • Self-Paced
  • Margmiðlun
Fáanlegt í:

Hvernig á að skrá sig

  • Ef þú ert opinber starfsmaður getur þú sótt um með því að nota BTSF ACADEMY Training Management System.
  • Ef þú ert starfsmaður hjá stofnunum ESB hafðu samband við HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu til að óska eftir skráningu.
  • Fyrir aðrar fyrirspurnir skaltu senda skilaboð til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu og BTSF ACADEMY Team mun vera fús til að aðstoða þig.

STM PROGRAMME on Listeria monocytogenes

Heildarmarkmið BTSF þjálfunarnámskeiðsins á STM PROGRAMME um Listeria monocytogenes eru:

  • Útskýringar á lagaramma ESB fyrir rannsóknir á geymsluþoli,
  • Greining á leiðbeiningarskjölum um rannsóknir á geymsluþoli — alþjóðlegir evrópskir staðlar þróaðir,
  • Mikilvægi þess að ákvarða geymsluþol -Prerequisite áður en rannsóknir á geymsluþoli hefjast,
  • Flokkun á RTE-efnum á grundvelli eðlisefnafræðilegra eiginleika þeirra,
  • Að tekið sé tillit til breytileika í innanlotu/millilotu,
  • Forspárgerð örverufræðilegra líkana og hugbúnaðar, gagnagrunns, tilvikssviðsmyndar og dæmi;
  • Endingarrannsóknir fyrir sannprófun á geymsluþoli Lm,
  • Áreitunarprófanir til að ákvarða geymsluþol og nota vaxtarmöguleikann á hámarksvaxtarhraða Lm í RTE-matvælum.
  • Notkun tilfellarannsókna og verkstæðisæfinga, byggt á sérstökum írskum vörum/atvikum.

Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:

  • Listeria monocytogenes og RTE Foods
  • Útskýring á lagaramma ESB fyrir rannsóknir á geymsluþoli
  • Yfirlit yfir rannsóknir í II. viðauka við reglugerð 2073/2005
  • Yfirlit yfir viðeigandi evrópsk leiðbeiningarskjöl og ISO-staðla sem tengjast geymsluþolsrannsóknum
  • Forsenda áður en rannsóknir á geymsluþoli hefjast
  • Áreitunarprófanir til að ákvarða vöxt L. monocytogenes og vaxtarhraða með CT-skýrslu til að endurskoða staðal EN ISO 20976-1 bókun + EURL Lm TGD
  • Mat á áskorunarprófunarskýrslu
  • Kynning á tiltækum forspárgerðum örverufræði og hugbúnaði fyrir L. monocytogenes
  • Notkun forspárlíkana og hugbúnaðar til að meta:
  • Raundæmisrannsókn: Notkun ComBase hugbúnaðar til að draga úr saltstyrk
  • Case study 2: Notkun FSSP-hugbúnaðar til að stilla geymsluþol fyrir nýjar vörur
  • Tilfellarannsókn 3: Notkun Sym’Previus hugbúnaðar til að íhuga breytileika vöru
  • Mat á Predictive Microbiology Report
  • Sýnataka úr yfirborði: láréttar aðferðir við sýnatöku úr yfirborði
  • Case study — L. monocytogenes umhverfismengun í RTE verksmiðju

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

  • Starfsfólk lögbærra yfirvalda.
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Írland
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Írland
3 23/06/2025 26/06/2025 Antequera Spánn

STM PROGRAMME on Food Hygiene and Flexibility

Heildarmarkmið BTSF þjálfunarnámskeiðsins á STM PROGRAMME on Food Hygiene og Flexibility eru:

  • Auka vitund og auka skilning á ákvæðum um sveigjanleika í hreinlætispakkanum;
  • Leggja áherslu á hvernig ákvæði eru ekki alltaf notuð að fullu og ekki á réttan hátt;
  • Stuðla að miðlun reynslu í því skyni að auka sérfræðiþekkingu og samhæfingu í nálgun við sveigjanleika,
  • Tryggja betri nýtingu ákvæða um sveigjanleika
  • Miðla bestu starfsvenjum við opinbert eftirlit þegar sveigjanleika er beitt,
  • Auka vitund um málsmeðferð við tilkynningar og mikilvægi þess að þær séu samþykktar,
  • Notkun tilfellarannsókna og verkstæðisæfinga, byggt á sérstökum írskum vörum/atvikum.

Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:

  • Sveigjanleiki í gegnum reglur um hollustuhætti: almennt yfirlit og hugtak. Lagagrundvöllur, ákvæði um sveigjanleika sem er að finna í FHP-áætluninni, leiðbeiningarskjöl EB
  • DG Sante niðurstöður í tengslum við beitingu ákvæða um sveigjanleika í hreinlætispakkanum
  • Starfsemi sem fellur utan gildissviðs reglugerðanna um hollustuhætti
  • Bein afhending frá litlum framleiðendum til neytenda: ástandið á Írlandi
  • Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki í tengslum við byggingu, leggja út og búnað
  • Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki: einbeittu þér að kjötgeiranum
  • Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki: áhersla á mjólkurgeirann og á matvæli úr öðrum geirum en dýraríkinu
  • Sveigjanleiki að því er varðar framkvæmd verklagsreglna sem byggjast á meginreglum GáHMSS-kerfisins
  • Sveigjanleiki og aðferðir byggðar á GáHMSS: írska ástandið
  • Sveigjanleiki að því er varðar reglugerð (EB) nr. 2073/2005 og ástandið í Írlandi
  • Sveigjanleikaákvæði skv. 7. gr. reglugerðar (EB) nr. 2074/2005, matvæli með hefðbundna eiginleika
  • Sveigjanleikaráðstafanir til að gera áframhaldandi notkun hefðbundinna aðferða mögulega: umfang og hagnýt dæmi
  • Sveigjanleikaráðstafanir til að mæta þörfum matvælafyrirtækja sem staðsett eru á svæðum sem falla undir sérstakar, landfræðilegar takmarkanir
  • Sveigjanleikaráðstafanir og gögn í einstökum starfsstöðvum
  • Landsráðstafanir og tilkynningarferli
  • Greining á tilkynningum í TRIS gagnagrunninum og dæmi frá síðustu tilkynningum

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

  • Lögbær yfirvöld í Írlandi
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Írland
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Írland

Stuðningur við skilvirka þátttöku í CODEX-aðgerðum fyrir aðildarríki ESB

Heildarmarkmið BTSF-þjálfunarnámskeiðsins um stuðning við skilvirka þátttöku í CODEX-starfsemi í aðildarríkjum ESB eru:

  • að veita aðildarríkjum Evrópusambandsins (ESB) þjálfun á háu stigi sem styður skilvirka þátttöku í CODEX-starfsemi.
  • Styrkja getu aðildarríkja ESB til að taka virkan þátt í starfi Codex Alimentarius
  • Gera fulltrúum aðildarríkjanna kleift að taka virkan þátt í Codex-vinnunni með því að bæta skilning sinn á Codex: verklagsreglur og skipulag (framkvæmdastjórnin, framkvæmdanefnd, undirstofnanir, rafrænir vinnuhópar),
  • Auka skilning aðildarríkjanna á samhæfingu ESB, markmiðum ESB og framtíðarsýn um Codex;
  • Auka færni í samningaviðræðum í marghliða umhverfi með hagnýtum dæmum;
  • Auka áhrif ESB og aðildarríkja þess á þróun Codex-staðla.

Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:

  • Aðild ESB í Codex
  • Innri samræmingarferli ESB fyrir skilvirka vinnu í Codex
  • Samningatækni á alþjóðavettvangi
  • Eftirlíking af fundi Codex-nefndar
  • Skipulag og verklagsreglur eða Codex Alimentarius.

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

Þátttakendur verða að vera embættismenn frá aðildarríkjum sem sækja eða taka þátt í fundum Alþjóðamatvælaskrárnefndarinnar

Á meðan málstofan mun halda sérstaka fundi um vinnu Codex-nefndarinnar um varnarefnaleifar (CCPR) er nefndar Alþjóðamatvælaskrárráðsins um matvæli (CCCF) eða Codex-nefndarinnar um fitu og olíu (CCFO) einnig boðið að taka þátt.

Þátttakandi skal: hafa tekið þátt í fundi Alþjóðamatvælaskrárráðsins eða undirnefndar Codex eða mun brátt taka þátt í fundum Codex-nefndar.

Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
1 16/10/2023 18/10/2023 Brussel Belgía

Úttekt á almennum kröfum um hollustuhætti og eftirlitsaðferðum sem byggjast á meginreglum GáHMSS sem stjórnendur matvælafyrirtækja hafa þróað

BTSF -þjálfunaráætlun um endurskoðun almennra krafna um hollustuhætti og eftirlitsaðferðir sem byggjast á meginreglum GáHMSS sem stjórnendur matvælafyrirtækja hafa þróað

Þetta námskeið mun gera þátttakendum kleift að bæta þekkingu sína og hagnýta færni í:

  • Löggjöf ESB og viðeigandi alþjóðlegir staðlar.
  • Bakgrunnur og meginreglur aðferðafræði GáHMSS og GáHMSS, þróun GáHMSS-áætlana og skjalastjórnun.
  • Aðferðafræði HACCP, þróun HACCP áætlana og skjalastjórnun.
  • Nemendur munu læra framkvæmd og staðfestingu HACCP áætlana auk upplýsinga um mismunandi efni sem notuð eru í matvælum.
  • Loks geta þau gert úttekt á meginreglum og stjórnun, til að sannprófa framkvæmd GáHMSS-kerfa og að farið sé að kröfum um matvæli og fóður.
  • Efni 1. HACCP — yfirlit
  • Efni 2. Forsendaáætlanir
  • Efni 3. HACCP aðferð og áætlun
  • Efni 4. Úttektarferlið
  • Efni 5. Leiðbeiningar og sveigjanleiki

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

  • Starfsfólk lögbærra yfirvalda sem annast áætlanagerð og eftirlit í matvælageiranum (helst á miðlægum vettvangi)
  • Vettvangseftirlitsmenn sem taka þátt í opinberri eftirlitsstarfsemi í matvælafyrirtækjum
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prague Tékkland
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athens Grikkland
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portúgal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athens Grikkland
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frakkland
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prague Tékkland
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Lettland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Lettland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Lettland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prague Tékkland
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portúgal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athens Grikkland
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portúgal

Aðskotaefni (Basic)

BTSF Þjálfunarnámskeið á námskeiði 1: Reglugerðir og viðmiðunarreglur ESB sem gilda um eftirlit með aðskotaefnum

Markmið námskeiðs 1: Reglugerðir og viðmiðunarreglur ESB sem gilda um eftirlit með aðskotaefnum eru:

  • Samræming skilnings á kröfum ESB um eftirlit með aðskotaefnum
  • Að bæta almenna þekkingu á aðskotaefnum, upptökum þeirra og gildandi viðmiðunarreglum ESB um forvarnir gegn þeim
  • Að stuðla að skiptum og samvinnu innan ESB

Gangið úr skugga um að eftirfarandi hæfiskröfur séu uppfylltar áður en þeim er beitt:

  • Starfsfólk lögbærs yfirvalds sem ber ábyrgð á eftirliti með aðskotaefnum í fóðri og matvælum
  • grunnþekking á svæðinu nægir til að taka þátt í námskeiðinu
  • hafa helst ekki sótt CTM Phase 1 (2017-2018) þjálfun fyrir sama námskeið
  • hafa viðeigandi menntun bakgrunn og faglega reynslu
  • skuldbinda sig til að miðla þeirri þekkingu sem fæst meðal hagsmunaaðila í heimalandi sínu
  • hafa gott vinnustig í ensku
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
VC01 12/04/2021 16/04/2021 á ekki við á ekki við
VC03 10/05/2021 14/05/2021 á ekki við á ekki við
VC04 31/05/2021 04/06/2021 á ekki við á ekki við
VC05 07/06/2021 11/06/2021 á ekki við á ekki við
VC06 28/06/2021 02/07/2021 á ekki við á ekki við
VC08 04/10/2021 08/10/2021 á ekki við á ekki við
VC09 25/10/2021 29/10/2021 á ekki við á ekki við
VC11 06/12/2021 10/12/2021 á ekki við á ekki við
VC13 31/01/2022 04/02/2022 á ekki við á ekki við
VC14 07/03/2022 11/03/2022 á ekki við á ekki við
VC17 30/05/2022 03/06/2022 á ekki við á ekki við

Aðskotaefni (Advanced)

BTSF -þjálfunaráætlun um aðskotaefni námskeið 2 (Advanced).

Sértæku markmiðin með þjálfun í tengslum við búnað fyrir varnarefni eru að bæta enn frekar þekkingu á eftirlitskröfum með því að sameina þátttakendur frá mismunandi aðildarríkjum og völdum löndum utan ESB og að gera kleift að skiptast á reynslu og miðla bestu starfsvenjum við eftirlitsstarfsemi og málsmeðferð.

Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
VC02 26/04/2021 30/04/2021 á ekki við á ekki við
VC07 13/09/2021 17/09/2021 á ekki við á ekki við
VC10 08/11/2021 12/11/2021 á ekki við á ekki við
VC12 17/01/2022 21/01/2022 á ekki við á ekki við
VC15 28/03/2022 01/04/2022 á ekki við á ekki við
VC16 02/05/2022 06/05/2022 á ekki við á ekki við
VC18 27/06/2022 01/07/2022 HÆTT VIÐ HÆTT VIÐ

Reglur ESB sem gilda um leyfi fyrir nýfæði og hefðbundnum matvælum sem koma frá löndum utan ESB og setningu þeirra á markað

Heildarmarkmið BTSF - þjálfunarnámskeiðsins um reglur ESB sem gilda um leyfi fyrir nýfæði og hefðbundnum matvælum frá löndum utan ESB og setningu þeirra á markað er að þróa samvinnu um nýfæði við samstarfsaðila utan ESB í því skyni að auka enn frekar vitund og stuðla að betri skilningi og skilvirkari notkun á gildandi reglum ESB sem gilda um leyfi fyrir nýfæði og setningu nýfæðis á markað í Evrópusambandinu.

Þau viðfangsefni sem fjallað er um í þjálfunaráætluninni eru:

  • Hvað er nýtt fyrir nýfæði og hefðbundin matvæli frá þriðju löndum
  • Lagarammi ESB gildir um nýfæði og hefðbundin matvæli frá þriðju löndum
  • Eftirlitsstofnanir Evrópusambandsins/innlendra eftirlitsstofnana sem taka þátt í mati og leyfi fyrir nýjum og hefðbundnum matvælum
  • Beiðnir skv. 4. gr.
  • Helstu nýfæði og hefðbundin matvæli og flokkun þeirra
  • Flokkun nýfæðis og hefðbundinna matvæla
  • Reglugerð 2015/2283
  • Hvernig á að undirbúa nýfæði umsókn
  • Hvernig á að undirbúa hefðbundna matvælatilkynningu og umsókn
  • Niðurstaða árangursríkrar umsóknar
  • Mismunurinn á áhættumati (hvað Matvælaöryggisstofnunin gerir í raun) og áhættustjórnun (hvernig aðildarríkin og framkvæmdastjórnin bregðast við í vinnuhópnum um nýfæði)
  • Hvernig á að leggja fram málsskjöl í gegnum rafræna framlagningarkerfið
  • Merking nýrra matvæla

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir þau snið og stöður sem lýst er hér á eftir. Gangið úr skugga um að viðmiðanirnar séu uppfylltar áður en þeim er beitt.

Embættismenn frá lögbærum yfirvöldum í löndum utan ESB sem veita aðstoð viðtöku, helst á miðlægum vettvangi, sem staðfesta að farið sé að reglum sem gilda um setningu nýfæðis og hefðbundinna matvæla á markað í Evrópusambandinu og úr einum af eftirfarandi flokkum:

  • Aðilar sem taka ákvarðanir/stefnufulltrúar frá lögbærum yfirvöldum sem annast öryggi matvæla
  • Ákvarðanir/stefnuaðilar/eldri yfirmenn frá lögbærum yfirvöldum sem flytja út matvæli
  • Ákvarðanir/stefnuaðilar/eldri yfirmenn lögbærra yfirvalda á sviði lýðheilsu
  • Háttsettir fulltrúar frá núverandi innlendum og/eða svæðisbundnum netum um efni tengla á Novel Food
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Thailand
2 30/01/2023 02/02/2023 Amman Jordan
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Kosta Ríka
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentína
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Addis Ababa Eþíópía
7 26/09/2023 29/09/2023 Beijing Kína
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi Indland
9 28/11/2023 01/12/2023 Chisinau Moldóva

Flokkun nautakjötsskrokka

Heildarmarkmið BTSF-námskeiðsins um flokkun nautakjötsskrokka er að veita eftirlitsaðilum aðildarríkjanna tækifæri til að sannreyna að staðlar, sem beitt er í eigin löndum, séu í samræmi við staðlað Sambandsmælikvarða fyrir flokkun nautakjötsskrokka og að kvarða þá ef um er að ræða yfir- eða vanskráningu.

Þar eð ferlið við flokkun skrokka er sjónræn aðferð er nauðsynlegt að tryggja að Sambandsmælikvarðanum sé beitt á samræmdan hátt í öllum aðildarríkjunum. Til að ná þessu markmiði verður námskeiðinu beint að hagnýtum æfingum, þar sem þátttakendur verða kallaðir til að flokka nokkra skrokka, vinna bæði í hópa og einstaklinga. Æfingarnar fara fram í sláturhúsi og nautakjötsvinnslustöð.

Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:

  • Flokkun nautakjötsskrokks og lagalegur bakgrunnur.
  • Almenn skilyrði og beiting flokkunar skrokksins
  • Lágmarkskröfur um flokkun, vigtun og auðkenningu skrokka, Matskerfi Bandalagsins fyrir flokkun skrokka af nautgripum sem eru átta mánaða eða eldri.
  • Vettvangseftirlit, skoðunarskýrslur
  • Aðferð við leyfisveitingu fyrir sjálfvirka flokkun nautakjöts
  • Hagnýt sýniprófun á flokkuninni: ákvörðun á byggingu og fituáklæði, merking og flokkun skrokka, pakkning á skrokkum

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

  • reynsla af eftirliti með flokkun og eftirliti með sláturhúsum
  • unnið á starfrænum svæðum þar sem skrokkar flokka og hafa eftirlit með sláturhúsum
  • reynsla af flokkun skrokka hjá lögbæru yfirvaldi á sviðum sem varða öryggi matvæla/fóðurs, heilbrigði dýra eða velferð dýra, einkum á sviðum eins og eftirliti með sláturhúsum
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Írland
2 30/11/2022 02/12/2022 Ghent Belgía