Kéthéjú kagylók tenyésztése és kereskedelme az EU-n belül és az EU-ba – e-tanulási modul

Az e-tanulási tanfolyam célja, hogy a résztvevők:

  • A kéthéjú kagylók fogyasztása által jelentett kockázatok alapos ismerete
  • Az e kockázatok ellenőrzésének alapjául szolgáló szabályozásról
  • Ezen ellenőrzések gyakorlati alkalmazása

Jellemzők

 365 napos hozzáférés
  • Átlagos időtartam: 7 óra
Online
  • 4 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

Veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pont - eLearning modul

Ennek az e-tanulási kurzusnak az a célja, hogy lehetővé tegye a résztvevők számára tudásuk és készségeik fejlesztését a következő területeken:

  • Az uniós jogszabályok és a vonatkozó nemzetközi szabványok.
  • A HACCP alapelvei és háttere.
  • HACCP módszertan, HACCP tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
  • A HACCP-tervek végrehajtása és validálása.
  • Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokra vonatkozó információk.
  • Ellenőrzési elvek és irányítás a HACCP-rendszerek végrehajtásának, valamint az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó követelményeknek való megfelelés ellenőrzése érdekében.

Jellemzők

 365 napos hozzáférés
  • Átlagos elhivatottság: 8 óra
Online
  • 5 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

Élelmiszer-javító szerek - eLearning modul

Az e-tanulási modul célja, hogy alapvető ismereteket nyújtson az élelmiszer-minőségjavító anyagokra vonatkozó uniós jogszabályokról, különösen a következőkről:

  • Hogyan szabályozzák az élelmiszer-adalékanyagokat, az élelmiszer-aromákat és az élelmiszerenzimeket az EU-ban?
  • Milyen követelmények vonatkoznak az EU-n belüli engedélyezésükre (közös engedélyezési eljárás).
  • Milyen követelmények vonatkoznak azokra az élelmiszer-ipari vállalkozókra, akik FIA-kat használnak az EU-ban?
  • Mit kell az illetékes hatóságoknak ellenőrizniük a vonatkozó jogszabályoknak való megfelelés megerősítésekor?
  • Tájékoztatás az élelmiszer-adalékanyagok és aromák jelenlegi újraértékelési programjáról.

Jellemzők

 365 napos hozzáférés
  • Átlagos időtartam: 6 óra
Online
  • 4 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

A halászati termékekre és az élő kéthéjú kagylókra vonatkozó élelmiszer-higiéniai követelmények és hatósági ellenőrzésük – eLearning Modul

Ennek az e-tanulási kurzusnak az a célja, hogy lehetővé tegye a résztvevők számára tudásuk és készségeik fejlesztését a következő területeken:

  • A halászati termékekre és az élő kéthéjú kagylókra vonatkozó jogszabályi követelmények a termelési és értékesítési lánc egészében, beleértve az elsődleges termelést is.
  • A hajókra és a szárazföldi létesítményekre vonatkozó követelmények.
  • Az illetékes hatóságok feladatai.
  • Az élelmiszer-ipari vállalkozók feladatai és felelőssége a halászati termékekre és az élő kéthéjú kagylókra vonatkozó jogszabályi követelmények teljesítése érdekében.

Jellemzők

365 napos hozzáférés
  • Átlagos elhivatottság: 8 óra
Online
  • 6 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

Agrár-élelmiszeripari csalások kivizsgálási technikái az e-kereskedelemben - eLearning modul

Az e-tanulási modul célja, hogy javítsa a hatósági ellenőrző személyzet ismereteit és készségeit az agrár-élelmiszeripari csalások azonosítására használt konkrét vizsgálati technikákkal kapcsolatban, és megkülönböztesse azt a nem szándékos meg nem feleléstől.

A képzés konkrét célkitűzései a következők:

  • Az agrár-élelmiszeripari csalásra és az agrár-élelmiszeripari csalásra vonatkozó minősítési kritériumokkal kapcsolatos alapismeretek javítása.
  • Az agrár-élelmiszeripari ágazathoz kapcsolódó e-kereskedelemben elkövetett csalások felderítését segítő vizsgálati technikákkal kapcsolatos bevált gyakorlatok, eszközök és eljárások bemutatása.
  • Az e-kereskedelem felügyeletével kapcsolatos bevált gyakorlatok terjesztésének elősegítése.
  • A BTSF e-kereskedelemmel és agrár-élelmiszeripari csalásokkal kapcsolatos nyomozási technikákról szóló meglévő képzéseinek kiegészítése.

Jellemzők

 365 napos hozzáférés
  • Átlagos időtartam: 6 óra
Online
  • 4 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

Agrár-élelmiszeripari csalások kivizsgálási technikái - eLearning modul

Az e-tanulási modul célja, hogy javítsa a hatósági ellenőrző személyzet ismereteit és készségeit az agrár-élelmiszeripari csalások azonosítására használt konkrét vizsgálati technikákkal kapcsolatban, és megkülönböztesse azt a nem szándékos meg nem feleléstől.

A képzés konkrét célkitűzései a következők:

  • Az élelmiszercsalásra és az élelmiszercsalásra vonatkozó minősítési kritériumokkal kapcsolatos alapismeretek javítása.
  • Az agrár-élelmiszeripari ágazatban elkövetett csalások felderítését segítő vizsgálati technikákkal kapcsolatos bevált gyakorlatok, eszközök és eljárások bemutatása.
  • A legjobb gyakorlatok terjesztésének elősegítése.
  • A BTSF agrár-élelmiszeripari csalásokkal kapcsolatos nyomozási technikákról szóló meglévő képzéseinek kiegészítése.

Jellemzők

 365 napos hozzáférés
  • Átlagos időtartam: 6 óra
Online
  • 5 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó szabályok – e-tanulási modul

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó szabályok – e-tanulási információk

Ennek az e-tanulási kurzusnak az a célja, hogy lehetővé tegye a résztvevők számára tudásuk és készségeik fejlesztését a következő területeken:

  • Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó uniós jogszabályok, különös tekintettel az elmúlt néhány évben elfogadott változásokra.
  • Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó nemzeti ellenőrzési tervek kidolgozása.
  • Az ellenőrök által használt ellenőrző lista.
  • Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokra vonatkozó információk.
  • Hogyan kell megvizsgálni/ellenőrizni a megfelelőségi nyilatkozatot és a megfelelőségi nyilatkozatot alátámasztó dokumentációt?

Jellemzők

365 napos hozzáférés
  • Átlagos elhivatottság: 8 óra
Online
  • 5 egység
  • Önálló
  • Multimédia
Elérhető a következő nyelveken:

Hogyan kell regisztrálni

STM PROGRAM a Listeria monocytogenes-ről

A BTSF STM PROGRAMRÓL szóló, a Listeria monocytogenesről szóló tanfolyamának általános célkitűzései a következők:

  • Az eltarthatósági tanulmányokra vonatkozó uniós jogi keret magyarázata;
  • Az eltarthatósági vizsgálatokra vonatkozó útmutató dokumentumok elemzése – Nemzetközi európai szabványok kidolgozása;
  • Az eltarthatósági idő meghatározásának fontossága – Előfeltétel az eltarthatósági vizsgálatok megkezdése előtt;
  • Az RTE-élelmiszerek osztályozása fizikai-kémiai jellemzőik alapján;
  • a tételen belüli/tételek közötti variabilitás figyelembevétele;
  • Prediktív mikrobiológiai modellezés és szoftver, adatbázis, esettanulmány és példák;
  • Tartóssági vizsgálatok az Lm eltarthatóságának ellenőrzésére;
  • Kihívási vizsgálatok az eltarthatóság meghatározására és a növekedési potenciál, az Lm maximális növekedési ütemének felhasználására az RTE élelmiszerekben.
  • Esettanulmányok és műhelygyakorlatok alkalmazása konkrét ír termékek/helyzetek alapján.

A kurzus a következő témákkal foglalkozik:

  • Listeria monocytogenes és RTE élelmiszerek
  • Az eltarthatósági időre vonatkozó tanulmányok uniós jogi keretének magyarázata
  • A 2073/2005/EK rendelet II. mellékletében szereplő tanulmányok áttekintése
  • Az eltarthatósági vizsgálatokra vonatkozó európai útmutatók és ISO-szabványok áttekintése
  • Előfeltétel az eltarthatósági vizsgálatok megkezdése előtt
  • Kihívási vizsgálatok az L. monocytogenes növekedésének és növekedési sebességének meghatározására CT-jelentéssel az EN ISO 20976-1 protokoll + EURL Lm TGD szabvány felülvizsgálatához
  • Kihívási tesztjelentés értékelése
  • Az L. monocytogenes prediktív mikrobiológiai modelljeinek és szoftvereinek bemutatása
  • Prediktív mikrobiológiai modellek és szoftverek használata a következők értékelésére:
  • Esettanulmány: ComBase szoftver használata a sókoncentráció csökkentésére
  • esettanulmány: Az FSSP szoftver használata az új termékek eltarthatóságának beállításához
  • esettanulmány: A Sym’Previus szoftver használata a termékek változékonyságának figyelembevételére
  • Prediktív mikrobiológiai jelentés értékelése
  • Felületi mintavétel: vízszintes felületi mintavételi módszerek
  • Esettanulmány – L. monocytogenes környezetszennyezés egy RTE-üzemben

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.

  • Illetékes ír hatóságok.
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Írország
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Írország

STM PROGRAM az élelmiszer-higiéniáról és -rugalmasságról

Az élelmiszer-higiéniáról és rugalmasságról szóló STM PROGRAMRÓL szóló BTSF-képzés általános célkitűzései a következők:

  • a higiéniára vonatkozó csomag rugalmassági rendelkezéseinek tudatosítása és jobb megértése;
  • annak hangsúlyozása, hogy a rendelkezéseket nem mindig használják fel teljes mértékben és nem megfelelő módon;
  • mozdítsák elő a tapasztalatcserét a szakértelem szintjének növelése és a rugalmassággal kapcsolatos megközelítés harmonizálása érdekében;
  • A rugalmassági rendelkezések jobb alkalmazásának biztosítása
  • a hatósági ellenőrzésekkel kapcsolatos bevált gyakorlatok terjesztése rugalmasság alkalmazása esetén;
  • felhívja a figyelmet az értesítési eljárásokra és elfogadásuk fontosságára;
  • Esettanulmányok és műhelygyakorlatok alkalmazása konkrét ír termékek/helyzetek alapján.

A kurzus a következő témákkal foglalkozik:

  • Rugalmasság a higiéniai rendeletek révén: Általános áttekintés és koncepció. Jogalapok, az FHP-ben foglalt rugalmassági rendelkezések, EK-iránymutatások
  • A DG Sante megállapításai a higiéniai csomag rugalmassági rendelkezéseinek alkalmazásával kapcsolatban
  • A higiéniai rendeletek hatálya alól kizárt tevékenységek
  • A kistermelők közvetlen ellátása a fogyasztókkal: az írországi helyzet
  • Rugalmasság a kisvállalkozások számára az építéssel, elrendezéssel és felszereléssel kapcsolatban
  • Rugalmasság a kisvállalkozások számára: a húságazatra való összpontosítás
  • Rugalmasság a kisvállalkozások számára: a tejágazatra és a nem állati eredetű élelmiszerek ágazatára való összpontosítás
  • Rugalmasság a HACCP-elveken alapuló eljárások végrehajtása tekintetében
  • Rugalmasság és HACCP-alapú eljárások: Az ír helyzet
  • Rugalmasság a 2073/2005/EK rendelet és az ír helyzet tekintetében
  • A 2074/2005/EK rendelet 7. cikke szerinti rugalmassági rendelkezések, hagyományos jellemzőkkel rendelkező élelmiszerek
  • Rugalmassági intézkedések a hagyományos módszerek további alkalmazásának lehetővé tétele érdekében: hatókör és gyakorlati példák
  • Rugalmassági intézkedések a különleges földrajzi korlátokkal rendelkező régiókban található élelmiszer-ipari vállalkozások igényeinek kielégítése érdekében
  • Rugalmassági intézkedések és dokumentáció az egyes létesítményekben
  • Nemzeti intézkedések és értesítési eljárás
  • A TRIS-adatbázisban szereplő értesítések elemzése és példák az utolsó értesítésekből

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.

  • Illetékes ír hatóságok
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Írország
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Írország

Az uniós tagállamok CODEX-tevékenységekben való hatékony részvételének támogatása

A BTSF „A CODEX-tevékenységekben való hatékony részvétel támogatása az uniós tagállamok számára” című képzésének általános célkitűzései a következők:

  • magas szintű képzés biztosítása az Európai Unió (EU) tagállamai számára a CODEX-tevékenységekben való hatékony részvétel támogatása érdekében.
  • Az uniós tagállamok azon képességének megerősítése, hogy aktívan részt vegyenek a Codex Alimentarius munkájában
  • Annak lehetővé tétele a tagállami küldöttek számára, hogy aktívan hozzájáruljanak a Codex munkájához azáltal, hogy jobban megértik a Codexet: eljárások és szervezés (Bizottság, végrehajtó bizottság, kisegítő testületek, elektronikus munkacsoportok);
  • A tagállami küldöttek jobb megértése az uniós koordinációról, az uniós célkitűzésekről és a Codexszel kapcsolatos jövőképről;
  • Gyakorlati példákon keresztül javítani kell a tárgyalási készségeket multilaterális környezetben;
  • Az EU és tagállamai által a Codex-szabványok kidolgozására gyakorolt hatás növelése.

A kurzus a következő témákkal foglalkozik:

  • Uniós tagság a Codexben
  • Uniós belső koordinációs eljárások a kódexszel kapcsolatos hatékony munka érdekében
  • Tárgyalási technikák nemzetközi szinten
  • A Codex Bizottság ülésének szimulációja
  • Szervezet és eljárások vagy Codex Alimentarius.

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.

A résztvevőknek olyan tagállami tisztviselőknek kell lenniük, akik részt vesznek vagy részt fognak venni a Codex-bizottságok ülésein.

Míg a munkaértekezlet a peszticid-szermaradványok Codex-bizottságának (CCPR), az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó Codex-bizottságnak (CCCF) vagy a zsírokkal és olajokkal foglalkozó Codex-bizottságnak (CCFO) a munkájával foglalkozó külön üléseket fog tartani, a Codex más bizottságaiban részt vevő küldöttek is meghívást kapnak a részvételre.

Résztvevő:Részt vett a Codex Alimentarius Bizottság vagy a Codex kisegítő testületének ülésén, vagy hamarosan részt vesz a Codex Bizottság ülésein.

Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
1 16/10/2023 18/10/2023 Brüsszel Belgium

Az élelmiszer-ipari vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások auditálása

BTSF képzési program az élelmiszer-vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások auditálásáról

Ez a kurzus lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy javítsák ismereteiket és gyakorlati készségeiket:

  • Az uniós jogszabályok és a vonatkozó nemzetközi szabványok.
  • A HACCP- és HACCP-módszertan háttere és alapelvei, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
  • HACCP módszertan, HACCP tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
  • A hallgatók megtanulják a HACCP tervek végrehajtását és érvényesítését, valamint azInformáció az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokról.
  • Végül képesek lesznek ellenőrizni az elveket és az irányítást, ellenőrizni a HACCP-rendszerek végrehajtását, valamint az élelmiszer- és takarmánykövetelményeknek való megfelelést.
  • téma: A HACCP áttekintése
  • téma Előfeltételi programok
  • téma HACCP módszer és terv
  • téma. Az ellenőrzési folyamat
  • téma. Útmutatók és rugalmasság

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.

  • Az élelmiszer-ágazatban tervezési és ellenőrzési tevékenységeket végző illetékes hatóságok személyzete (lehetőleg központi szinten)
  • Élelmiszeripari létesítményekben végzett hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő helyszíni ellenőrök
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prága Cseh Köztársaság
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athén Görögország
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lisszabon Portugália
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athén Görögország
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Franciaország
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prága Cseh Köztársaság
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Lettország
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Lettország
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Lettország
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prága Cseh Köztársaság
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lisszabon Portugália
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athén Görögország
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lisszabon Portugália

Szennyező anyagok (alapvető)

BTSF tanfolyam az 1. tanfolyamon: A szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó uniós rendeletek és iránymutatások

Az 1. tanfolyam célkitűzései: A szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó uniós rendeletek és iránymutatások a következők:

  • A szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó uniós követelmények értelmezésének harmonizálása
  • A szennyező anyagokkal, azok forrásaival és a megelőzésükre vonatkozó meglévő uniós iránymutatásokkal kapcsolatos általános ismeretek javítása
  • Az EU-n belüli cserék és együttműködés előmozdítása

Kérjük, a jelentkezés előtt ellenőrizze, hogy a pályázó megfelel-e az alábbi kiválasztási kritériumoknak:

  • Az illetékes hatóságnak a takarmányokban és élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok ellenőrzéséért felelős személyzete
  • a terület alapismeretei elegendőek a tanfolyamon való részvételhez
  • lehetőleg nem vettek részt CTM 1. fázisú képzésen (2017–2018) ugyanarra a tanfolyamra
  • releváns iskolai végzettséggel és szakmai tapasztalattal rendelkezik
  • kötelezettséget vállalnak arra, hogy a megszerzett ismereteket saját országuk érdekelt felei körében terjesztik
  • jó szintű angol nyelvtudás
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
VC01 12/04/2021 16/04/2021 n.a. n.a.
VC03 10/05/2021 14/05/2021 n.a. n.a.
VC04 31/05/2021 04/06/2021 n.a. n.a.
VC05 07/06/2021 11/06/2021 n.a. n.a.
VC06 28/06/2021 02/07/2021 n.a. n.a.
VC08 04/10/2021 08/10/2021 n.a. n.a.
VC09 25/10/2021 29/10/2021 n.a. n.a.
VC11 06/12/2021 10/12/2021 n.a. n.a.
VC13 31/01/2022 04/02/2022 n.a. n.a.
VC14 07/03/2022 11/03/2022 n.a. n.a.
VC17 30/05/2022 03/06/2022 n.a. n.a.

Szennyező anyagok (fejlett)

BTSF képzési program a szennyező anyagokról, 2. tanfolyam (haladó).

A BTSF peszticid-berendezésekről szóló képzési tevékenységeinek konkrét célja az ellenőrzési követelményekkel kapcsolatos ismeretek további javítása a különböző tagállamokból és kiválasztott nem uniós országokból származó résztvevők összefogása révén, valamint a tapasztalatok cseréjének és az ellenőrzési tevékenységekkel és eljárásokkal kapcsolatos bevált gyakorlatok terjesztésének lehetővé tétele.

Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
VC02 26/04/2021 30/04/2021 n.a. n.a.
VC07 13/09/2021 17/09/2021 n.a. n.a.
VC10 08/11/2021 12/11/2021 n.a. n.a.
VC12 17/01/2022 21/01/2022 n.a. n.a.
VC15 28/03/2022 01/04/2022 n.a. n.a.
VC16 02/05/2022 06/05/2022 n.a. n.a.
VC18 27/06/2022 01/07/2022 TÖRÖLVE TÖRÖLVE

Az új élelmiszerek és a nem uniós országokból származó hagyományos élelmiszerek engedélyezésére és forgalomba hozatalára vonatkozó uniós szabályok

A nem uniós országokból származó új élelmiszerek és hagyományos élelmiszerek engedélyezésére és forgalomba hozatalára alkalmazandó uniós szabályokról szóló BTSF-képzés általános célja az új élelmiszerekkel kapcsolatos együttműködési tevékenységek kidolgozása a nem uniós kereskedelmi partnerekkel annak érdekében, hogy tovább növeljék a tudatosságot, és hozzájáruljanak az új élelmiszerek engedélyezésére és forgalomba hozatalára alkalmazandó meglévő uniós szabályok jobb megértéséhez és hatékonyabb alkalmazásához.

A képzési program a következő témákra terjed ki:

  • Újdonságok az új élelmiszereken és a harmadik országokból származó hagyományos élelmiszereken
  • A harmadik országokból származó új élelmiszerekre és hagyományos élelmiszerekre alkalmazandó uniós jogi keret
  • Az új és hagyományos élelmiszerek értékelésében és engedélyezésében részt vevő uniós/nemzeti szabályozó szervek
  • 4. cikk szerinti kérelmek
  • A főbb új élelmiszerek és hagyományos élelmiszerek és osztályozásuk
  • Az új és hagyományos élelmiszerek kategorizálása
  • Az (EU) 2015/2283 rendelet
  • Hogyan készítsünk el egy új élelmiszer-alkalmazást
  • Hogyan kell elkészíteni a hagyományos élelmiszerek bejelentését és alkalmazását
  • A sikeres pályázat eredménye
  • Különbségek a kockázatértékelés (amit az EFSA ténylegesen végez) és a kockázatkezelés (hogyan reagálnak a tagállamok és a Bizottság az új élelmiszerekkel foglalkozó munkacsoportban) között
  • A dokumentáció benyújtása az e-benyújtási rendszeren keresztül
  • Az új élelmiszerek címkézése

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a jelentkezés előtt ellenőrizze a kritériumoknak való megfelelést.

Az érintett kedvezményezett nem uniós országok illetékes hatóságainak tisztviselői, lehetőség szerint központi szinten, akik az új élelmiszerek és hagyományos élelmiszerek uniós piacon történő forgalomba hozatalára vonatkozó szabályoknak való megfelelést ellenőrzik, valamint az alábbi kategóriák valamelyikébe tartoznak:

  • Döntéshozók/szakpolitikusok/az illetékes élelmiszer-biztonsági hatóságok vezető tisztviselői
  • Döntéshozók/politikusok/az élelmiszer-kivitelért felelős illetékes hatóságok vezető tisztviselői
  • Döntéshozók/szakpolitikusok/az illetékes közegészségügyi hatóságok vezető tisztviselői
  • A már meglévő nemzeti és/vagy regionális hálózatok vezető tisztviselői az új élelmiszerekhez kapcsolódó témákban
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Thaiföld
2 30/01/2023 02/02/2023 Ammán Jordánia
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Costa Rica
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentína
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Szenegál
6 04/07/2023 06/07/2023 Addisz-Abeba Etiópia
7 26/09/2023 29/09/2023 Peking Kína
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi India
9 28/11/2023 01/12/2023 Chişinău Moldova

A szarvasmarhák hasított testének osztályozása

A szarvasmarhák hasított testének osztályozásáról szóló BTSF-képzés általános célja, hogy lehetőséget biztosítson a tagállamok ellenőrző szervei számára annak ellenőrzésére, hogy a saját országukban alkalmazott szabványok megfelelnek-e a szarvasmarhák hasított testének osztályozására vonatkozó egységes uniós skála követelményeinek, és hogy felül- vagy alulértékelés esetén kalibrálják azokat.

Mivel a hasított testek osztályozásának folyamata vizuális módszer, biztosítani kell az uniós skála következetes alkalmazását valamennyi tagállamban. E cél elérése érdekében a képzés gyakorlati feladatokra összpontosít, ahol a résztvevőket arra kérik fel, hogy csoportosan és egyénileg is osztályozzanak egyes hasított testeket. A gyakorlatokat vágóhídon és marhahús-feldolgozó üzemben végzik.

A kurzus a következő témákkal foglalkozik:

  • A szarvasmarhák hasított testének osztályozása és jogi háttere.
  • Általános feltételek és a hasított testek osztályozásának alkalmazása
  • a hasított testek osztályozására, mérésére és azonosítására vonatkozó minimumkövetelmények; A legalább nyolc hónapos szarvasmarhafélék hasított testének közösségi osztályozási rendszere.
  • Helyszíni ellenőrzés, vizsgálati jelentések
  • Az automatizált marhahús-osztályozási technikák engedélyezési módszere
  • Az osztályozás gyakorlati bemutatása: a húsosság és a faggyúborítottság meghatározása, a hasított testek jelölése és osztályozása, a hasított testek kiszerelése

Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.

  • a vágóhidak osztályozásának és ellenőrzésének felügyelete terén szerzett tapasztalat
  • a hasított testek osztályozásának és a vágóhidak ellenőrzésének funkcionális területein dolgozott
  • az illetékes hatóságon belül a hasított testek osztályozása terén szerzett tapasztalat az élelmiszer-/takarmánybiztonság, az állategészségügy vagy az állatjólét területén, különösen olyan területeken, mint a vágóhidak ellenőrzése
Ülés Kezdés dátuma Végdátum Város Ország
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Írország
2 30/11/2022 02/12/2022 Gent Belgium