Kahepoolmeliste molluskite tootmine ja nendega kauplemine ELis ja ELi – e-õppe moodul

Selle e-õppe kursuse eesmärk on anda osalejatele:

  • Hea arusaam kahepoolmeliste molluskite tarbimisega kaasnevatest riskidest
  • Õigusaktid, mille eesmärk on luua alus nende riskide kontrollimiseks
  • Nende kontrollide praktiline kohaldamine

Omadused

 365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine kestus: 7 tundi
Veebis
  • 4 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

Ohuanalüüs ja kriitiline kontrollpunkt - e-õppe moodul

Selle e-õppe kursuse eesmärk on võimaldada osalejatel parandada oma teadmisi ja oskusi järgmistes valdkondades:

  • ELi õigusaktid ja asjakohased rahvusvahelised standardid.
  • HACCP taust ja põhimõtted.
  • HACCP metoodika, HACCP kavade väljatöötamine ja dokumendihaldus.
  • HACCP kavade rakendamine ja valideerimine.
  • Teave toiduga kokkupuutuvates materjalides kasutatavate eri materjalide kohta.
  • Auditi põhimõtted ja juhtimine, et kontrollida HACCP süsteemide rakendamist ning toidu- ja söödaalaste nõuete täitmist.

Omadused

 365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine pühendumus: 8 tundi
Veebis
  • 5 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

Toidu parandamise ained - e-õppe moodul

E-õppe mooduli eesmärk on anda põhiteadmised toidu kvaliteedi parandamise vahendeid käsitlevatest ELi õigusaktidest, eelkõige:

  • Kuidas reguleeritakse ELis toidu lisaaineid, toidu lõhna- ja maitseaineid ning toiduensüüme?
  • Millised on nende ELis heakskiitmise nõuded (loa andmise ühtne menetlus)?
  • Millised on nõuded toidukäitlejatele, kes kasutavad ELis toidu mõjuhindamist?
  • Mida peaksid pädevad asutused kontrollima, kui nad kinnitavad vastavust asjakohastele õigusaktidele?
  • Anda teavet praeguse toidu lisaainete ning lõhna- ja maitseainete ümberhindamise programmi kohta.

Omadused

 365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine kestus: 6 tundi
Veebis
  • 4 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

Kalatoodete ja elusate kahepoolmeliste molluskite toiduhügieeni nõuded ja nende ametlik kontroll - e-õppe moodul

Selle e-õppe kursuse eesmärk on võimaldada osalejatel parandada oma teadmisi ja oskusi järgmistes valdkondades:

  • Õiguslikud nõuded kalandustoodetele ja elusatele kahepoolmelistele molluskitele kogu tootmis- ja turustusahelas, sealhulgas esmatootmises.
  • Nõuded laevadele ja maismaal asuvatele ettevõtetele.
  • Pädevate asutuste ülesanded.
  • Toidukäitlejate ülesanded ja kohustused kalandustooteid ja elusaid kahepoolmelisi molluskeid käsitlevate õigusaktide nõuete täitmisel.

Omadused

365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine pühendumus: 8 tundi
Veebis
  • 6 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:
  • inglise
  • saksa
  • prantsuse
  • hispaania
  • portugali
  • Muud keeled

Kuidas registreerida

Põllumajanduslike toiduainetega seotud pettuste uurimise meetodid e-kaubanduses – e-õppe moodul

E-õppe mooduli eesmärk on parandada ametliku kontrolli töötajate teadmisi ja oskusi konkreetsete uurimismeetodite kohta, mida kasutatakse põllumajandusliku toidutööstusega seotud pettuste tuvastamiseks ja nende eristamiseks tahtmatutest rikkumistest.

Koolituse konkreetsed eesmärgid on järgmised:

  • Parandada põhiteadmisi põllumajanduslike toiduainetega seotud pettuste ja põllumajanduslike toiduainetega seotud pettuste kvalifikatsioonikriteeriumide kohta.
  • Esitada häid tavasid, vahendeid ja menetlusi, mis on seotud uurimistehnikatega, mis aitavad avastada põllumajandusliku toidutööstusega seotud pettusi e-kaubanduses.
  • Aidata levitada e-kaubanduse järelevalve parimaid tavasid.
  • Täiendada olemasolevaid programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursusi põllumajandusliku toidutööstusega seotud pettuste uurimise meetodite kohta e-kaubanduses.

Omadused

 365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine kestus: 6 tundi
Veebis
  • 4 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

Põllumajandusliku toidutööstusega seotud pettuste uurimise meetodid – e-õppe moodul

E-õppe mooduli eesmärk on parandada ametliku kontrolli töötajate teadmisi ja oskusi konkreetsete uurimismeetodite kohta, mida kasutatakse põllumajandusliku toidutööstusega seotud pettuste tuvastamiseks ja nende eristamiseks tahtmatutest rikkumistest.

Koolituse konkreetsed eesmärgid on järgmised:

  • Parandada põhiteadmisi toidupettuse ja toidupettuse kvalifikatsioonikriteeriumide kohta.
  • Esitada häid tavasid, vahendeid ja menetlusi, mis on seotud uurimistehnikatega, mis aitavad avastada pettusi põllumajanduslikus toidutööstuses.
  • Aidata levitada parimaid tavasid.
  • Täiendada olemasolevaid programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursusi põllumajanduslike toiduainetega seotud pettuste uurimise meetodite kohta.

Omadused

 365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine kestus: 6 tundi
Veebis
  • 5 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

Toiduga kokkupuutuvate materjalide eeskirjad - e-õppe moodul

Toiduga kokkupuutuvate materjalide eeskirjad - e-õppe teave

Selle e-õppe kursuse eesmärk on võimaldada osalejatel parandada oma teadmisi ja oskusi järgmistes valdkondades:

  • Toiduga kokkupuutuvaid materjale käsitlevad ELi õigusaktid, milles pööratakse erilist tähelepanu viimastel aastatel vastu võetud muudatustele.
  • Toiduga kokkupuutuvate materjalide riiklike kontrollikavade koostamine.
  • Inspektorite kasutatav kontrollnimekiri.
  • Teave toiduga kokkupuutuvates materjalides kasutatavate eri materjalide kohta.
  • Kuidas kontrollida/kontrollida vastavusdeklaratsioone ja vastavusdeklaratsiooni tõendavaid dokumente?

Omadused

365 päeva juurdepääsu
  • Keskmine pühendumus: 8 tundi
Veebis
  • 5 ühikut
  • Iseseisev
  • Multimeedia
Kättesaadav aadressil:

Kuidas registreerida

STM PROGRAMM Listeria monocytogenes’e kohta

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse „STM PROGRAMM Listeria monocytogenes“ üldeesmärgid on järgmised:

  • kõlblikkusaja uuringuid käsitleva ELi õigusraamistiku selgitus;
  • Kõlblikkusaja uuringute juhenddokumentide analüüs – välja töötatud rahvusvahelised Euroopa standardid;
  • Kõlblikkusaja määramise olulisus – eeltingimus enne kõlblikkusaja uuringute alustamist;
  • valmistoitude klassifitseerimine nende füüsikalis-keemiliste omaduste alusel;
  • partiisisese/partiidevahelise varieeruvuse arvessevõtmine;
  • prognoosiv mikrobioloogiline modelleerimine ja tarkvara, andmebaas, juhtumistsenaarium ja näited;
  • Vastupidavusuuringud Lm kõlblikkusaja kontrollimiseks;
  • Väljakutsekatsed Lm maksimaalse kasvukiiruse kõlblikkusaja määramiseks ja kasvupotentsiaali kasutamiseks valmistoitudes.
  • juhtumiuuringute ja õpikodade kasutamine, mis põhinevad konkreetsetel Iirimaa toodetel/olukordadel.

Kursusel käsitletakse järgmisi teemasid:

  • Listeria monocytogenes ja valmistoidud
  • Selgitus kõlblikkusaja uuringuid käsitleva ELi õigusraamistiku kohta
  • Ülevaade määruse (EÜ) nr 2073/2005 II lisas esitatud uuringutest
  • Ülevaade kõlblikkusaja uuringutega seotud asjakohastest Euroopa juhenddokumentidest ja ISO standarditest
  • Eeltingimus enne kõlblikkusaja uuringute alustamist
  • Väljakutsekatsed L. monocytogenes’e kasvu ja kasvukiiruse määramiseks kompuutertomograafia aruandega, et vaadata läbi standard EN ISO 20976-1 Protocol + EURL Lm TGD
  • Väljakutsekatse aruande hindamine
  • L. monocytogenes’e jaoks kättesaadavate prognoositavate mikrobioloogia mudelite ja tarkvara tutvustus
  • Ennetavate mikrobioloogia mudelite ja tarkvara kasutamine, et hinnata järgmist:
  • Juhtumiuuring: ComBase'i tarkvara kasutamine soola kontsentratsiooni vähendamiseks
  • Juhtumiuuring 2: FSSP tarkvara kasutamine uute toodete säilivusaja määramiseks
  • Juhtumiuuring 3: Sym’Previuse tarkvara kasutamine toodete varieeruvuse arvestamiseks
  • Prognoosiva mikrobioloogia aruande hindamine
  • Pinnaproovide võtmine: horisontaalsed pinnaproovide võtmise meetodid
  • Juhtumiuuring – L. monocytogenes’e keskkonnasaaste RTE tehases

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.

  • Iirimaa pädevad asutused.
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Iirimaa
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Iirimaa

STM toiduhügieeni ja -paindlikkuse programm

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse „STM PROGRAMM toiduhügieeni ja paindlikkuse kohta“ üldeesmärgid on järgmised:

  • suurendada teadlikkust ja parandada arusaamist hügieenipaketi paindlikkussätetest;
  • rõhutada, et sätteid ei kasutata alati täielikult ja mittenõuetekohaselt;
  • edendama kogemuste vahetamist, et suurendada eksperditeadmiste taset ja ühtlustada lähenemisviisi paindlikkusele;
  • Tagada paindlikkussätete parem kasutamine
  • levitada ametliku kontrolli parimaid tavasid, kui kohaldatakse paindlikkust;
  • suurendada teadlikkust teavitamismenetlustest ja nende vastuvõtmise tähtsusest;
  • juhtumiuuringute ja õpikodade kasutamine, mis põhinevad konkreetsetel Iirimaa toodetel/olukordadel.

Kursusel käsitletakse järgmisi teemasid:

  • Paindlikkus hügieenimääruste kaudu: Üldine ülevaade ja kontseptsioon. Õiguslikud alused, FHP-s sisalduvad paindlikkussätted, Euroopa Komisjoni juhenddokumendid
  • Tervise ja toiduohutuse peadirektoraadi järeldused hügieenipaketi paindlikkussätete kohaldamise kohta
  • Hügieenimääruste kohaldamisalast välja jäävad tegevused
  • Otsetarnimine väiketootjatelt tarbijatele: olukord Iirimaal
  • Väikeettevõtjate paindlikkus seoses hoonete, planeeringute ja seadmetega
  • Paindlikkus väikeettevõtjatele: keskendumine lihasektorile
  • Paindlikkus väikeettevõtjatele: keskendumine piimasektorile ja mitteloomse toidu sektoritele
  • HACCP põhimõtetel põhinevate menetluste rakendamise paindlikkus
  • Paindlikkus ja HACCP-põhised menetlused: Iirimaa olukord
  • Paindlikkus seoses määrusega (EÜ) nr 2073/2005 ja Iirimaa olukorraga
  • Määruse (EÜ) nr 2074/2005 artikli 7 kohased paindlikkussätted, traditsiooniliste omadustega toidud
  • Paindlikkusmeetmed traditsiooniliste meetodite jätkuva kasutamise võimaldamiseks: ulatus ja praktilised näited
  • Paindlikkusmeetmed geograafiliste eripiirangutega piirkondades asuvate toidukäitlemisettevõtete vajaduste rahuldamiseks
  • Paindlikkusmeetmed ja dokumentatsioon üksikutes ettevõtetes
  • Riiklikud meetmed ja teatamismenetlus
  • TRISi andmebaasis olevate teadete analüüs ja viimaste teadete näited

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.

  • Iirimaa pädevad asutused
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Iirimaa
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Iirimaa

ELi liikmesriikide tõhusa osalemise toetamine CODEXi tegevuses

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse „ELi liikmesriikide tõhusa osalemise toetamine CODEXi tegevuses“ üldeesmärgid on järgmised:

  • pakkuda Euroopa Liidu (EL) liikmesriikidele kõrgetasemelist koolitust, mis toetab tõhusat osalemist CODEXi tegevuses.
  • Tugevdada ELi liikmesriikide suutlikkust osaleda aktiivselt Codex Alimentarius'e töös
  • Võimaldada liikmesriikide delegaatidel aktiivselt panustada codex alimentarius’e töösse, parandades nende arusaamist codex alimentarius’est: menetlused ja korraldus (komisjon, täitevkomitee, allorganid, elektroonilised töörühmad);
  • parandada liikmesriikide delegaatide arusaamist ELi koordineerimisest, ELi eesmärkidest ja visioonist codex alimentarius’e kohta;
  • parandada läbirääkimisoskusi mitmepoolses keskkonnas praktiliste näidete abil;
  • Suurendada ELi ja selle liikmesriikide mõju codex alimentarius’e standardite väljatöötamisele.

Kursusel käsitletakse järgmisi teemasid:

  • ELi liikmesus Codex Alimentarius’es
  • ELi-sisesed koordineerimismenetlused tõhusaks tööks Codex Alimentarius’es
  • Läbirääkimismeetodid rahvusvahelisel tasandil
  • Codex Alimentarius'e komitee istungi simulatsioon
  • Korraldus ja menetlused või Codex Alimentarius.

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.

Osalejad peavad olema liikmesriikide ametnikud, kes osalevad või hakkavad osalema Codex Alimentarius'e komiteede istungitel.

Kuigi seminaril toimuvad Codexi pestitsiidijääkide komitee (CCPR), toidus sisalduvate saasteainete komitee (CCCF) või Codexi rasvade ja õlide komitee (CCFO) tööd käsitlevad eriistungid, on osalema kutsutud ka teistes Codexi komiteedes osalevad delegaadid.

Osaleja peab olemaosalenud Codex Alimentarius'e komisjoni või Codex'i allorgani koosolekul või osaleb peagi Codex'i komitee koosolekutel.

Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
1 16/10/2023 18/10/2023 Brüssel Belgia

Toidukäitlejate väljatöötatud HACCP põhimõtetel põhinevate üldiste hügieeninõuete ja kontrollimenetluste auditeerimine

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolitusprogramm üldiste hügieeninõuete ja kontrollimenetluste auditeerimise kohta, mis põhineb toidukäitlejate välja töötatud HACCP põhimõtetel

See kursus võimaldab osalejatel parandada oma teadmisi ja praktilisi oskusi:

  • ELi õigusaktid ja asjakohased rahvusvahelised standardid.
  • HACCP ja HACCP metoodika taust ja põhimõtted, HACCP kavade väljatöötamine ja dokumendihaldus.
  • HACCP metoodika, HACCP kavade väljatöötamine ja dokumendihaldus.
  • Õpilased õpivad HACCP kavade rakendamist ja valideerimist ning teavet toiduga kokkupuutuvates materjalides kasutatavate erinevate materjalide kohta.
  • Lisaks saavad nad auditeerida põhimõtteid ja juhtimist, kontrollida HACCP süsteemide rakendamist ning toidu- ja söödaalaste nõuete täitmist.
  • Teema 1. HACCP ülevaade
  • Teema 2. Eeltingimuste programmid
  • Teema 3. HACCP meetod ja kava
  • Teema 4. Auditeerimisprotsess
  • Teema 5. Juhised ja paindlikkus

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.

  • Pädevate asutuste töötajad, kes tegelevad toidusektoris kavandamis- ja kontrollitegevusega (eelistatavalt kesktasandil)
  • Toidukäitlemisettevõtete ametliku kontrolli toimingutes osalevad kohapealsed inspektorid
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Praha Tšehhi Vabariik
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Ateena Kreeka
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Ateena Kreeka
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Prantsusmaa
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Praha Tšehhi Vabariik
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riia Läti
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riia Läti
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riia Läti
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Praha Tšehhi Vabariik
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Ateena Kreeka
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portugal

Saasteained (põhilised)

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ 1. kursuse koolituskursus: Saasteainete kontrolli suhtes kohaldatavad ELi määrused ja suunised

Kursuse 1 eesmärgid: Saasteainete kontrolli suhtes kohaldatavad ELi määrused ja suunised on järgmised:

  • Saasteainete kontrolli käsitlevate ELi nõuete mõistmise ühtlustamine
  • Üldteadmiste parandamine saasteainete, nende allikate ja nende ennetamist käsitlevate olemasolevate ELi suuniste kohta
  • Vahetuste ja koostöö edendamine ELis

Palun kontrollige enne kandideerimist vastavust järgmistele valikukriteeriumidele:

  • Pädeva asutuse töötajad, kes vastutavad söödas ja toidus sisalduvate saasteainete kontrolli eest
  • põhiteadmised valdkonnast on kursusel osalemiseks piisavad
  • eelistatavalt ei ole osalenud ühenduse kaubamärgi 1. etapi (2017–2018) koolitusel samal kursusel
  • omama asjakohast hariduslikku tausta ja töökogemust;
  • kohustuma levitama saadud teadmisi oma koduriigi sidusrühmade seas;
  • heal tasemel inglise keele oskus
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
VC01 12/04/2021 16/04/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC03 10/05/2021 14/05/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC04 31/05/2021 04/06/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC05 07/06/2021 11/06/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC06 28/06/2021 02/07/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC08 04/10/2021 08/10/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC09 25/10/2021 29/10/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC11 06/12/2021 10/12/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC13 31/01/2022 04/02/2022 ei kohaldata ei kohaldata
VC14 07/03/2022 11/03/2022 ei kohaldata ei kohaldata
VC17 30/05/2022 03/06/2022 ei kohaldata ei kohaldata

Saasteained (edasijõudnud)

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ saasteainete alane koolituskursus 2 (edasijõudnud).

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ pestitsiidide seadmeid käsitleva koolituse erieesmärgid on veelgi parandada teadmisi kontrollinõuetest, tuues kokku osalejad eri liikmesriikidest ja valitud kolmandatest riikidest, ning võimaldada kogemuste vahetamist ja levitada kontrollitegevuse ja -menetluste parimaid tavasid.

Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
VC02 26/04/2021 30/04/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC07 13/09/2021 17/09/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC10 08/11/2021 12/11/2021 ei kohaldata ei kohaldata
VC12 17/01/2022 21/01/2022 ei kohaldata ei kohaldata
VC15 28/03/2022 01/04/2022 ei kohaldata ei kohaldata
VC16 02/05/2022 06/05/2022 ei kohaldata ei kohaldata
VC18 27/06/2022 01/07/2022 Tühistatud Tühistatud

ELi eeskirjad, mida kohaldatakse kolmandatest riikidest pärit uuendtoidu ja traditsioonilise toidu lubamise ja turuleviimise suhtes

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse (kolmandatest riikidest pärit uuendtoidu ja traditsioonilise toidu lubamise ja turulelaskmise suhtes kohaldatavate ELi eeskirjade kohta) üldeesmärk on arendada uuendtoidu alast koostööd ELi-väliste kaubanduspartneritega, et veelgi suurendada teadlikkust ning aidata kaasa uuendtoidu lubamise ja ELi turule laskmise suhtes kohaldatavate kehtivate ELi eeskirjade paremale mõistmisele ja tõhusamale kasutamisele.

Koolitusprogrammis käsitletakse järgmisi teemasid:

  • Mis on uut uuendtoidu ja kolmandatest riikidest pärit traditsioonilise toidu puhul?
  • Kolmandatest riikidest pärit uuendtoidu ja traditsioonilise toidu suhtes kohaldatav ELi õigusraamistik
  • Uuendtoidu ja traditsioonilise toidu hindamise ja lubamisega tegelevad ELi/riiklikud reguleerivad asutused
  • Artikli 4 kohased taotlused
  • Peamised uuendtoidud ja traditsioonilised toidud ning nende klassifikatsioon
  • Uuendtoidu ja traditsioonilise toidu liigitamine
  • Määrus 2015/2283
  • Kuidas valmistada uuendtoidu taotlus
  • Kuidas koostada traditsioonilise toidu teatis ja taotlus
  • Eduka taotluse tulemus
  • Erinevused riskihindamise (mida EFSA tegelikult teeb) ja riskijuhtimise (kuidas liikmesriigid ja komisjon uuendtoidu töörühmas reageerivad) vahel
  • Toimiku esitamine elektroonilise esitamise süsteemi kaudu
  • Uuendtoidu märgistamine

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluse esitamist vastavust kriteeriumidele.

Abisaavate kolmandate riikide pädevate asutuste ametnikud, kes kontrollivad eelistatavalt kesktasandil uuendtoidu ja traditsioonilise toidu ELi turule laskmise suhtes kohaldatavate eeskirjade täitmist, kuuluvad ühte järgmistest kategooriatest:

  • Otsusetegijad/poliitikakujundajad/toiduohutuse eest vastutavate pädevate asutuste vanemametnikud
  • Otsusetegijad/poliitikakujundajad / toiduainete ekspordiga tegelevate pädevate asutuste kõrgemad ametnikud
  • Otsusetegijad/poliitikakujundajad / rahvatervise valdkonna pädevate asutuste vanemametnikud
  • Kõrgemad ametnikud juba olemasolevatest riiklikest ja/või piirkondlikest võrgustikest teemadel, mis on seotud uuendtoiduga
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Tai
2 30/01/2023 02/02/2023 Amman Jordaania
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Costa Rica
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentina
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Addis Abeba Etioopia
7 26/09/2023 29/09/2023 Peking Hiina
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi India
9 28/11/2023 01/12/2023 Chişinău Moldova

Veiserümpade klassifikatsioon

Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ veiserümpade klassifitseerimist käsitleva koolituskursuse üldeesmärk on anda liikmesriikide kontrolliasutustele võimalus kontrollida oma riigis kohaldatavate standardite vastavust liidu standardskaalale veiserümpade klassifitseerimiseks ning kalibreerida neid üle- või alahindamise korral.

Kuna rümpade klassifitseerimise protsess on visuaalne meetod, on vaja tagada, et liidu skaalat kohaldatakse järjepidevalt kõigis liikmesriikides. Selle eesmärgi saavutamiseks keskendutakse koolituskursusel praktilistele harjutustele, kus osalejatel palutakse klassifitseerida mõned rümbad nii rühmades kui ka individuaalselt. Õppused viiakse läbi tapamajas ja veiseliha töötlemisettevõttes.

Kursusel käsitletakse järgmisi teemasid:

  • Veiserümpade klassifikatsioon ja õiguslik taust.
  • Rümpade klassifitseerimise üldtingimused ja kohaldamine
  • Rümpade klassifitseerimise, kaalumise ja identifitseerimise miinimumnõuded; Ühenduse kaheksa kuu vanuste või vanemate veiste rümpade klassifitseerimisskaala.
  • Kohapealne kontroll, inspekteerimisaruanded
  • Veiseliha automatiseeritud liigitustehnikate heakskiitmise meetod
  • Klassifitseerimise praktiline tõendamine: lihakuse ja rasvasuse määramine, rümpade märgistamine ja klassifitseerimine, rümpade esitusviis

See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.

  • tapamajade klassifitseerimise ja kontrolli järelevalve kogemus;
  • töötanud tapamajade rümpade klassifitseerimise ja kontrolli funktsionaalsetes piirkondades
  • pädeva asutuse kogemus rümpade klassifitseerimisel toidu- ja söödaohutuse, loomatervise või loomade heaolu valdkonnas, eelkõige sellistes valdkondades nagu tapamajade kontroll;
Istungjärk Alguskuupäev Lõppkuupäev Linn Riik
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Iirimaa
2 30/11/2022 02/12/2022 Genti Belgia