Este curso de aprendizaje electrónico tiene por objeto permitir a los participantes mejorar sus conocimientos y capacidades en:

  • Legislación de la UE y normas internacionales pertinentes.
  • Antecedentes y principios del APPCC.
  • Metodología APPCC, desarrollo de planes APPCC y gestión de documentos.
  • Aplicación y validación de los planes APPCC.
  • Información sobre los distintos materiales utilizados en materiales en contacto con alimentos.
  • Principios de auditoría y gestión para verificar la aplicación de los sistemas APPCC y el cumplimiento de los requisitos relativos a los alimentos y los piensos.

Características

365 días de acceso
  • Dedicación media: 8 horas
Online
  • 5 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Análisis de peligros y puntos críticos de control — módulo de aprendizaje electrónico

El módulo eLearning tiene por objeto ofrecer una comprensión básica de la legislación de la UE sobre los agentes de mejora alimentaria, en particular:

  • Cómo se regulan en la UE los aditivos alimentarios, los aromas alimentarios y las enzimas alimentarias.
  • ¿Cuáles son los requisitos para su autorización en la UE (procedimiento común de autorización)?
  • ¿Cuáles son los requisitos para los explotadores de empresas alimentarias que utilizan FIA en la UE?
  • Qué deben verificar las autoridades competentes al confirmar el cumplimiento de la legislación pertinente.
  • Proporcionar información sobre el actual programa de reevaluación de aditivos y aromas alimentarios.

Características

365 días de acceso
  • Duración media: 6 horas
Online
  • 4 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Agentes de mejora alimentaria — módulo eLearning

Este curso de aprendizaje electrónico tiene por objeto permitir a los participantes mejorar sus conocimientos y capacidades en:

  • Los requisitos legislativos aplicables a los productos de la pesca y a los moluscos bivalvos vivos a lo largo de toda la cadena de producción y distribución, incluida la producción primaria.
  • Los requisitos aplicables a los buques y a los establecimientos en tierra.
  • Las tareas de las autoridades competentes.
  • Las tareas y responsabilidades de los explotadores de empresas alimentarias con el fin de cumplir los requisitos legislativos aplicables a los productos de la pesca y los moluscos bivalvos vivos.

Características

365 días de acceso
  • Dedicación media: 8 horas
Online
  • 6 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Requisitos de higiene alimentaria para los productos de la pesca y los moluscos bivalvos vivos y su control oficial — Módulo eLearning

El módulo eLearning tiene por objeto mejorar los conocimientos y las competencias del personal de control oficial sobre técnicas de investigación específicas utilizadas para detectar el fraude agroalimentario y diferenciarlo del incumplimiento involuntario.

Los objetivos específicos de la formación son:

  • Mejorar los conocimientos básicos sobre el fraude agroalimentario y los criterios de admisibilidad del fraude agroalimentario.
  • Presentar buenas prácticas, herramientas y procedimientos relativos a técnicas de investigación que ayuden a detectar el fraude en el comercio electrónico vinculado al sector agroalimentario.
  • Ayudar a difundir las mejores prácticas en materia de vigilancia del comercio electrónico.
  • Complementar los cursos de formación de BTSF existentes sobre técnicas de investigación del fraude agroalimentario en el comercio electrónico.

Características

365 días de acceso
  • Duración media: 6 horas
Online
  • 4 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Técnicas de investigación del fraude agroalimentario en el comercio electrónico — módulo de aprendizaje electrónico

El módulo eLearning tiene por objeto mejorar los conocimientos y las competencias del personal de control oficial sobre técnicas de investigación específicas utilizadas para detectar el fraude agroalimentario y diferenciarlo del incumplimiento involuntario.

Los objetivos específicos de la formación son:

  • Mejorar los conocimientos básicos sobre el fraude alimentario y los criterios de admisibilidad del fraude alimentario.
  • Presentar buenas prácticas, herramientas y procedimientos relativos a técnicas de investigación que ayuden a detectar fraudes en el sector agroalimentario.
  • Contribuir a la difusión de las mejores prácticas.
  • Complementar los cursos de formación de BTSF existentes sobre técnicas de investigación del fraude agroalimentario.

Características

365 días de acceso
  • Duración media: 6 horas
Online
  • 5 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Técnicas de investigación del fraude agroalimentario — módulo eLearning

Normas sobre materiales en contacto con alimentos: información sobre el aprendizaje electrónico

Este curso de aprendizaje electrónico tiene por objeto permitir a los participantes mejorar sus conocimientos y capacidades en:

  • Legislación de la UE sobre materiales en contacto con alimentos, con especial atención a los cambios adoptados en los últimos años.
  • Establecimiento de planes nacionales de control de materiales en contacto con alimentos.
  • Lista de comprobación utilizada por los inspectores.
  • Información sobre los distintos materiales utilizados en materiales en contacto con alimentos.
  • Cómo inspeccionar/comprobar la declaración de cumplimiento y la documentación justificativa de la declaración de conformidad.

Características

365 días de acceso
  • Dedicación media: 8 horas
Online
  • 5 unidades
  • Autoenvasado
  • Multimedia
Disponible en:

Cómo registrarse

  • Si eres funcionario del Gobierno, puedes presentar su candidatura a través de la aplicación BTSF eLearning.
  • Si es usted un miembro del personal que trabaja en las instituciones de la UE, póngase en contacto con HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar el registro.
  • Para cualquier otra consulta, envíe un mensaje a HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu y el equipo de BTSF ACADEMY tendrá el placer de ayudarle.
Normas sobre materiales en contacto con alimentos — módulo de aprendizaje electrónico

Los objetivos generales del programa de formación/Curso de formación BTSF sobre el programa STM sobre Listeria monocytogenes son los siguientes:

  • Explicación del marco jurídico de la UE para los estudios de vida útil;
  • Análisis de documentos de orientación sobre estudios de vida útil — elaboración de normas internacionales europeas;
  • Importancia de determinar una vida útil — Requisito previo antes de iniciar los estudios de vida útil;
  • Clasificación de los ALC en función de sus características fisicoquímicas;
  • Consideración de la variabilidad intrabatca/interlotes;
  • Modelización y software microbiológicos predictivos, base de datos, hipótesis de casos y ejemplos;
  • Estudios de durabilidad para la verificación de la vida útil de Lm;
  • Pruebas de diagnóstico para determinar la vida útil y utilizar el potencial de crecimiento, de la tasa máxima de crecimiento de Lm en los ALC.
  • Utilización de estudios de casos y ejercicios de taller, basados en productos/situaciones irlandeses específicos.

El curso trata los siguientes temas:

  • Listeria monocytogenes y ALC
  • Explicación del marco jurídico de la UE para los estudios de vida útil
  • Resumen de los estudios del anexo II del Reglamento (CE) n.º 2073/2005
  • Resumen de los documentos de orientación europeos pertinentes y de las normas ISO en relación con los estudios de vida útil
  • Requisito previo para iniciar los estudios de vida útil
  • Pruebas de diagnóstico para determinar el crecimiento de L. monocytogenes y la tasa de crecimiento con un informe de CT para revisar la norma EN ISO 20976-1 Protocolo + Lm TGD EURL
  • Evaluación de un informe de prueba de impugnación
  • Presentación de los modelos y programas informáticos de microbiología predictiva disponibles para L. monocytogenes
  • Uso de modelos y programas informáticos de microbiología predictiva para evaluar:
  • Estudio de caso: Uso de software Combase para reducir la concentración de sal
  • Caso práctico 2: Uso de software FSSP para establecer la vida útil de los nuevos productos
  • Caso práctico 3: Uso del software Sym’Previus para considerar la variabilidad del producto
  • Evaluación de un informe predictivo sobre microbiología
  • Muestreo de superficies: métodos horizontales para el muestreo de superficies
  • Estudio de caso: contaminación ambiental de L. monocytogenes en una fábrica de ALC

Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.

  • Autoridades irlandesas competentes.
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Irlanda
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Irlanda
Programa STM sobre Listeria monocytogenes

Los objetivos generales del programa de formación de BTSF /Curso sobre el programa STM sobre higiene y flexibilidad alimentarias son los siguientes:

  • Aumentar la sensibilización y mejorar la comprensión de las disposiciones de flexibilidad del paquete de higiene;
  • Destacar cómo no siempre se utilizan las disposiciones de manera completa y no adecuada;
  • Promover el intercambio de experiencias con el fin de aumentar el nivel de conocimientos especializados y la armonización en el enfoque de la flexibilidad;
  • Garantizar un mejor uso de las disposiciones de flexibilidad
  • Difundir las mejores prácticas para los controles oficiales cuando se aplique la flexibilidad;
  • Sensibilizar sobre los procedimientos de notificación y la importancia de su adopción;
  • Utilización de estudios de casos y ejercicios de taller, basados en productos/situaciones irlandeses específicos.

El curso trata los siguientes temas:

  • Flexibilidad a través de los Reglamentos sobre higiene: visión general y concepto. Bases jurídicas, disposiciones de flexibilidad incluidas en el FHP, documentos de orientación de la CE
  • Conclusiones de la DG Sante en relación con la aplicación de las disposiciones de flexibilidad del paquete de higiene
  • Actividades excluidas del ámbito de aplicación de los Reglamentos sobre higiene
  • Suministro directo de pequeños productores a los consumidores: la situación en Irlanda
  • Flexibilidad para las pequeñas empresas en relación con la construcción, la instalación y el equipamiento
  • Flexibilidad para las pequeñas empresas: centrarse en el sector de la carne
  • Flexibilidad para las pequeñas empresas: atención al sector lácteo y a los sectores de los alimentos de origen no animal
  • Flexibilidad con respecto a la aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC
  • Flexibilidad y procedimientos basados en el APPCC: la situación irlandesa
  • Flexibilidad con respecto al Reglamento (CE) n.º 2073/2005 y a la situación irlandesa
  • Disposiciones de flexibilidad con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n.º 2074/2005, alimentos con características tradicionales
  • Medidas de flexibilidad para permitir el uso continuado de los métodos tradicionales: ámbito de aplicación y ejemplos prácticos
  • Medidas de flexibilidad para satisfacer las necesidades de las empresas alimentarias situadas en regiones con limitaciones geográficas especiales
  • Medidas de flexibilidad y documentación en establecimientos individuales
  • Medidas nacionales y proceso de notificación
  • Análisis de las notificaciones en la base de datos TRIS y ejemplos de las últimas notificaciones

Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.

  • Autoridades irlandesas competentes
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Irlanda
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Irlanda
Programa STM sobre higiene y flexibilidad alimentarias

Los objetivos generales del programa de formación/Curso de formación BTSF para los Estados miembros de la UE son los siguientes:

  • proporcionar a los Estados miembros de la Unión Europea (UE) una formación de alto nivel que apoye la participación efectiva en las actividades de la UE.
  • Reforzar la capacidad de los Estados miembros de la UE para participar activamente en el trabajo del Codex Alimentarius
  • Permitir a los delegados de los Estados miembros contribuir activamente al trabajo del Codex mejorando su comprensión del Codex: procedimientos y organización (Comisión, Comité Ejecutivo, órganos subsidiarios, grupos de trabajo electrónicos);
  • Mejorar la comprensión por parte de los delegados de los Estados miembros de la coordinación, los objetivos de la UE y la visión del Codex;
  • Mejorar las capacidades de negociación en un entorno multilateral a través de ejemplos prácticos;
  • Aumentar el impacto de la UE y sus Estados miembros en el desarrollo de las normas del Codex.

El curso trata los siguientes temas:

  • Pertenencia de la UE al Codex
  • Procedimientos de coordinación interna de la UE para un trabajo eficaz en el Codex
  • Técnicas de negociación a nivel internacional
  • Simulación de una sesión del Comité del Codex
  • Organización y procedimientos o Codex Alimentarius.

Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.

Los participantes deberán ser funcionarios de los Estados miembros que asistan o vayan a asistir a las sesiones de los comités del Codex.

Aunque el taller tendrá sesiones específicas sobre el trabajo del Comité del Codex para Residuos de Plaguicidas (CCPR), del Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF) o del Comité del Codex sobre Grasas y Aceitunas (CCFO), también se invita a participar a los delegados que asistan a otros comités del Codex.

El participante deberá:haber participado en una reunión de la Comisión del Codex Alimentarius o de un órgano subsidiario del Codex, o pronto participará en las reuniones de un Comité del Codex.

Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
1 16/10/2023 18/10/2023 Bruselas Bélgica
Apoyo a la participación efectiva en las actividades de los Estados miembros de la UE

Programa de formaciónBTSF sobre auditoría de los requisitos generales de higiene y los procedimientos de control basados en los principios APPCC desarrollados por los EEA

Este curso permitirá a los participantes mejorar sus conocimientos y capacidades prácticas en:

  • Legislación de la UE y normas internacionales pertinentes.
  • Antecedentes y principios de la metodología APPCC y APPCC, desarrollo de planes APPCC y gestión de documentos.
  • Metodología APPCC, desarrollo de planes APPCC y gestión de documentos.
  • Los estudiantes aprenderán la aplicación y validación de los planes APPCC, así como la información sobre los distintos materiales utilizados en los materiales en contacto con alimentos.
  • Por último, podrán auditar los principios y la gestión, verificar la aplicación de los sistemas APPCC y el cumplimiento de los requisitos relativos a los alimentos y los piensos.
  • Tema 1. Resumen del APPCC
  • Tema 2. Requisitos previos de los programas
  • Tema 3. Método y plan de APPCC
  • Tema 4. El proceso de auditoría
  • Tema 5. Guías y flexibilidad

Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.

  • Personal de las autoridades competentes que lleva a cabo actividades de planificación y control en el sector alimentario (preferiblemente a nivel central)
  • Inspectores de campo implicados en actividades de control oficial en establecimientos alimentarios
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
ET01 07/11/2022 11/11/2022 Praga República Checa
ET02 12/12/2022 16/12/2022 Atenas Grecia
ET03 30/01/2023 03/02/2023 Lisboa Portugal
ET04 27/02/2023 03/03/2023 Atenas Grecia
ET05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Francia
ET06 15/05/2023 19/05/2023 Praga República Checa
ET07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Letonia
ET08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Letonia
ET09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Letonia
ET10 13/11/2023 17/11/2023 Praga República Checa
ET11 11/12/2023 15/12/2023 Lisboa Portugal
ET12 29/01/2024 02/02/2024 Atenas Grecia
ET13 26/02/2024 01/03/2024 Lisboa Portugal
Auditar los requisitos generales de higiene y los procedimientos de control basados en los principios APPCC desarrollados por los EEA

Curso de formaciónBTSF sobre el curso 1: Reglamentos y directrices de la UE aplicables al control de contaminantes

Objetivos del curso 1: Los reglamentos y directrices de la UE aplicables al control de contaminantes son:

  • Armonizar la comprensión de los requisitos de la UE para los controles de contaminantes
  • Mejorar los conocimientos generales sobre contaminantes, sus fuentes y las directrices de la UE existentes para su prevención
  • Promover los intercambios y la cooperación dentro de la UE

Verifique el cumplimiento de los siguientes criterios de selección antes de presentar su candidatura:

  • Personal de la autoridad competente responsable del control de contaminantes en piensos y alimentos
  • los conocimientos básicos de la zona son suficientes para participar en el curso
  • no haber asistido preferentemente a la formación de la fase 1 (2017-2018) de la CTM para el mismo curso
  • tener la formación pertinente y la experiencia profesional
  • comprometerse a difundir los conocimientos obtenidos entre las partes interesadas de su país de origen
  • tener un buen nivel de trabajo en inglés
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
VC01 12/04/2021 16/04/2021 no aplica no aplica
VC03 10/05/2021 14/05/2021 no aplica no aplica
VC04 31/05/2021 04/06/2021 no aplica no aplica
VC05 07/06/2021 11/06/2021 no aplica no aplica
VC06 28/06/2021 02/07/2021 no aplica no aplica
VC08 04/10/2021 08/10/2021 no aplica no aplica
VC09 25/10/2021 29/10/2021 no aplica no aplica
VC11 06/12/2021 10/12/2021 no aplica no aplica
VC13 31/01/2022 04/02/2022 no aplica no aplica
VC14 07/03/2022 11/03/2022 no aplica no aplica
VC17 30/05/2022 03/06/2022 no aplica no aplica
Contaminantes (básicos)

Programa de formación BTSF sobre contaminantes 2 (avanzado).

Los objetivos específicos de las actividades de formación BTSF sobre equipos de plaguicidas son seguir mejorando el conocimiento de los requisitos de control reuniendo a participantes de distintos Estados miembros y de países no pertenecientes a la UE seleccionados, y permitir el intercambio de experiencias y difundir las mejores prácticas para las actividades y procedimientos de control.

Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
VC02 26/04/2021 30/04/2021 no aplica no aplica
VC07 13/09/2021 17/09/2021 no aplica no aplica
VC10 08/11/2021 12/11/2021 no aplica no aplica
VC12 17/01/2022 21/01/2022 no aplica no aplica
VC15 28/03/2022 01/04/2022 no aplica no aplica
VC16 02/05/2022 06/05/2022 no aplica no aplica
VC18 27/06/2022 01/07/2022 ANULADA ANULADA
Contaminantes (avanzados)

El objetivo general del programa de formación/Curso de formación BTSF sobre las normas de la UE aplicables a la autorización y comercialización de nuevos alimentos y alimentos tradicionales procedentes de países no pertenecientes a la UE es desarrollar actividades de cooperación en materia de nuevos alimentos con socios comerciales no pertenecientes a la UE con vistas a aumentar la sensibilización y contribuir a una mejor comprensión y un uso más eficiente de las normas vigentes de la UE aplicables a la autorización y comercialización de nuevos alimentos en la UE.

Los temas tratados en el programa de formación son los siguientes:

  • Novedades en los nuevos alimentos y en los alimentos tradicionales de terceros países
  • Marco jurídico de la UE aplicable a los nuevos alimentos y los alimentos tradicionales procedentes de terceros países
  • Organismos reguladores nacionales/de la UE que participan en la evaluación y autorización de alimentos nuevos y tradicionales
  • Artículo 4 solicitudes
  • Los principales nuevos alimentos y alimentos tradicionales y su clasificación
  • Categorización de los alimentos nuevos y tradicionales
  • El Reglamento (CE) n.º 2015/2283
  • Cómo preparar una solicitud de nuevos alimentos
  • Cómo preparar una notificación y una solicitud de alimentos tradicionales
  • Resultado de una solicitud aceptada
  • Las diferencias entre la evaluación del riesgo (lo que hace realmente la EFSA) y la gestión de riesgos (cómo responden los Estados miembros y la Comisión en el Grupo de Trabajo sobre Nuevos Alimentos)
  • Cómo presentar un expediente a través del sistema de presentación electrónica
  • Etiquetado de nuevos alimentos

Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación: Verifique el cumplimiento de los criterios antes de presentar su solicitud.

Funcionarios de las autoridades competentes de los países no pertenecientes a la UE beneficiarios implicados, preferiblemente a nivel central, que verifican el cumplimiento de las normas aplicables a la comercialización de nuevos alimentos y alimentos tradicionales en el mercado de la UE y de una de las siguientes categorías:

  • Responsables políticos/altos funcionarios de las autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria
  • Responsables políticos/altos funcionarios de las autoridades competentes en materia de exportación de alimentos
  • Responsables de la toma de decisiones/políticas/altos funcionarios de las autoridades competentes en materia de salud pública
  • Altos funcionarios de redes nacionales o regionales ya existentes sobre temas relacionados con nuevos alimentos
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Tailandia
2 30/01/2023 02/02/2023 Amán Jordania
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Costa Rica
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentina
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Adís Abeba Etiopía
7 26/09/2023 29/09/2023 Pekín China
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi La India
9 28/11/2023 01/12/2023 Chisináu Moldavia
Normas de la UE aplicables a la autorización y comercialización de nuevos alimentos y alimentos tradicionales procedentes de países no pertenecientes a la UE

SeminarioBTSF sobre los controles de la Comisión sobre los alimentos de origen animal y no animal (FNAO) y los requisitos conexos de la UE.

El objetivo principal del taller es familiarizar a los expertos en los ámbitos de los alimentos de origen animal y no animal y los requisitos conexos de la UE, con el papel que desempeñarán si se les invita a participar en los controles de la Dirección F, que implican principalmente misiones de auditoría e investigación.

El taller consta de dos secciones, con la primera dirigida a expertos en alimentos de origen no animal/laboratorio; el etiquetado de los alimentos y las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables; el comercio electrónico; MCA y aditivos. La segunda sección abarcará los alimentos de origen animal y se centrará en expertos de los sectores de la carne, los productos lácteos (incluidos los laboratorios) y los productos de la pesca.


Alimentos de origen animal y no animal

Programa de capacitación de BTSF sobre materiales en contacto con alimentos — Auditoría de los procesos de reciclaje de plásticos para FCM

Los objetivos ampliados del curso son:

  • Ser capaz de analizar un sistema de aseguramiento de la calidad y evaluar su pertinencia y adecuación para la empresa y los riesgos asociados a sus actividades;
  • Comprender el proceso de auditoría en su conjunto. Conocer y ser capaz de realizar auditorías de las instalaciones de reciclado;
  • Adquirir los instrumentos y métodos necesarios para difundir los conocimientos adquiridos a través del curso de formación en sus países de origen;
  • Profundizar sus conocimientos en relación con los métodos y herramientas que pueden utilizarse en el diseño, la aplicación y la verificación de los sistemas de aseguramiento de la calidad;

El curso aborda los siguientes temas:

  • Tema 1. Legislación de la UE, evaluación de riesgos y procesos de autorización
  • Tema 2.Procesos de reciclaje plástico y sistemas de calidad
  • Tema 3.Auditoría de las instalaciones de reciclaje

Este Programa de Capacitación ha sido diseñado para los perfiles y posiciones que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.

Los solicitantes deben ser:

  • personal de las autoridades competentes que realizan auditorías de procesos de reciclado de plásticos para materiales en contacto con alimentos
  • tener experiencia en auditorías y otros controles de recicladores, incluida la creación de planes de auditoría
  • tener un buen nivel de trabajo de inglés
  • ser inspectores de alimentos, materiales en contacto con alimentos y reciclaje de plásticos y revestimientos, que participarán en las auditorías y controles reales de las instalaciones de reciclado y, si procede, de los usuarios intermedios.
Sesión Fecha de inicio Fecha de finalización Ciudad País
1 04/02/2020 07/02/2020 Leipzig Alemania
2 09/05/2023 12/05/2023 Leipzig Alemania
3 20/06/2023 23/06/2023 Viena Austria
4 10/10/2023 13/10/2023 Treviso Italia
5 14/11/2023 17/11/2023 Viena Austria
6 20/02/2024 23/02/2024 Treviso Italia
Materiales en contacto con alimentos — Auditoría de los procesos de reciclado de plásticos para MCA