Produktion af og handel med toskallede bløddyr i og til EU - eLearning-modul

Formålet med dette e-læringskursus er at give deltagerne:

  • En god forståelse af de risici, der er forbundet med indtagelse af toskallede bløddyr
  • Den lovgivning, der skal danne grundlag for kontrollen med disse risici
  • Den praktiske anvendelse af denne kontrol

Egenskaber

 365 dages adgang
  • Gennemsnitlig varighed: 7 timer
Online
  • 4 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter - eLearning-modul

Dette e-læringskursus har til formål at give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og færdigheder inden for:

  • EU-lovgivning og relevante internationale standarder.
  • Baggrund og principper for HACCP.
  • HACCP-metodologi, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • Gennemførelse og validering af HACCP-planer.
  • Oplysninger om de forskellige materialer, der anvendes i materialer i kontakt med fødevarer.
  • Auditprincipper og -forvaltning med henblik på at verificere gennemførelsen af HACCP-systemer og overholdelsen af fødevare- og foderstofkravene.

Egenskaber

 365 dages adgang
  • Gennemsnitlig dedikation: 8 timer
Online
  • 5 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Fødevareforbedringsagenter - eLearning-modul

Formålet med eLearning-modulet er at give en grundlæggende forståelse af EU-lovgivningen om fødevareforbedringsmidler, navnlig:

  • Sådan reguleres fødevaretilsætningsstoffer, fødevarearomaer og fødevareenzymer i EU.
  • Hvad er kravene til deres godkendelse i EU (fælles godkendelsesprocedure)?
  • Hvad er kravene til fødevarevirksomhedsledere, der anvender FIA'er i EU?
  • Hvad bør kontrolleres af de kompetente myndigheder, når de bekræfter overholdelsen af den relevante lovgivning?
  • At give oplysninger om det igangværende genevalueringsprogram for fødevaretilsætningsstoffer og aromaer.

Egenskaber

 365 dages adgang
  • Gennemsnitlig varighed: 6 timer
Online
  • 4 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Fødevarehygiejnekrav til fiskevarer og levende toskallede bløddyr og offentlig kontrol heraf - eLearning-modul

Dette e-læringskursus har til formål at give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og færdigheder inden for:

  • De lovgivningsmæssige krav til fiskevarer og levende toskallede bløddyr i hele produktions- og distributionskæden, herunder primærproduktionen.
  • Kravene til fartøjer og virksomheder på land.
  • De kompetente myndigheders opgaver.
  • Fødevarevirksomhedsledernes opgaver og ansvarsområder med henblik på at opfylde lovkravene vedrørende fiskevarer og levende toskallede bløddyr.

Egenskaber

365 dages adgang
  • Gennemsnitlig dedikation: 8 timer
Online
  • 6 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Undersøgelsesteknikker for svig i forbindelse med landbrugsfødevarer inden for e-handel - eLearning-modul

Formålet med eLearning-modulet er at forbedre det offentlige kontrolpersonales viden og færdigheder med hensyn til specifikke efterforskningsteknikker, der anvendes til at identificere svig i forbindelse med landbrugsfødevarer, og at skelne det fra ufrivillig manglende overholdelse.

Uddannelsens specifikke mål er:

  • At forbedre det grundlæggende kendskab til svig i forbindelse med landbrugsfødevarer og landbrugsfødevaresvig.
  • At fremlægge god praksis, værktøjer og procedurer vedrørende undersøgelsesteknikker, der bidrager til at afsløre svig inden for e-handel i forbindelse med landbrugsfødevaresektoren.
  • At bidrage til at udbrede bedste praksis inden for overvågning af e-handel.
  • At supplere eksisterende BTSF-uddannelseskurser om teknikker til efterforskning af svig i forbindelse med e-handel med landbrugsfødevarer.

Egenskaber

 365 dages adgang
  • Gennemsnitlig varighed: 6 timer
Online
  • 4 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Teknikker til undersøgelse af svig i forbindelse med landbrugsfødevarer – eLearning-modul

Formålet med eLearning-modulet er at forbedre det offentlige kontrolpersonales viden og færdigheder med hensyn til specifikke efterforskningsteknikker, der anvendes til at identificere svig i forbindelse med landbrugsfødevarer, og at skelne det fra ufrivillig manglende overholdelse.

Uddannelsens specifikke mål er:

  • At forbedre den grundlæggende viden om fødevaresvindel og kriterier for kvalificering som fødevaresvindel.
  • At fremlægge god praksis, værktøjer og procedurer vedrørende efterforskningsteknikker, der bidrager til at afsløre svig i landbrugsfødevaresektoren.
  • At hjælpe med at udbrede bedste praksis.
  • At supplere eksisterende BTSF-uddannelseskurser om teknikker til efterforskning af svig i forbindelse med landbrugsfødevarer.

Egenskaber

 365 dages adgang
  • Gennemsnitlig varighed: 6 timer
Online
  • 5 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

Regler for materialer i kontakt med fødevarer – eLearning-modul

Regler for materialer bestemt til kontakt med fødevarer – eLearning-oplysninger

Dette e-læringskursus har til formål at give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og færdigheder inden for:

  • EU-lovgivningen om materialer i kontakt med fødevarer med særligt fokus på de ændringer, der er vedtaget i de seneste år.
  • Udarbejdelse af nationale kontrolplaner for materialer i kontakt med fødevarer.
  • Tjekliste, der anvendes af inspektørerne.
  • Oplysninger om de forskellige materialer, der anvendes i materialer i kontakt med fødevarer.
  • Sådan inspiceres/kontrolleres overensstemmelseserklæringer og støttedokumentation til overensstemmelseserklæringen.

Egenskaber

365 dages adgang
  • Gennemsnitlig dedikation: 8 timer
Online
  • 5 enheder
  • Selvkørende
  • Multimedier
Tilgængelig i:

Sådan registrerer du dig

STM-programmet om listeria monocytogenes

De overordnede mål med BTSF-uddannelseskurset om STM-Programmet om Listeria monocytogenes er:

  • Redegørelse for EU's retlige ramme for holdbarhedsundersøgelser
  • Analyse af vejledninger om holdbarhedsundersøgelser – udarbejdelse af internationale europæiske standarder
  • Betydningen af at fastsætte en holdbarhedsperiode - Forudsætning før påbegyndelse af holdbarhedsundersøgelser
  • Klassificering af spiseklare fødevarer på grundlag af deres fysisk-kemiske egenskaber
  • hensyntagen til variationer i intrabatch/interbatch
  • prædiktiv mikrobiologisk modellering og software, database, casescenarie og eksempler
  • Holdbarhedsundersøgelser med henblik på Lm-holdbarhedsverifikation
  • Udfordringstest til bestemmelse af holdbarhed og anvendelse af vækstpotentialet for den maksimale væksthastighed for Lm i spiseklare fødevarer.
  • Anvendelse af casestudier og workshopøvelser baseret på specifikke irske produkter/situationer.

Kurset omhandler følgende emner:

  • Listeria monocytogenes og spiseklare fødevarer
  • Redegørelse for EU's retlige ramme for holdbarhedsundersøgelser
  • Oversigt over undersøgelser i bilag II til forordning (EF) nr. 2073/2005
  • Oversigt over relevante europæiske vejledninger og ISO-standarder vedrørende holdbarhedsundersøgelser
  • Forudsætning før påbegyndelse af holdbarhedsundersøgelser
  • Udfordringstest til bestemmelse af vækst af L. monocytogenes og væksthastighed med CT-rapport til gennemgang af standard EN ISO 20976-1 Protocol + EURL Lm TGD
  • Evaluering af en prøvningsrapport om anfægtelse
  • Præsentation af tilgængelige prædiktive mikrobiologiske modeller og software for L. monocytogenes
  • Brug af modeller og software til prædiktiv mikrobiologi til at vurdere:
  • Casestudie: Brug af ComBase-software til at reducere saltkoncentrationen
  • Casestudie 2: Brug af FSSP-software til at indstille holdbarheden for nye produkter
  • Casestudie 3: Anvendelse af Sym'Previus-software til at vurdere produktvariabilitet
  • Evaluering af en prædiktiv mikrobiologisk rapport
  • Prøveudtagning på overfladen: horisontale metoder til overfladeprøvetagning
  • Casestudie — miljøforurening med L. monocytogenes på en fabrik for spiseklare fødevarer

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

  • Personale hos de kompetente myndigheder.
Møde Startdato Slutdato By Land
1 17/10/2023 19/10/2023 Grange Irland
2 31/10/2023 02/11/2023 Grange Irland
3 23/06/2025 26/06/2025 Antequera Spanien

STM-programmet om fødevarehygiejne og -fleksibilitet

De overordnede mål for BTSF-uddannelseskurset om STM-programmet om fødevarehygiejne og -fleksibilitet er:

  • Øge bevidstheden om og forbedre forståelsen af hygiejnepakkens fleksibilitetsbestemmelser
  • Fremhæve, hvordan bestemmelserne ikke altid anvendes fuldt ud og ikke på den rigtige måde
  • fremme erfaringsudveksling med henblik på at øge ekspertiseniveauet og harmoniseringen i tilgangen til fleksibilitet
  • Sikre en bedre udnyttelse af fleksibilitetsbestemmelserne
  • formidle bedste praksis for offentlig kontrol, når der anvendes fleksibilitet
  • øge bevidstheden om notifikationsprocedurer og betydningen af, at de vedtages
  • Anvendelse af casestudier og workshopøvelser baseret på specifikke irske produkter/situationer.

Kurset omhandler følgende emner:

  • Fleksibilitet gennem hygiejneforordningerne: overordnet overblik og koncept. Retsgrundlag, fleksibilitetsbestemmelser i FHP, Kommissionens vejledninger
  • GD Santes konklusioner vedrørende anvendelsen af fleksibilitetsbestemmelserne i hygiejnepakken
  • Aktiviteter, der ikke er omfattet af hygiejneforordningerne
  • Direkte levering fra små producenter til forbrugerne: situationen i Irland
  • Fleksibilitet for mindre virksomheder i forhold til byggeri, indretning og udstyr
  • Fleksibilitet for små virksomheder: Fokus på kødsektoren
  • Fleksibilitet for små virksomheder: fokus på mejerisektoren og sektorerne for fødevarer af ikke-animalsk oprindelse
  • Fleksibilitet med hensyn til gennemførelsen af procedurer baseret på HACCP-principperne
  • Fleksibilitet og HACCP-baserede procedurer: den irske situation
  • Fleksibilitet med hensyn til forordning (EF) nr. 2073/2005 og den irske situation
  • Fleksibilitetsbestemmelser i henhold til artikel 7 i forordning (EF) nr. 2074/2005, fødevarer med traditionelle karakteristika
  • Fleksibilitetsforanstaltninger med henblik på fortsat anvendelse af traditionelle metoder: omfang og praktiske eksempler
  • Fleksibilitetsforanstaltninger for at imødekomme behovene hos fødevarevirksomheder i regioner med særlige geografiske begrænsninger
  • Fleksibilitetsforanstaltninger og dokumentation i de enkelte virksomheder
  • Nationale foranstaltninger og notifikationsprocedure
  • Analyse af anmeldelserne i TRIS-databasen og eksempler fra de seneste anmeldelser

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

  • Irlands kompetente myndigheder
Møde Startdato Slutdato City Land
1 10/10/2023 12/10/2023 Grange Irland
2 14/11/2023 16/11/2023 Grange Irland

Støtte til EU-medlemsstaternes effektive deltagelse i CODEX-aktiviteter

De overordnede mål for BTSF-uddannelseskurset om støtte til effektiv deltagelse i CODEX-aktiviteter for EU's medlemsstater er:

  • at give Den Europæiske Unions (EU's) medlemsstater uddannelse på højt plan til støtte for effektiv deltagelse i CODEX-aktiviteter.
  • Styrke EU-medlemsstaternes kapacitet til at deltage aktivt i Codex Alimentarius' arbejde
  • Gøre det muligt for medlemsstaternes delegerede at bidrage aktivt til Codex' arbejde ved at forbedre deres forståelse af Codex: procedurer og organisation (Kommissionen, forretningsudvalget, hjælpeorganer, elektroniske arbejdsgrupper)
  • forbedre medlemsstaternes delegeredes forståelse af EU-koordinering, EU-mål og vision for kodeksen
  • forbedre forhandlingsfærdighederne i et multilateralt miljø gennem praktiske eksempler
  • Øge EU's og dets medlemsstaters indvirkning på udviklingen af Codex-standarder.

Kurset omhandler følgende emner:

  • Medlemskab af Codex
  • EU's interne koordineringsprocedurer for effektivt arbejde i Codex
  • Forhandlingsteknikker på internationalt plan
  • Simulering af et møde i Codex-udvalget
  • Organisation og procedurer eller Codex Alimentarius.

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

Deltagerne skal være embedsmænd fra medlemsstaterne, som deltager i eller vil deltage i møderne i Codex-udvalgene.

Workshoppen vil omfatte særlige møder om arbejdet i Codexkomitéen for Pesticidrester (CCPR), Codexkomitéen for Forurenende Stoffer i Fødevarer (CCCF) eller Codexkomitéen for Fedtstoffer og Olier (CCFO), men delegerede, der deltager i andre Codexkomitéer, indbydes også til at deltage.

Deltageren skal:have deltaget i et møde i Codex Alimentarius-Kommissionen eller et Codex-underorgan eller snart deltage i møder i et Codex-udvalg.

Møde Startdato Slutdato City Land
1 16/10/2023 18/10/2023 Bruxelles Belgien

Audit af generelle hygiejnekrav og kontrolprocedurer baseret på HACCP-principperne udviklet af fødevarevirksomhedslederne

BTSF-uddannelsesprogram om revision af generelle hygiejnekrav og kontrolprocedurer baseret på HACCP-principperne udviklet af fødevarevirksomhedslederne

Dette kursus vil give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og praktiske færdigheder i:

  • EU-lovgivning og relevante internationale standarder.
  • Baggrund og principper for HACCP- og HACCP-metodologien, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • HACCP-metodologi, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • Eleverne vil lære Implementering og validering af HACCP-planer samtOplysninger om de forskellige materialer, der anvendes i materialer i kontakt med fødevarer.
  • Endelig vil de være i stand til at revidere principper og forvaltning for at kontrollere gennemførelsen af HACCP-systemer og overholdelsen af fødevare- og foderkravene.
  • Emne 1. Oversigt over HACCP
  • Emne 2. Forudsætninger for programmer
  • Emne 3. HACCP-metode og -plan
  • Emne 4. Revisionsprocessen
  • Emne 5. Vejledninger og fleksibilitet

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

  • Personale hos kompetente myndigheder, der udfører planlægnings- og kontrolaktiviteter i fødevaresektoren (helst på centralt plan)
  • Feltinspektører, der er involveret i offentlige kontrolaktiviteter i fødevarevirksomheder
Møde Startdato Slutdato City Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prag Tjekkiet
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athen Grækenland
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athen Grækenland
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frankrig
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prag Tjekkiet
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Letland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Letland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Letland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prag Tjekkiet
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athen Grækenland
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portugal

Forurenende stoffer (grundlæggende)

BTSF-uddannelseskursus på kursus 1: EU-forordninger og retningslinjer for bekæmpelse af forurenende stoffer

Målsætningerne for kursus 1: EU's regler og retningslinjer for bekæmpelse af forurenende stoffer er:

  • Harmonisering af forståelsen af EU's krav til kontrol af forurenende stoffer
  • Forbedring af den generelle viden om forurenende stoffer, deres kilder og eksisterende EU-retningslinjer for forebyggelse heraf
  • Fremme af udveksling og samarbejde inden for EU

Kontrollér, at følgende udvælgelseskriterier er opfyldt, inden du ansøger:

  • Den kompetente myndigheds personale med ansvar for bekæmpelse af forurenende stoffer i foderstoffer og fødevarer
  • grundlæggende kendskab til området er tilstrækkeligt til at deltage i kurset
  • helst ikke have deltaget i CTM fase 1 (2017-2018) uddannelse på samme kursus
  • have relevant uddannelsesmæssig baggrund og erhvervserfaring
  • forpligte sig til at formidle den opnåede viden blandt interessenter i deres hjemland
  • har et godt arbejdsniveau på engelsk
Møde Startdato Slutdato City Land
VC01 12/04/2021 16/04/2021 ikke relevant ikke relevant
VC03 10/05/2021 14/05/2021 ikke relevant ikke relevant
VC04 31/05/2021 04/06/2021 ikke relevant ikke relevant
VC05 07/06/2021 11/06/2021 ikke relevant ikke relevant
VC06 28/06/2021 02/07/2021 ikke relevant ikke relevant
VC08 04/10/2021 08/10/2021 ikke relevant ikke relevant
VC09 25/10/2021 29/10/2021 ikke relevant ikke relevant
VC11 06/12/2021 10/12/2021 ikke relevant ikke relevant
VC13 31/01/2022 04/02/2022 ikke relevant ikke relevant
VC14 07/03/2022 11/03/2022 ikke relevant ikke relevant
VC17 30/05/2022 03/06/2022 ikke relevant ikke relevant

Forurenende stoffer (avanceret)

BTSF-uddannelsesprogram om forurenende stoffer, kursus 2 (avanceret).

De specifikke mål for BTSF-uddannelsesaktiviteterne vedrørende pesticidudstyr er yderligere at forbedre kendskabet til kontrolkravene ved at samle deltagere fra forskellige medlemsstater og udvalgte tredjelande og at muliggøre udveksling af erfaringer og formidling af bedste praksis for kontrolaktiviteter og -procedurer.

Møde Startdato Slutdato City Land
VC02 26/04/2021 30/04/2021 ikke relevant ikke relevant
VC07 13/09/2021 17/09/2021 ikke relevant ikke relevant
VC10 08/11/2021 12/11/2021 ikke relevant ikke relevant
VC12 17/01/2022 21/01/2022 ikke relevant ikke relevant
VC15 28/03/2022 01/04/2022 ikke relevant ikke relevant
VC16 02/05/2022 06/05/2022 ikke relevant ikke relevant
VC18 27/06/2022 01/07/2022 Annulleret Annulleret

EU-regler for godkendelse og markedsføring af nye fødevarer og traditionelle fødevarer fra lande uden for EU

Det overordnede mål med BTSF-uddannelseskurset om EU-regler for godkendelse og markedsføring af nye fødevarer og traditionelle fødevarer fra tredjelande er at udvikle samarbejdsaktiviteter om nye fødevarer med handelspartnere uden for EU med henblik på yderligere at øge bevidstheden og bidrage til en bedre forståelse og mere effektiv anvendelse af de eksisterende EU-regler for godkendelse og markedsføring af nye fødevarer i EU.

De emner, der er omfattet af uddannelsesprogrammet, er:

  • Hvad er nyt med hensyn til nye fødevarer og traditionelle fødevarer fra tredjelande?
  • EU's retlige ramme for nye fødevarer og traditionelle fødevarer fra tredjelande
  • EU/nationale tilsynsmyndigheder, der er involveret i vurdering og godkendelse af nye og traditionelle fødevarer
  • Anmodninger i henhold til artikel 4
  • De vigtigste nye fødevarer og traditionelle fødevarer og deres klassificering
  • Kategorisering af nye og traditionelle fødevarer
  • Forordning 2015/2283
  • Sådan forbereder du en ansøgning om nye fødevarer
  • Sådan forbereder du en anmeldelse og ansøgning om traditionelle fødevarer
  • Resultatet af en vellykket ansøgning
  • Forskellene mellem risikovurdering (hvad EFSA rent faktisk gør) og risikostyring (hvordan medlemsstaterne og Kommissionen reagerer i arbejdsgruppen om nye fødevarer)
  • Sådan indsender du et dossier via e-submission-systemet
  • Mærkning af nye fødevarer

Dette uddannelsesprogram er udformet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at kriterierne er opfyldt, inden du ansøger.

Embedsmænd fra de kompetente myndigheder i de berørte begunstigede tredjelande, helst på centralt plan, som kontrollerer overholdelsen af de regler, der gælder for markedsføring af nye fødevarer og traditionelle fødevarer i EU, og fra en af følgende kategorier:

  • Beslutningstagere/politiske beslutningstagere/seniormedarbejdere fra kompetente myndigheder inden for fødevaresikkerhed
  • Beslutningstagere/politiske beslutningstagere/seniormedarbejdere fra kompetente fødevareeksportmyndigheder
  • Beslutningstagere/politikere/seniormedarbejdere fra de kompetente myndigheder på folkesundhedsområdet
  • Højtstående embedsmænd fra allerede eksisterende nationale og/eller regionale netværk om emner, der er knyttet til nye fødevarer
Møde Startdato Slutdato City Land
1 18/02/2020 21/02/2020 Bangkok Thailand
2 30/01/2023 02/02/2023 Amman Jordan
3 28/03/2023 31/03/2023 San José Costa Rica
4 25/04/2023 28/04/2023 Buenos Aires Argentina
5 30/05/2023 01/06/2023 Dakar Senegal
6 04/07/2023 06/07/2023 Addis Abeba Etiopien
7 26/09/2023 29/09/2023 Beijing Kina
8 31/10/2023 03/11/2023 Delhi Indien
9 28/11/2023 01/12/2023 Chisinau Moldova

Klassificering af slagtekroppe af oksekød

Det overordnede mål med BTSF-uddannelseskurset om klassificering af slagtekroppe af oksekød er at give medlemsstaternes kontrolorganer mulighed for at kontrollere, om de standarder, der anvendes i deres egne lande, er i overensstemmelse med EU's standardskala for klassificering af slagtekroppe af oksekød, og at kalibrere dem i tilfælde af over- eller undervurdering.

Da klassificeringen af slagtekroppe er en visuel metode, er det nødvendigt at sikre, at EU-skalaen anvendes på en ensartet måde i alle medlemsstater. For at nå dette mål vil uddannelseskurset være fokuseret på praktiske øvelser, hvor deltagerne vil blive opfordret til at klassificere nogle slagtekroppe, der arbejder både i grupper og individuelt. Øvelserne vil blive udført på et slagteri og en oksekødsforarbejdningsvirksomhed.

Kurset omhandler følgende emner:

  • Klassificering af slagtekroppe af oksekød og retlig baggrund.
  • Almindelige betingelser og anvendelse af klassificeringen af slagtekroppe
  • Minimumskrav til klassificering, vejning og identifikation af slagtekroppe EF-handelsklasseskema for slagtekroppe af kvæg på mindst otte måneder.
  • Kontrol på stedet, kontrolrapporter
  • Godkendelsesmetoden for automatisk klassificering af oksekød
  • Praktisk demonstration af klassificeringen: bestemmelse af kropsbygning og fedningsgrad, mærkning og klassificering af slagtekroppe og præsentation af slagtekroppe

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

  • erfaring med tilsyn med klassificering af og kontrol med slagterier
  • arbejdede inden for funktionelle områder for klassificering af slagtekroppe og kontrol af slagterier
  • erfaring med klassificering af slagtekroppe hos en kompetent myndighed inden for fødevare-/fodersikkerhed, dyresundhed eller dyrevelfærd, navnlig på områder som f.eks. kontrol af slagterier
Møde Startdato Slutdato City Land
1 02/11/2022 04/11/2022 Tullamore Irland
2 30/11/2022 02/12/2022 Gent Belgien