Целите на този курс за електронно обучение са да се даде на участниците:
- Добро разбиране на рисковете, свързани с консумацията на двучерупчести мекотели
- По законодателството, което има за цел да послужи като основа за контрол на тези рискове
- Практическото прилагане на тези проверки
Особености
365 дни достъп
- Средна продължителност: 7 часа
Онлайн
- 4 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Този курс за електронно обучение има за цел да позволи на участниците да подобрят знанията и уменията си в:
- Законодателство на ЕС и съответните международни стандарти.
- Контекст и принципи на HACCP.
- Методология на HACCP, разработване на планове за HACCP и управление на документи.
- Изпълнение и валидиране на плановете за HACCP.
- Информация за различните материали, използвани в материалите, предназначени за контакт с храни.
- Одитни принципи и управление, за да се провери прилагането на системите за HACCP и спазването на изискванията за храните и фуражите.
Особености
365 дни достъп
- Средна отдаденост: 8 часа
Онлайн
- 5 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Модулът за електронно обучение има за цел да даде основно разбиране на законодателството на ЕС относно агентите за подобряване на храните, по-специално:
- Как се регулират хранителните добавки, ароматизантите в храните и ензимите в храните в ЕС.
- Какви са изискванията за тяхното разрешаване в ЕС (обща процедура за разрешаване).
- Какви са изискванията към стопанските субекти в хранителната промишленост, които използват ЗФИ в ЕС.
- Какво следва да бъде проверено от компетентните органи, когато се потвърждава спазването на съответното законодателство.
- Предоставяне на информация за текущата програма за повторна оценка на добавките в храните и ароматизантите.
Особености
365 дни достъп
- Средна продължителност: 6 часа
Онлайн
- 4 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Този курс за електронно обучение има за цел да позволи на участниците да подобрят знанията и уменията си в:
- Законодателните изисквания за рибните продукти и живите двучерупчести мекотели по цялата производствена и дистрибуторска верига, включително първичното производство.
- Изискванията за плавателните съдове и предприятията на сушата.
- Задачите на компетентните органи.
- Задачите и отговорностите на стопанските субекти в хранителната промишленост, за да се изпълнят законодателните изисквания за рибните продукти и живите двучерупчести мекотели.
Особености
365 дни достъп
- Средна отдаденост: 8 часа
Онлайн
- 6 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Немски
- Френски
- Испански
- Португалски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Модулът eLearning има за цел да подобри знанията и уменията на служителите за официален контрол по отношение на специфичните техники за разследване, използвани за установяване на измами в хранително-вкусовата промишленост, и да ги разграничи от недоброволните несъответствия.
Конкретните цели на обучението са:
- Подобряване на основните познания относно критериите за квалифициране на измамите в хранително-вкусовата промишленост и измамите с хранителни продукти.
- Представяне на добри практики, инструменти и процедури, свързани с техниките за разследване, които спомагат за разкриването на измами в електронната търговия, свързани с хранително-вкусовия сектор.
- Подпомагане на разпространението на най-добрите практики в областта на наблюдението на електронната търговия.
- Да се допълнят съществуващите курсове за обучение на BTSF относно техниките за разследване на измами в областта на хранително-вкусовата промишленост.
Особености
365 дни достъп
- Средна продължителност: 6 часа
Онлайн
- 4 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Модулът eLearning има за цел да подобри знанията и уменията на служителите за официален контрол по отношение на специфичните техники за разследване, използвани за установяване на измами в хранително-вкусовата промишленост, и да ги разграничи от недоброволните несъответствия.
Конкретните цели на обучението са:
- Подобряване на основните познания за критериите за квалифициране на измамите с храни и измамите с храни.
- Представяне на добри практики, инструменти и процедури, свързани с техниките за разследване, които спомагат за разкриването на измами в хранително-вкусовия сектор.
- Подпомагане на разпространението на най-добрите практики.
- Да се допълнят съществуващите курсове за обучение на BTSF относно техниките за разследване на измами в хранително-вкусовата промишленост.
Особености
365 дни достъп
- Средна продължителност: 6 часа
Онлайн
- 5 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Правила за материалите, предназначени за контакт с храни — информация за електронно обучение
Този курс за електронно обучение има за цел да позволи на участниците да подобрят знанията и уменията си в:
- Законодателство на ЕС относно материалите, предназначени за контакт с храни, със специален акцент върху промените, приети през последните няколко години.
- Изготвяне на национални планове за контрол на материалите, предназначени за контакт с храни.
- Контролен списък, използван от инспекторите.
- Информация за различните материали, използвани в материалите, предназначени за контакт с храни.
- Как да проверяваме/проверяваме декларацията за съответствие и подкрепящата документация към декларацията за съответствие.
Особености
365 дни достъп
- Средна отдаденост: 8 часа
Онлайн
- 5 единици
- Самообладание
- Мултимедийни
На разположение на:
- Английски
- Други езици
Как да се регистрирате
- Ако сте държавен служител, можете да кандидатствате чрез системата за управление на обучението BTSF ACADEMY.
- Ако сте служител, работещ в институции на ЕС, свържете се с HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, за да поискате регистрация.
- За всякакви други запитвания, моля изпратете съобщение на HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu и екипът на BTSF ACADEMY ще се радва да ви помогне.
Общите цели на курса за обучение на BTSF по програма STM относно Listeria monocytogenes са:
- Обяснение на правната рамка на ЕС за проучвания на срока на годност;
- Анализ на ръководствата за проучвания на срока на годност — разработени са международни европейски стандарти;
- Значение на определянето на срока на годност — необходимо преди започване на изследванията на срока на годност;
- Класификация на RTE храните въз основа на техните физикохимични характеристики;
- Разглеждане на вариабилността в рамките на партидата/интербата;
- Прогнозиращо микробиологично моделиране и софтуер, база данни, сценарий на случай и примери;
- Изследвания на дълготрайността за проверка на срока на годност на Lm;
- Предизвикателни тестове за определяне на срока на годност и използване на потенциала за растеж, на максималната скорост на растеж на Lm в RTE храни.
- Използване на казуси и работни семинари въз основа на специфични ирландски продукти/ситуации.
Курсът разглежда следните теми:
- Listeria monocytogenes и RTE храни
- Обяснение на правната рамка на ЕС за проучвания на срока на годност
- Преглед на проучванията в приложение II към Регламент (ЕО) № 2073/2005
- Преглед на съответните европейски документи с насоки и стандарти ISO, свързани с проучвания на срока на годност
- Предварително условие преди започване на проучвания на срока на годност
- Предизвикателни тестове за определяне на растежа на L. monocytogenes и скоростта на растеж с доклад за КТ за преразглеждане на стандарт EN ISO 20976—1 протокол + EURL Lm TGD
- Оценка на протокол от изпитване на предизвикателство
- Представяне на наличните прогностични микробиологични модели и софтуер за L. monocytogenes
- Използване на предсказуеми микробиологични модели и софтуер за оценка на:
- Проучване на конкретен случай: Използване на софтуер ComBase за намаляване на концентрацията на сол
- Казус 2: Използване на софтуер за FSSP за определяне на срок на годност за нови продукти
- Казус 3: Използване на софтуера Sym’Previus, за да се вземе предвид променливостта на продукта
- Оценка на прогнозен доклад за микробиологията
- Вземане на проби от повърхността: хоризонтални методи за вземане на проби на повърхността
- Казус — замърсяване на околната среда с L. monocytogenes в завод за RTE
Тази програма за обучение е разработена за профилите и позициите, описани по-долу. Моля, проверете съответствието с критериите за подбор, преди да подадете или валидирате кандидатурите.
- Ирландски компетентни органи.
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 17/10/2023 | 19/10/2023 | Грейндж | Ирландия |
| 2 | 31/10/2023 | 02/11/2023 | Грейндж | Ирландия |
Общите цели на курса за обучение на BTSF по програма STM по хигиена на храните и гъвкавост са:
- Повишаване на осведомеността и подобряване на разбирането на разпоредбите за гъвкавост в пакета за хигиената;
- Да се подчертае как разпоредбите невинаги се използват изцяло и не по подходящ начин;
- Насърчаване на обмена на опит с цел повишаване на равнището на експертни познания и хармонизиране на подхода към гъвкавостта;
- Гарантиране на по-добро използване на разпоредбите за гъвкавост
- Разпространява най-добрите практики за официален контрол, когато се прилага гъвкавост;
- Повишаване на осведомеността относно процедурите за уведомяване и значението на тяхното приемане;
- Използване на казуси и работни семинари въз основа на специфични ирландски продукти/ситуации.
Курсът разглежда следните теми:
- Гъвкавост чрез регламентите за хигиената: общ преглед и концепция. Правни основания, разпоредби за гъвкавост, включени в РПП, документи с насоки на ЕК
- Констатации на ГД „Здравеопазване и безопасност на храните“ във връзка с прилагането на разпоредбите за гъвкавост от пакета за хигиената
- Дейности, изключени от обхвата на регламентите относно хигиената
- Преки доставки от малки производители за потребителите: положението в Ирландия
- Гъвкавост за малките предприятия по отношение на строителството, оформлението и оборудването
- Гъвкавост за малките предприятия: акцент върху месопреработвателната промишленост
- Гъвкавост за малките предприятия: акцент върху сектора на млякото и храните от неживотински произход
- Гъвкавост по отношение на прилагането на процедури, основани на принципите на HACCP
- Гъвкави и основани на HACCP процедури: положението на Ирландия
- Гъвкавост по отношение на Регламент (ЕО) № 2073/2005 и положението в Ирландия
- Разпоредби за гъвкавост съгласно член 7 от Регламент (ЕО) № 2074/2005, храни с традиционни характеристики
- Мерки за гъвкавост, за да се даде възможност за продължаване на използването на традиционните методи: обхват и практически примери
- Мерки за гъвкавост, за да се отговори на нуждите на предприятията за производство на храни, разположени в региони, които са обект на специални географски ограничения
- Мерки за гъвкавост и документация в отделните предприятия
- Национални мерки и процес на уведомяване
- Анализ на нотификациите в базата данни TRIS и примери от последните нотификации
Тази програма за обучение е разработена за профилите и позициите, описани по-долу. Моля, проверете съответствието с критериите за подбор, преди да подадете или валидирате кандидатурите.
- Ирландски компетентни органи
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Грейндж | Ирландия |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Грейндж | Ирландия |
Общите цели на курса за обучение на BTSF за подкрепа на ефективното участие в дейностите на CODEX за държавите — членки на ЕС, са:
- предоставяне на обучение на високо равнище на държавите — членки на Европейския съюз (ЕС) в подкрепа на ефективното участие в дейностите по CODEX.
- Укрепване на капацитета на държавите — членки на ЕС, за активно участие в работата по Кодекс алиментариус
- Даване на възможност на делегатите на държавите членки да допринасят активно за работата по Кодекса чрез подобряване на тяхното разбиране за кодекса: процедури и организация (Комисия, Изпълнителен комитет, спомагателни органи, електронни работни групи);
- Подобряване на разбирането на делегатите на държавите членки за координацията на ЕС, целите на ЕС и визията относно кодекса;
- Повишаване на уменията за водене на преговори в многостранна среда чрез практически примери;
- Увеличаване на въздействието на ЕС и неговите държави членки върху разработването на стандарти по Кодекса.
Курсът разглежда следните теми:
- Членство в ЕС в Codex
- Процедури за вътрешна координация на ЕС за ефективна работа в Кодекс
- Техники за водене на преговори на международно равнище
- Симулация на сесия на Комитета по кодекса
- Организация и процедури или Codex Alimentarius.
Тази програма за обучение е разработена за профилите и позициите, описани по-долу. Моля, проверете съответствието с критериите за подбор, преди да подадете или валидирате кандидатурите.
Участниците трябва да бъдат длъжностни лица от държавите членки, които присъстват или ще присъстват на заседанията на комитетите по Кодекса
Въпреки че на семинара ще се проведат специални сесии относно работата на Комитета по Кодекса за остатъчните вещества от пестициди (CCPR), Комитета по Кодекса за замърсителите в храните (CCCF) или Комитета по Кодекса за мазнините и маслата (CCFO), делегатите, участващи в други комитети по Кодекса, също са поканени да участват.
Участникът трябва дае участвал в заседание на Комисията по Кодекс алиментариус или на спомагателен орган по Кодекс алиментариус или скоро ще участва в заседания на комитет по Кодекса.
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 16/10/2023 | 18/10/2023 | Брюксел | Белгия |
Програма за обучение наBTSF за одит на общите хигиенни изисквания и процедури за контрол въз основа на принципите на HACCP, разработени от ССХП
Този курс ще позволи на участниците да подобрят своите знания и практически умения в:
- Законодателство на ЕС и съответните международни стандарти.
- Контекст и принципи на методологията за HACCP и HACCP, разработване на планове за HACCP и управление на документи.
- Методология на HACCP, разработване на планове за HACCP и управление на документи.
- Студентите ще научат изпълнението и валидирането на плановете за HACCP, както и информацията за различните материали, използвани в материалите, предназначени за контакт с храни.
- Накрая те ще могат да одитират принципите и управлението, да проверяват прилагането на системите за HACCP и спазването на изискванията за храните и фуражите.
- Тема 1. Преглед на HACCP
- Тема 2. Предварителни програми
- Тема 3. Метод и план на HACCP
- Тема 4. Одитният процес
- Тема 5. Ръководства и гъвкавост
Тази програма за обучение е разработена за профилите и позициите, описани по-долу. Моля, проверете съответствието с критериите за подбор, преди да подадете или валидирате кандидатурите.
- Служители на компетентните органи, извършващи дейности по планиране и контрол в хранително-вкусовия сектор (за предпочитане на централно равнище)
- Инспектори на място, участващи в дейности по официален контрол в обекти за храни
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Прага | Чешката република |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Атина | Гърция |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Лисабон | Португалия |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Атина | Гърция |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Лион | Франция |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Прага | Чешката република |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Рига | Латвия |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Рига | Латвия |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Рига | Латвия |
| TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Прага | Чешката република |
| TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Лисабон | Португалия |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Атина | Гърция |
| TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Лисабон | Португалия |
Курс за обучение наBTSF по курс 1: Регламенти и насоки на ЕС, приложими към контрола на замърсителите
Цели на курс 1: Регламентите и насоките на ЕС, приложими към контрола на замърсителите, са:
- Хармонизиране на разбирането на изискванията на ЕС за контрол на замърсителите
- Подобряване на общите познания за замърсителите, техните източници и съществуващите насоки на ЕС за тяхното предотвратяване
- Насърчаване на обмена и сътрудничеството в рамките на ЕС
Моля, проверете спазването на следните критерии за подбор, преди да кандидатствате:
- Служители на компетентния орган, отговарящи за контрола на замърсителите във фуражите и храните
- основните познания за района са достатъчни, за да участват в курса
- за предпочитане не са посещавали обучение по CTM фаза 1 (2017—2018 г.) за същия курс
- да имат подходящ образователен опит и професионален опит
- да се ангажират да разпространяват получените знания сред заинтересованите страни в тяхната страна
- имат добро работно ниво на английски език
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| VC01 | 12/04/2021 | 16/04/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC03 | 10/05/2021 | 14/05/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC04 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC05 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC06 | 28/06/2021 | 02/07/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC08 | 04/10/2021 | 08/10/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC09 | 25/10/2021 | 29/10/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC11 | 06/12/2021 | 10/12/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC13 | 31/01/2022 | 04/02/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC14 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC17 | 30/05/2022 | 03/06/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
Програма за обучение наBTSF по замърсители 2 (Advanced).
Конкретните цели на дейностите за обучение по BTSF относно оборудването за пестициди са допълнително да се подобри познаването на изискванията за контрол чрез обединяване на участници от различни държави членки и избрани държави извън ЕС, както и да се даде възможност за обмен на опит и разпространение на най-добри практики за контролни дейности и процедури.
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| VC02 | 26/04/2021 | 30/04/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC07 | 13/09/2021 | 17/09/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC10 | 08/11/2021 | 12/11/2021 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC12 | 17/01/2022 | 21/01/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC15 | 28/03/2022 | 01/04/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC16 | 02/05/2022 | 06/05/2022 | не е приложимо | не е приложимо |
| VC18 | 27/06/2022 | 01/07/2022 | ОТМЕНЕНО | ОТМЕНЕНО |
Общата цел на курса за обучение на BTSF относно правилата на ЕС, приложими за разрешаването и пускането на пазара на нови храни и традиционни храни, идващи от държави извън ЕС, е да се разработят дейности за сътрудничество в областта на новите храни с търговски партньори извън ЕС с цел по-нататъшно повишаване на осведомеността и допринасяне за по-добро разбиране и по-ефективно използване на съществуващите правила на ЕС, приложими към разрешаването и пускането на пазара на ЕС на нови храни.
Темите, обхванати от програмата за обучение, са:
- Какво е новото за новите храни и за традиционните храни от трети държави
- Правна рамка на ЕС, приложима за нови храни и традиционни храни от трети държави
- Регулаторните органи на ЕС/националните регулаторни органи, участващи в оценката и разрешаването на нови и традиционни храни
- Член 4 искания
- Основните нови храни и традиционни храни и тяхната класификация
- Категоризация на нови и традиционни храни
- Регламент 2015/2283
- Как да се подготви приложение за нови храни
- Как да подготвим уведомление и приложение за традиционни храни
- Резултатът от успешната кандидатура
- Разликите между оценката на риска (какво всъщност прави ЕОБХ) и управлението на риска (как реагират държавите членки и Комисията в РГ „Нови храни“)
- Как да подадете досие чрез системата за електронно подаване на заявления
- Етикетиране на нови храни
Тази програма за обучение е разработена за описаните по-долу профили и позиции. Моля, проверете съответствието с критериите, преди да кандидатствате.
Длъжностни лица от компетентните органи в участващите държави бенефициери извън ЕС, за предпочитане на централно равнище, които проверяват спазването на правилата, приложими за пускането на пазара на ЕС на нови храни и традиционни храни, и от една от следните категории:
- Лица, отговорни за вземането на решения/политики/висши служители от компетентните органи в областта на безопасността на храните
- Лица, отговорни за вземането на решения/политики/висши служители от компетентните органи за износ на храни
- Лица, отговорни за вземането на решения/политики/висши служители от компетентните органи в областта на общественото здравеопазване
- Висши служители от вече съществуващите национални и/или регионални мрежи по теми, свързани с Novel Food
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 18/02/2020 | 21/02/2020 | Банкок | Тайланд |
| 2 | 30/01/2023 | 02/02/2023 | Аман | Йордания |
| 3 | 28/03/2023 | 31/03/2023 | Сан Хосе | Коста Рика |
| 4 | 25/04/2023 | 28/04/2023 | Буенос Айрес | Аржентина |
| 5 | 30/05/2023 | 01/06/2023 | Дакар | Сенегал |
| 6 | 04/07/2023 | 06/07/2023 | Адис Абеба | Етиопия |
| 7 | 26/09/2023 | 29/09/2023 | Пекин | Китай |
| 8 | 31/10/2023 | 03/11/2023 | Делхи | Индия |
| 9 | 28/11/2023 | 01/12/2023 | Кишинеу | Молдова |
Общата цел на курса за обучение на BTSF относно класификацията на кланичните трупове на говеждо месо е да предостави на контролните органи на държавите членки възможност да проверят съответствието на стандартите, прилагани в техните държави, със стандартната скала на Съюза за класификация на кланичните трупове на говеждо месо и да ги калибрират в случай на превишаване или подчертаване.
Тъй като процесът на класификация на кланичните трупове е визуален метод, е необходимо да се гарантира, че скалата на Съюза се прилага последователно във всички държави членки. За да се постигне тази цел, курсът на обучение ще бъде насочен към практически упражнения, при които участниците ще бъдат призовани да класифицират някои кланични трупове, работещи както в групи, така и поотделно. Упражненията ще се провеждат в кланица и завод за преработка на говеждо месо.
Курсът разглежда следните теми:
- Класификация на кланичните трупове на говеждо месо и правна уредба.
- Общи условия и прилагане на класификацията на кланичните трупове
- Минимални изисквания за класификация, претегляне и идентификация на кланичните трупове; Скала на Общността за класификация на кланични трупове на животни от рода на едрия рогат добитък на възраст осем месеца или повече.
- Проверка на място, доклади от инспекции
- Метод за разрешаване на автоматизирани техники за категоризиране на говеждо месо
- Практическа демонстрация на класификацията: определяне на конформация и залоеност, маркиране и класифициране на кланични трупове, представяне на кланични трупове
Тази програма за обучение е разработена за профилите и позициите, описани по-долу. Моля, проверете съответствието с критериите за подбор, преди да подадете или валидирате кандидатурите.
- опит в надзора на класификацията и контрола на кланиците
- работи във функционални области на класификация на кланичните трупове и контрол на кланиците
- опит в класификацията на кланичните трупове в рамките на компетентен орган в областта на безопасността на храните/фуражите, здравето на животните или хуманното отношение към животните, по-специално в области като контрола на кланиците
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 02/11/2022 | 04/11/2022 | Туламор | Ирландия |
| 2 | 30/11/2022 | 02/12/2022 | Гент | Белгия |