Cieľom tohto kurzu elektronického vzdelávania je umožniť účastníkom zlepšiť si vedomosti a zručnosti v týchto oblastiach:
- právne predpisy EÚ a príslušné medzinárodné normy.
- Súvislosti a zásady HACCP.
- Metodika HACCP, vypracovanie plánov HACCP a správa dokumentov.
- Vykonávanie a validácia plánov HACCP.
- Informácie o rôznych materiáloch používaných v materiáloch prichádzajúcich do styku s potravinami.
- Zásady a riadenie auditu s cieľom overiť vykonávanie systémov HACCP a súlad s požiadavkami na potraviny a krmivá.
Vlastnosti
365-dňový prístup
- Priemerná účelová viazanosť: 8 hodín
Online
- 5 jednotiek
- Samoobslužný
- Multimediálne
K dispozícii v:
- angličtina
- Iné jazyky
Ako sa zaregistrovať
- Prihlásiť sa môžete pomocou systému riadenia odbornej prípravy AKADÉMIE BTSF.
- Ak ste zamestnancom pracujúcim v inštitúciách EÚ, použite odkaz na uvedený systém riadenia odbornej prípravy AKADÉMIE BTSF a uistite sa, že vo svojom profile vyberiete možnosť „Inštitúcie a agentúry EÚ“ v poli „Skupina, ktorá vás najlepšie reprezentuje“.
- V prípade akýchkoľvek ďalších otázok pošlite správu na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu a tím BTSF ACADEMY vám rád pomôže.