Cieľom tohto kurzu elektronického vzdelávania je umožniť účastníkom zlepšiť si vedomosti a zručnosti v týchto oblastiach:
- právne predpisy EÚ a príslušné medzinárodné normy.
- Súvislosti a zásady HACCP.
- Metodika HACCP, vypracovanie plánov HACCP a správa dokumentov.
- Vykonávanie a validácia plánov HACCP.
- Informácie o rôznych materiáloch používaných v materiáloch prichádzajúcich do styku s potravinami.
- Zásady a riadenie auditu na overenie implementácie systémov HACCP a súladu s požiadavkami na potraviny a krmivá.
Vlastnosti
- Priemerná účelová viazanosť: 8 hodín
Online
- 5 jednotiek
- Samoobslužný
- Multimediálne
K dispozícii v:
- angličtina
- Iné jazyky
Ako sa zaregistrovať
- Tento kurz je otvorený pre samoregistráciu. Použite tlačidlo "Zaregistrovať sa".
- V prípade akýchkoľvek otázok pošlite správu na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu a tím BTSF ACADEMY Vám rád pomôže.