Este curso eLearning destina-se a permitir que os participantes melhorem os seus conhecimentos e competências em:
- Legislação da UE e normas internacionais pertinentes.
- Contexto e princípios do HACCP.
- Metodologia HACCP, desenvolvimento de planos HACCP e gestão de documentos.
- Implementação e validação dos planos HACCP.
- Informações sobre os diferentes materiais utilizados nos materiais destinados a entrar em contacto com os alimentos.
- Princípios de auditoria e gestão para verificar a aplicação dos sistemas HACCP e o cumprimento dos requisitos em matéria de géneros alimentícios e alimentos para animais.
Características
- Dedicação média: 8 horas
Em linha
- 5 unidades
- Auto-Paced
- Multimédia
Disponível em:
- inglês
- Outras línguas
Como registar-se
- Este curso está aberto para auto-inscrição. Use o botão "Inscrever-me".
- Para quaisquer questões, queira enviar uma mensagem para HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu e a equipa da ACADEMIA BTSF terá todo o prazer em ajudá-lo.