Este curso eLearning destina-se a permitir que os participantes melhorem os seus conhecimentos e competências em:
- Legislação da UE e normas internacionais pertinentes.
- Antecedentes e princípios do HACCP.
- Metodologia HACCP, desenvolvimento de planos HACCP e gestão documental.
- Implementação e validação dos planos HACCP.
- Informações sobre os diferentes materiais utilizados nos materiais destinados a entrar em contacto com os alimentos.
- Princípios e gestão da auditoria, para verificar a aplicação dos sistemas HACCP e o cumprimento dos requisitos em matéria de géneros alimentícios e alimentos para animais.
Características
Acesso durante 365 dias
- Dedicação média: 8 horas
Em linha
- 5 unidades
- Auto-revestimento
- Multimédia
Disponível em:
- inglês
- Outras línguas
Como registar-se
- Pode candidatar-se utilizando o sistema de gestão da formação da ACADEMIA BTSF.
- Se é membro do pessoal que trabalha nas instituições da UE, utilize a ligação para o sistema de gestão da formação da ACADEMIA BTSF acima e certifique-se de que seleciona «Instituições e agências da UE» no campo «Grupo que melhor o representa» no seu perfil.
- Para mais informações, queira enviar uma mensagem para HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu e a equipa da ACADEMIA BTSF terá todo o prazer em prestar-lhe assistência.