Este curso de aprendizagem em linha destina-se a permitir que os participantes melhorem os seus conhecimentos e competências em matéria de:

  • Legislação da UE e normas internacionais pertinentes.
  • Contexto e princípios do HACCP.
  • Metodologia HACCP, desenvolvimento de planos HACCP e gestão de documentos.
  • Aplicação e validação dos planos HACCP.
  • Informações sobre os diferentes materiais utilizados nos materiais destinados a entrar em contacto com os alimentos.
  • Princípios de auditoria e gestão, para verificar a aplicação dos sistemas HACCP e a conformidade com os requisitos em matéria de alimentos para consumo humano e animal.

Características

365 dias de acesso
  • Dedicação média: 8 horas
Em linha
  • 5 idades
  • Auto-mapeado
  • Multimédia
Disponível em:

Como inscrever-se

  • Se é funcionário público, pode candidatar-se através da aplicação BTSF eLearning.
  • Se for um membro do pessoal que trabalha nas instituições da UE, contacte HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu para solicitar a inscrição.
  • Para quaisquer outros pedidos de informação, envie uma mensagem para HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu e a equipa ACADEMIA BTSF terá todo o prazer em o ajudar.
Análise de perigos e pontos críticos de controlo — módulo eLearning