Ten kurs e-learningowy ma na celu umożliwienie uczestnikom doskonalenia wiedzy i umiejętności w zakresie:
- Prawodawstwo UE i odpowiednie normy międzynarodowe.
- Kontekst i zasady HACCP.
- Metodyka HACCP, opracowywanie planów HACCP i zarządzanie dokumentami.
- Wdrażanie i zatwierdzanie planów HACCP.
- Informacje na temat różnych materiałów stosowanych w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
- Zasady audytu i zarządzanie w celu weryfikacji wdrażania systemów HACCP oraz zgodności z wymogami dotyczącymi żywności i pasz.
Funkcje
- Średnie poświęcenie: 8 godzin
Online
- 5 jednostek
- Własna procedura
- Multimedia
Dostępne w:
- angielski
- Inne języki
Jak się zarejestrować
- Ten kurs jest otwarty do samodzielnej rejestracji. Użyj przycisku "Zapisz mnie".
- Wszelkie pytania prosimy kierować na adres HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, a zespół BTSF ACADEMY chętnie udzieli Państwu pomocy.