Deze eLearning-cursus is bedoeld om deelnemers in staat te stellen hun kennis en vaardigheden te verbeteren op het gebied van:
- EU-wetgeving en relevante internationale normen.
- Achtergrond en principes van HACCP.
- HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentbeheer.
- Implementatie en validatie van HACCP-plannen.
- Informatie over de verschillende materialen die worden gebruikt in materialen die met levensmiddelen in contact komen.
- Auditprincipes en beheer om de implementatie van HACCP-systemen en de naleving van de voorschriften voor levensmiddelen en diervoeders te verifiëren.
Kenmerken
- Gemiddelde inzet: 8 uur
Online
- 5 Eenheden
- Zelfrijdend
- Multimedia
Beschikbaar in:
- Engels
- Andere talen
Hoe te registreren
- Deze cursus staat open voor zelfregistratie. Gebruik de knop "Inschrijven".
- Voor vragen kunt u een bericht sturen naar HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu en het BTSF ACADEMY-team staat u graag te woord.