Cilj je ovog tečaja e-učenja omogućiti sudionicima da poboljšaju svoje znanje i vještine u sljedećim područjima:
- zakonodavstvo EU-a i relevantne međunarodne norme.
- Pozadina i načela HACCP-a.
- HACCP metodologija, izrada HACCP planova i upravljanje dokumentima.
- Provedba i potvrđivanje planova HACCP-a.
- Informacije o različitim materijalima koji se upotrebljavaju u materijalima koji dolaze u dodir s hranom.
- Revizijska načela i upravljanje za provjeru provedbe sustava HACCP-a i usklađenosti sa zahtjevima u pogledu hrane i hrane za životinje.
Značajke
- Prosječna posvećenost: 8 sati
Online
- 5 Jedinica
- Samozadovoljavajuće
- Multimedija
Dostupno na:
- engleski
- Ostali jezici
Kako se registrirati
- Ovaj tečaj je otvoren za samoregistraciju. Upotrijebite gumb "Upišite me".
- Za sve upite pošaljite poruku na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, a tim BTSF ACADEMY-ja rado će vam pomoći.