Ce cours eLearning vise à permettre aux participants d'améliorer leurs connaissances et leurs compétences dans:
- la législation de l’UE et les normes internationales pertinentes.
- Contexte et principes du HACCP.
- Méthodologie HACCP, élaboration de plans HACCP et gestion des documents.
- Mise en œuvre et validation des plans HACCP.
- Informations sur les différents matériaux utilisés dans les matériaux en contact avec les aliments.
- Vérification des principes et de la gestion pour vérifier la mise en œuvre des systèmes HACCP et la conformité aux exigences relatives aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux.
Caractéristiques
- Dévouement moyen: 8 heures
En ligne
- 5 unités
- Auto-acoustique
- Multimédia
Disponible en:
- anglais
- Autres langues
Comment s'inscrire
- Ce cours est ouvert à l'auto-inscription. Utilisez le bouton «Inscrire-moi».
- Pour toute demande, veuillez envoyer un message à HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu et l’équipe BTSF ACADEMY se fera un plaisir de vous aider.