Selle e-õppe kursuse eesmärk on võimaldada osalejatel parandada oma teadmisi ja oskusi järgmistes valdkondades:
- ELi õigusaktid ja asjakohased rahvusvahelised standardid.
- HACCP taust ja põhimõtted.
- HACCP metoodika, HACCP kavade väljatöötamine ja dokumendihaldus.
- HACCP-kavade rakendamine ja valideerimine.
- Teave toiduga kokkupuutuvates materjalides kasutatavate eri materjalide kohta.
- Auditi põhimõtted ja juhtimine, et kontrollida HACCP süsteemide rakendamist ning vastavust toidu- ja söödanõuetele.
Omadused
365 päeva juurdepääs
- Keskmine pühendumus: 8 tundi
Veebipõhine
- 5 ühikut
- Iseseisev
- Multimeedia
Kättesaadav aadressil:
- inglise
- Muud keeled
Kuidas registreerida
- Võite kandideerida BTSF-AKADEEMIA koolituste haldamise süsteemi kaudu.
- Kui olete ELi institutsioonides töötav töötaja, kasutage palun eespool olevat linki BTSF-AKADEEMIA koolituste haldamise süsteemile ja veenduge, et valite oma profiili väljal „Teid kõige paremini esindav rühm“ „ELi institutsioonid ja asutused“.
- Muude küsimuste korral saatke e-kiri aadressil HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu ja BTSF-AKADEEMIA meeskond abistab teid hea meelega.