Αυτό το μάθημα eLearning έχει ως στόχο να επιτρέψει στους συμμετέχοντες να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους σε:
- Νομοθεσία της ΕΕ και σχετικά διεθνή πρότυπα.
- Ιστορικό και αρχές του HACCP.
- Μεθοδολογία HACCP, ανάπτυξη σχεδίων HACCP και διαχείριση εγγράφων.
- Εφαρμογή και επικύρωση των σχεδίων HACCP.
- Πληροφορίες σχετικά με τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
- Αρχές ελέγχου και διαχείριση, για την επαλήθευση της εφαρμογής των συστημάτων HACCP και της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Χαρακτηριστικά
365 ημέρες πρόσβαση
- Μέση αφιέρωση: 8 ώρες
Διαδικτυακά
- 5 Μονάδες
- Αυτο-βήμα
- Πολυμέσα
Διατίθεται σε:
- αγγλικά
- Άλλες γλώσσες
Πώς να εγγραφείτε
- Μπορείτε να υποβάλετε αίτηση χρησιμοποιώντας το σύστημα διαχείρισης κατάρτισης BTSF ACADEMY.
- Εάν είστε μέλος του προσωπικού που εργάζεται σε θεσμικά όργανα της ΕΕ, χρησιμοποιήστε τον σύνδεσμο προς το ανωτέρω σύστημα διαχείρισης κατάρτισης της ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ BTSF και βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει «θεσμικά όργανα και οργανισμούς της ΕΕ» στο πεδίο «Ομάδα που σας εκπροσωπεί καλύτερα» στο προφίλ σας.
- Για οποιαδήποτε άλλη ερώτηση, στείλτε μήνυμα στη διεύθυνση HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu και η ομάδα της BTSF ACADEMY θα χαρεί να σας βοηθήσει.