Αυτό το μάθημα ηλεκτρονικής μάθησης έχει ως στόχο να επιτρέψει στους συμμετέχοντες να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους όσον αφορά:
- Νομοθεσία της ΕΕ και σχετικά διεθνή πρότυπα.
- Ιστορικό και αρχές της HACCP.
- Μεθοδολογία HACCP, ανάπτυξη σχεδίων HACCP και διαχείριση εγγράφων.
- Εφαρμογή και επικύρωση των σχεδίων HACCP.
- Πληροφορίες σχετικά με τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
- Αρχές ελέγχου και διαχείριση, για την επαλήθευση της εφαρμογής των συστημάτων HACCP και της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Θέματα
365 ημέρες πρόσβασης
- Μέση αφοσίωση: 8 ώρες
Διαδικτυακά
- 5 μονάδες
- Αυτοπαγής
- Πολυμέσα
Διατίθεται στα:
- Αγγλικά
- Άλλες γλώσσες
Πώς να εγγραφείτε
- Εάν είστε κυβερνητικός υπάλληλος, μπορείτε να υποβάλετε αίτηση μέσω της εφαρμογής BTSF eLearning.
- Εάν είστε μέλος του προσωπικού που εργάζεται στα θεσμικά όργανα της ΕΕ, επικοινωνήστε με τη διεύθυνση HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu για να ζητήσετε εγγραφή.
- Για οποιαδήποτε άλλη ερώτηση, στείλτε μήνυμα στη διεύθυνση HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu και η ομάδα BTSF ACADEMY θα σας βοηθήσει.
