Dette eLearning-kursus har til formål at give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og færdigheder inden for:
- EU-lovgivning og relevante internationale standarder.
- Baggrund og principper for HACCP.
- HACCP-metodologi, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
- Gennemførelse og validering af HACCP-planer.
- Oplysninger om de forskellige materialer, der anvendes i materialer i kontakt med fødevarer.
- Revisionsprincipper og ledelse med henblik på at kontrollere gennemførelsen af HACCP-systemer og overholdelsen af fødevare- og foderstofkravene.
Funktioner
- Gennemsnitlig dedikation: 8 timer
Online
- 5 enheder
- Selvklæbende
- Multimedier
Fås i:
- engelsk
- Andre sprog
Sådan registrerer du dig
- Kurset er åbent for selvregistrering. Brug knappen "Tilmeld mig".
- For eventuelle forespørgsler bedes du sende en besked til HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu, og BTSF ACADEMY-teamet vil med glæde hjælpe dig.