Cílem tohoto e-learningového kurzu je umožnit účastníkům zlepšit své znalosti a dovednosti v těchto oblastech:
- Právní předpisy EU a příslušné mezinárodní normy.
- Souvislosti a principy HACCP.
- Metodika HACCP, vypracování plánů HACCP a správa dokumentů.
- Provádění a validace plánů HACCP.
- Informace o různých materiálech používaných v materiálech určených pro styk s potravinami.
- Zásady a řízení auditu s cílem ověřit provádění systémů HACCP a soulad s požadavky na potraviny a krmiva.
Vlastnosti
365 dní přístup
- Průměrné věnování: 8 hodin
Online
- 5 jednotek
- Self-Paced
- Multimédia
Dostupné v:
- angličtina
- Další jazyky
Jak se zaregistrovat
- Jste-li státním úředníkem, můžete podat přihlášku prostřednictvím systému řízení odborné přípravy AKADEMIE BTSF.
- Jste-li zaměstnancem orgánů EU, obraťte se na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu a požádejte o registraci.
- V případě jakýchkoli dalších dotazů zašlete zprávu na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu a tým AKADEMIE BTSF vám ochotně pomůže.
