Cílem tohoto e-learningového kurzu je umožnit účastníkům zlepšit své znalosti a dovednosti v těchto oblastech:
- Právní předpisy EU a příslušné mezinárodní normy.
- Souvislosti a zásady HACCP.
- Metodika HACCP, vypracování plánů HACCP a správa dokumentů.
- Provádění a validace plánů HACCP.
- Informace o různých materiálech používaných v materiálech určených pro styk s potravinami.
- Zásady auditu a řízení s cílem ověřit provádění systémů HACCP a soulad s požadavky na potraviny a krmiva.
Vlastnosti
365 dní přístup
- Průměrné věnování: 8 hodin
on-line
- 5 jednotek
- Samoobslužný
- Multimédia
Dostupné v:
- angličtina
- Další jazyky
Jak se zaregistrovat
- Přihlášku můžete podat prostřednictvím systému řízení odborné přípravy BTSF ACADEMY.
- Pokud pracujete v orgánech EU, použijte odkaz na výše uvedený systém řízení odborné přípravy AKADEMIE BTSF a v poli „Skupina, která vás nejlépe reprezentuje“ ve svém profilu vyberte „orgány a agentury EU“.
- V případě jakýchkoli dalších dotazů zašlete zprávu na adresu HADEA-BTSF-ACADEMY-SUPPORT@ec.europa.eu a tým AKADEMIE BTSF vám rád pomůže.