Общата цел на курса за обучение по програмата „По-добро обучение за по-безопасни храни“ за развиване на задълбочени умения за провеждане на подробен одит с цел проверка на ефективното и подходящо прилагане на официалния контрол от съответните контролни органи е:
Разпространяване на най-добри практики за одитните процедури, подобряване на познанията за тази сложна област на работа и осигуряване на последователни и високи стандарти за изпълнение в целия Съюз. Обучението има за цел да подпомогне разработването на последователен подход във всички държави членки и предоставянето на гаранции, че одитните констатации в различните доклади са със сравнима стойност.
Разширените цели са:
- предоставяне на знания относно изискванията на член 6 от Регламент (ЕС) 2017/625 и практически решения за последователно и ефективно прилагане;
- предоставяне на задълбочена информация за настоящите и бъдещите предизвикателства, пред които са изправени системите за контрол на ЕС при прилагането на член 6 от Регламент (ЕС) 2017/625, и решения за преодоляване на тези предизвикателства;
- предоставяне на знания за това как да се гарантира минимално ниво на качество за националните системи за одит (НСО);
- подчертаване на разликата между чистия одит на съответствието и одита на изпълнението;
- Разпространяване на добри практики между държавите членки за постигане на оперативна система за вътрешен одит, която е в състояние да оценява пригодността и ефективността на официалния контрол, извършван съгласно Регламент (ЕС) 2017/625.
Курсът е насочен към следните теми:
- Одити на равнище ЕС. Основни констатации и препоръки от одитите на NAS на ГД „Здравеопазване и безопасност на храните“ в държавите членки
- Правна рамка на ЕС, референтни документи на NAS и международни стандарти
- Преглед на одитния процес и организация на одитната система
- Планиране на одит, основан на риска
- Независимост и независим контрол на одитния процес
- Измерване на ефективността на официалния контрол
- Съответствие с планираните мерки и пригодност за постигане на целите
- Констатации, основани на доказателства, одитни доказателства
- Анализ на първопричините, методи за анализ на първопричините, полезност и приложимост към одита
- Заключения и препоръки
- Докладване и усилване на одита; Разпространение
- Управление и преглед на одита
- PDCA е от полза за непрекъснатото подобряване на одитната система
- Как НАС може да отговори на кризата по хранителната верига
Настоящата програма за обучение е насочена към служителите на компетентните органи на държавите — членки на ЕС, и на държавите кандидатки, участващи в дейности по официален контрол в рамките на НАС.
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | град | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 04/04/2022 | 08/04/2022 | VC | Увеличаване |
| 5 | 09/05/2022 | 13/05/2022 | VC | Увеличаване |
| 7 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Лисабон | Португалия |
| 9 | 7/11/2022 | 11/11/2022 | Братислава | Словакия |
| 11 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Рим | Италия |
| 13 | 01/05/2023 | 05/05/2023 | Варшава | Полша |