Kursinformation

BTSF:s utbildningsprogram om livsmedelsbedrägerier/e-handel – Undersökningstekniker: E-handeln Basic inleddes 2013 i takt med att fallen av livsmedelsbedrägerier ökade och fick stor spridning från medierna vid tidpunkten för den berömda hästköttsskandalen.

• Fall av livsmedelsbedrägeri kan påverka livsmedelskedjan, ibland med hjälp av mycket sofistikerade tekniker, för att undvika upptäckt. Internet erbjuder flera valmöjligheter och alternativ. fullständig kontroll över dessa verktyg bör vara kända och användas av dem som bekämpar livsmedelsbedrägerier som säljs på internet.
• Den nuvarande utmaningen kräver inte bara nya it-verktyg, utan också en bättre användning av information, metoder och integrering av denna information på ett mer samordnat sätt, med hjälp av livsmedelsbedrägerienheternas kompetens och sakkunskap för att tillgodose dessa behov och arbeta i samarbete mellan förvaltningar, mellan livsmedelssäkerhetsmyndigheter, polis och rättsliga organ.
• Det bidrar också till att sprida bästa praxis för offentliga kontroller när flexibilitet tillämpas.

Kursen är inriktad på allmänna utrednings- och kontrollmetoder.