Välkommen till BTSF:s utbildningsprogram om livsmedelshygienflexibilitet.
För att skydda mångfalden av livsmedel och tjäna konsumenterna och småskaliga producenters behov ger EU-lagstiftningen omfattande möjligheter att anpassa de tekniska kraven i livsmedelshygienpaketet till det berörda livsmedelsföretagets karaktär. Information och utbildning kan vara strategiska verktyg för att hjälpa medlemsstaterna att utveckla en bättre förståelse av bestämmelserna och finjustera användningen av flexibilitetsåtgärderna i hygienförordningarna.
- Inspektioner av små bearbetningsanläggningar för livsmedel av animaliskt och icke-animaliskt ursprung.
- Godkännande av livsmedelsproducerande anläggningar/bearbetningsanläggningar och riskbaserade kontroller.
- Anmälningsförfarande.
- HACCP och provtagningsplaner.
- Mikrobiologiska kriterier.
| Session | Startdatum | Slutdatum | Ort | Ett land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Turin | Italien |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilnius | Litauen |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Turin | Italien |
| Inställt | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelona | Spanien |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelona | Spanien |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Turin |
Italien |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Spanien |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagreb |
Kroatien |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Turin |
Italien |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilnius | Litauen |
