Vitajte v programe odbornej prípravy BTSF o flexibilite hygieny potravín.
S cieľom chrániť rozmanitosť potravín a slúžiť spotrebiteľom a potrebám malých výrobcov poskytujú právne predpisy EÚ dostatočné možnosti na prispôsobenie technických požiadaviek balíka predpisov v oblasti hygieny potravín v závislosti od povahy príslušného potravinárskeho podniku. Informácie a odborná príprava môžu byť strategickými nástrojmi, ktoré členským štátom pomôžu lepšie pochopiť ustanovenia a doladiť využívanie opatrení flexibility obsiahnutých v nariadeniach o hygiene.
- Inšpekcie malých spracovateľských prevádzkarní na potraviny živočíšneho a neživočíšneho pôvodu.
- Schvaľovanie prevádzkarní na výrobu/spracovanie potravín a kontroly založené na riziku.
- Postup oznamovania.
- HACCP a plány odberu vzoriek.
- Mikrobiologické kritériá.
| Zasadnutie | Dátum začiatku | Dátum ukončenia | mesto | Krajina |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Turíne | Taliansko |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilnius | Litva |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Turíne | Taliansko |
| Zrušené | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelona | Španielsko |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelona | Španielsko |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Turíne |
Taliansko |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Španielsko |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Záhreb |
Chorvátsko |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Turíne |
Taliansko |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilnius | Litva |