Welkom bij het BTSF Training Programme on Food hygiene-flexibility.
Om de voedseldiversiteit te beschermen en de consumenten en de behoeften van kleinschalige producenten te dienen, biedt de EU-wetgeving ruime mogelijkheden om de technische voorschriften van het pakket levensmiddelenhygiëne aan te passen aan de aard van het betrokken levensmiddelenbedrijf. Voorlichting en opleiding kunnen strategische instrumenten zijn om de lidstaten te helpen een beter inzicht te krijgen in de bepalingen en het gebruik van flexibiliteitsmaatregelen in de hygiëneverordeningen te verfijnen.
- Inspecties van kleine verwerkingsinrichtingen van levensmiddelen van dierlijke en niet-dierlijke oorsprong.
- Erkenning van voedselproducerende/verwerkende inrichtingen en risicogebaseerde controles.
- Kennisgevingsprocedure.
- HACCP en bemonsteringsplannen.
- Microbiologische criteria.
| Sessie | Begindatum | Einddatum | Stad | Land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Turijn | Italië |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilnius | Litouwen |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Turijn | Italië |
| Geannuleerd | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelona | Spanje |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelona | Spanje |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Turijn |
Italië |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Spanje |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagreb |
Kroatië |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Turijn |
Italië |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilnius | Litouwen |