Benvenuti al programma di formazione BTSF sulla flessibilità in materia di igiene alimentare.
Al fine di proteggere la diversità alimentare e di servire i consumatori e le esigenze dei piccoli produttori, la legislazione dell'UE offre ampie possibilità di adeguare i requisiti tecnici del pacchetto sull'igiene alimentare in funzione della natura dell'impresa alimentare interessata. L'informazione e la formazione possono essere strumenti strategici per aiutare gli Stati membri a sviluppare una migliore comprensione delle disposizioni e a perfezionare l'uso delle misure di flessibilità contenute nei regolamenti in materia di igiene.
- Ispezioni di piccoli stabilimenti di trasformazione di alimenti di origine animale e non animale.
- Riconoscimento degli stabilimenti di produzione/trasformazione alimentare e controlli basati sul rischio.
- Procedura di notifica.
- HACCP e piani di campionamento.
- Criteri microbiologici.
| Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Torino | Italia |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilnius | Lituania |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portogallo |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Torino | Italia |
| Annullato | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcellona | Spagna |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcellona | Spagna |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Torino |
Italia |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Spagna |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Oporto | Portogallo |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagabria |
Croazia |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Torino |
Italia |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilnius | Lituania |