Dobro došli u program BTSF za osposobljavanje o fleksibilnosti u pogledu higijene hrane.
Kako bi se zaštitila raznolikost hrane te kako bi se zadovoljile potrebe potrošača i malih proizvođača, zakonodavstvom EU-a pružaju se brojne mogućnosti za prilagodbu tehničkih zahtjeva iz paketa za higijenu hrane ovisno o prirodi predmetnog poduzeća u prehrambenom sektoru. Informacije i osposobljavanje mogu biti strateški alati za pomoć državama članicama u boljem razumijevanju odredaba i poboljšanju primjene mjera fleksibilnosti sadržanih u uredbama o higijeni.
- Inspekcijski pregledi malih objekata za preradu hrane životinjskog i neživotinjskog podrijetla.
- Odobravanje objekata za proizvodnju/preradu hrane i kontrola na temelju rizika.
- Postupak obavješćivanja.
- HACCP i planovi uzorkovanja.
- Mikrobiološki kriteriji.
| Sjednica | Datum početka | Datum završetka | Grad | Zemlja |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Torinu | Italija |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilnius | Litva |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Torinu | Italija |
| Poništeno | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelonu | Španjolska |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelonu | Španjolska |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Torinu |
Italija |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Španjolska |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagreb |
Hrvatska |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Torinu |
Italija |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilnius | Litva |