Bienvenidos al Programa de Formación BTSF sobre Higiene Alimentaria-flexibilidad.
Con el fin de proteger la diversidad alimentaria y atender a los consumidores y las necesidades de los pequeños productores, la legislación de la UE ofrece amplias posibilidades para adaptar los requisitos técnicos del paquete de higiene alimentaria en función de la naturaleza de la empresa alimentaria de que se trate. La información y la formación pueden ser herramientas estratégicas para ayudar a los Estados miembros a comprender mejor las disposiciones y a afinar el uso de las medidas de flexibilidad contenidas en los Reglamentos sobre higiene.
- Inspecciones de pequeños establecimientos de transformación de alimentos de origen animal y no animal.
- Autorización de establecimientos productores/transformadores de alimentos y controles basados en el riesgo.
- Procedimiento de notificación.
- APPCC y planes de muestreo.
- Criterios microbiológicos.
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Turín | Italia |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vilna | Lituania |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Turín | Italia |
| Cancelado | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelona | España |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelona | España |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Turín |
Italia |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | España |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagreb |
Croacia |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Turín |
Italia |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vilna | Lituania |