Καλώς ήρθατε στο πρόγραμμα κατάρτισης BTSF για την ευελιξία όσον αφορά την υγιεινή των τροφίμων.
Προκειμένου να προστατευθεί η ποικιλότητα των τροφίμων και να εξυπηρετηθούν οι καταναλωτές και οι ανάγκες των παραγωγών μικρής κλίμακας, η νομοθεσία της ΕΕ παρέχει πολλές δυνατότητες προσαρμογής των τεχνικών απαιτήσεων της δέσμης μέτρων για την υγιεινή των τροφίμων σε συνάρτηση με τη φύση της οικείας επιχείρησης τροφίμων. Η ενημέρωση και η κατάρτιση μπορούν να αποτελέσουν στρατηγικά εργαλεία που θα βοηθήσουν τα κράτη μέλη να κατανοήσουν καλύτερα τις διατάξεις και να βελτιώσουν τη χρήση των μέτρων ευελιξίας που περιλαμβάνονται στους κανονισμούς για την υγιεινή.
- Επιθεωρήσεις μικρών εγκαταστάσεων μεταποίησης τροφίμων ζωικής και μη ζωικής προέλευσης.
- Έγκριση εγκαταστάσεων παραγωγής/μεταποίησης τροφίμων και έλεγχοι βάσει κινδύνου.
- Διαδικασία κοινοποίησης.
- HACCP και σχέδια δειγματοληψίας.
- Μικροβιολογικά κριτήρια.
| Ολομέλειας | Ημερομηνία έναρξης | Τελική ημερομηνία | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Τορίνο | Ιταλία |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Βίλνιους | Λιθουανία |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Πορτογαλία |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Τορίνο | Ιταλία |
| Ακυρώθηκε | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Βαρκελώνη | Ισπανία |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Βαρκελώνη | Ισπανία |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Τορίνο |
Ιταλία |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Γιρόνα | Ισπανία |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Πόρτο | Πορτογαλία |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Ζάγκρεμπ |
Κροατία |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Τορίνο |
Ιταλία |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Βίλνιους | Λιθουανία |
