Καλώς ήρθατε στο πρόγραμμα κατάρτισης BTSF για την υγιεινή των τροφίμων-ευελιξίας.
Προκειμένου να προστατευθεί η ποικιλομορφία των τροφίμων και να εξυπηρετηθούν οι καταναλωτές και οι ανάγκες των παραγωγών μικρής κλίμακας, η νομοθεσία της ΕΕ παρέχει άφθονες δυνατότητες προσαρμογής των τεχνικών απαιτήσεων της δέσμης μέτρων για την υγιεινή των τροφίμων σε συνάρτηση με τη φύση της σχετικής επιχείρησης τροφίμων. Η ενημέρωση και η κατάρτιση μπορούν να αποτελέσουν στρατηγικά εργαλεία που θα βοηθήσουν τα κράτη μέλη να κατανοήσουν καλύτερα τις διατάξεις και να βελτιώσουν τη χρήση των μέτρων ευελιξίας που περιέχονται στους κανονισμούς υγιεινής.
- Επιθεωρήσεις μικρών εγκαταστάσεων μεταποίησης τροφίμων ζωικής και μη ζωικής προέλευσης.
- Έγκριση εγκαταστάσεων παραγωγής/επεξεργασίας τροφίμων και ελέγχων βάσει κινδύνου.
- Διαδικασία κοινοποίησης.
- HACCP και σχέδια δειγματοληψίας.
- Μικροβιολογικά κριτήρια.
| Σύνοδος | Ημερομηνία έναρξης | Ημερομηνία λήξης | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | VC | VC |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | VC | VC |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | VC | VC |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | VC | VC |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | VC | VC |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Τορίνο | Ιταλία |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Βίλνιους (το) | Λιθουανία |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Βισέου | Πορτογαλία |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Τορίνο | Ιταλία |
| Ακυρώθηκε | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Βαρκελώνη | Ισπανία |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Βαρκελώνη | Ισπανία |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Τορίνο |
Ιταλία |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Ζιρόνα | Ισπανία |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Πόρτο | Πορτογαλία |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Ζάγκρεμπ |
Κροατία |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Τορίνο |
Ιταλία |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Βίλνιους (το) | Λιθουανία |