Добре дошли в програмата за обучение на BTSF по въпросите на гъвкавостта на хигиената на храните.
За да се защити разнообразието на храните и да се обслужват потребителите и нуждите на дребните производители, законодателството на ЕС предоставя широки възможности за адаптиране на техническите изисквания на пакета за хигиената на храните в зависимост от естеството на съответното предприятие за производство на храни. Информацията и обучението могат да бъдат стратегически инструменти, които да помогнат на държавите членки да развият по-добро разбиране на разпоредбите и прецизно използване на мерките за гъвкавост, съдържащи се в регламентите за хигиената.
- Инспекции на малки преработвателни предприятия за храни от животински и неживотински произход.
- Одобряване на предприятия за производство/преработка на храни и контрол, основан на риска.
- Процедура за уведомяване.
- HACCP и планове за вземане на проби.
- Микробиологични критерии.
| Сесия | Начална дата | Крайна дата | Град | Държава |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | ВВ | ВВ |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | ВВ | ВВ |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | ВВ | ВВ |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | ВВ | ВВ |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | ВВ | ВВ |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Торино | Италия |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Вилнюс | Литва |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Визеу | Португалия |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Торино | Италия |
| Отменено | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Барселона | Испания |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Барселона | Испания |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Торино |
Италия |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Жирона | Испания |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Порто | Португалия |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Загреб |
Хърватия |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Торино |
Италия |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Вилнюс | Литва |
