Kursinformation

Denna eLearning-kurs syftar till att göra det möjligt för deltagarna att förbättra sina kunskaper och färdigheter i:

• Huvudsakliga hänvisningar till de rättsliga kraven för fjäderfä.
• Vetenskaplig grund för korrekt bedövning och slakt av fjäderfä (grundläggande djurbeteende och grundläggande anatomi). Huvudsakliga bedövnings- och slaktmetoder som används i slakterier.
• Utveckling av standardrutiner och övervakning av deras tillämpning.
• Indikatorer för djurs välbefinnande: Praktiska exempel i slakterier och problem som uppstår på grund av risken för elektroimmobilisering hos fjäderfä och användningen av högfrekventa strömmar.
• Huvudsakliga rättsliga krav på djurskydd vid avlivning i sjukdomsbekämpningssyfte.
• Huvudsakliga bedövnings- och avlivningsmetoder för fjäderfä.
• Utarbetande av handlingsplaner för avfolkning.