Kursinformation

Dieser eLearning-Kurs soll es den Teilnehmern ermöglichen, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in folgenden Bereichen zu verbessern:

• Wichtigste gesetzliche Anforderungen für die Schlachtung und Tötung von Geflügel
• Wissenschaftliche Grundlage für die ordnungsgemäße Betäubung und Schlachtung von Geflügel (Grundverhalten der Tiere und grundlegende Anatomie); Hauptbetäubungs- und Schlachttechniken in Schlachthöfen
• Entwicklung von Standardarbeitsanweisungen und Überwachung ihrer Anwendung
• Tierschutzindikatoren: praktische Beispiele in Schlachthöfen und Probleme aufgrund des Risikos der Elektromobilität bei Geflügel und der Verwendung von Hochfrequenzströmen
• Wichtigste gesetzliche Anforderungen an den Tierschutz während der Tötung zur Seuchenbekämpfung, einschließlich der wichtigsten Betäubungs- und Tötungstechniken für Geflügel
• Entwicklung von Aktionsplänen zur Entvölkerung