Informations du cours

Le cours aborde les sujets suivants:

• Présenter le système de contrôle de la sécurité des denrées alimentaires mis en place par l’Union européenne en ce qui concerne le régime d’importation des denrées alimentaires d’origine animale.
• Faciliter la compréhension du cadre juridique de l’UE en matière de mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS), de santé animale, de certificats d’entrée dans l’UE, de critères microbiologiques, de contrôles des résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants chez les animaux et les produits d’origine animale, de plans de contrôle des résidus et de contrôles officiels aux postes de contrôle frontaliers de l’UE.
• Renforcer les relations commerciales avec les pays tiers pour lesquels les deux parties souhaitent un meilleur accès au marché.
• Promouvoir des pratiques équitables et des conditions de concurrence équitables au niveau international pour les denrées alimentaires d’origine animale en comprenant et en acceptant les normes internationalement reconnues auxquelles l’UE adhère (c’est-à-dire les normes de l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) et le Codex Alimentarius).
• Promouvoir des systèmes alimentaires durables en intégrant la législation de l’UE en matière de bien-être animal afin de contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable des Nations unies.
• Respecter le compromis de l’UE visant à renforcer les capacités en matière de mesures sanitaires et phytosanitaires, tel qu’il figure dans les accords commerciaux et de développement conclus avec les partenaires commerciaux de l’UE

Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.

• Fonctionnaires de l’autorité compétente, services publics d’inspection, participant à la conception et à la mise en œuvre de la législation applicable aux contrôles officiels des denrées alimentaires d’origine animale.
• Inspecteurs participant directement à la vérification du respect de la législation sur les denrées alimentaires d’origine animale (par exemple, santé et bien-être des animaux, hygiène des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, produits composés).
• Inspecteurs/autorité compétente intervenant dans le processus de certification des denrées alimentaires d’origine animale exportées vers l’UE.
• Autorités des autorités compétentes participant à la conception, à la planification et à la mise en œuvre des contrôles officiels concernant les résidus et les contaminants dans les animaux vivants et les produits animaux, et au contrôle des limites maximales de résidus LMR