De algemene doelstellingen van het BTSF-opleidingsprogramma/cursus over STM-PROGRAMME inzake levensmiddelenhygiëne en -flexibiliteit zijn:
- Het bewustzijn van en het inzicht in de flexibiliteitsbepalingen van het hygiënepakket te vergroten;
- Te benadrukken dat bepalingen niet altijd volledig en niet op de juiste wijze worden gebruikt;
- De uitwisseling van ervaringen te bevorderen om het expertiseniveau en de harmonisatie van de aanpak van flexibiliteit te vergroten;
- Zorgen voor een beter gebruik van de flexibiliteitsbepalingen
- Het verspreiden van beste praktijken voor officiële controles wanneer flexibiliteit wordt toegepast;
- De kennisgevingsprocedures onder de aandacht te brengen en het belang van de goedkeuring ervan te vergroten;
- Gebruik van casestudy’s en workshops, gebaseerd op specifieke Ierse producten/situaties.
In de cursus komen de volgende onderwerpen aan de orde:
- Flexibiliteit door middel van de hygiëneverordeningen: algemeen overzicht en concept. Rechtsgrondslagen, flexibiliteitsbepalingen opgenomen in de FHP, richtsnoeren van de Europese Commissie
- Bevindingen van DG Sante met betrekking tot de toepassing van de flexibiliteitsbepalingen van het hygiënepakket
- Van het toepassingsgebied van de hygiëneverordeningen uitgesloten activiteiten
- Rechtstreekse levering van kleine producenten aan verbruikers: de situatie in Ierland
- Flexibiliteit voor kleine bedrijven met betrekking tot bouw, inrichting en uitrusting
- Flexibiliteit voor kleine ondernemingen: focus op de vleessector
- Flexibiliteit voor kleine ondernemingen: nadruk op de zuivelsector en op levensmiddelen van niet-dierlijke oorsprong
- Flexibiliteit met betrekking tot de toepassing van op de HACCP-beginselen gebaseerde procedures
- Flexibiliteit en op HACCP gebaseerde procedures: de situatie in Ierland
- Flexibiliteit met betrekking tot Verordening (EG) nr. 2073/2005 en de situatie in Ierland
- Flexibiliteitsbepalingen uit hoofde van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 2074/2005, levensmiddelen met traditionele kenmerken
- Flexibiliteitsmaatregelen om het voortgezette gebruik van traditionele methoden mogelijk te maken: toepassingsgebied en praktische voorbeelden
- Flexibiliteitsmaatregelen om tegemoet te komen aan de behoeften van levensmiddelenbedrijven in regio’s met bijzondere geografische beperkingen
- Flexibiliteitsmaatregelen en documentatie in individuele inrichtingen
- Nationale maatregelen en kennisgevingsprocedure
- Analyse van de kennisgevingen in de TRIS-databank en voorbeelden van de laatste kennisgevingen
Dit opleidingsprogramma is ontwikkeld voor onderstaande profielen en functies. Controleer of aan de selectiecriteria is voldaan voordat u de aanvragen indient of valideert.
- Ierse bevoegde autoriteiten
| Zitting | Startdatum | Einddatum | Stad | Land: |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Ierland |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Ierland |
