BTSF mācību kursa par STM programmu “Pārtikas higiēna un elastīgums” vispārējie mērķi ir šādi:

  • palielināt informētību un uzlabot izpratni par Higiēnas tiesību aktu kopuma elastīguma noteikumiem;
  • uzsvērt, ka noteikumi ne vienmēr tiek izmantoti pilnībā un neatbilstoši;
  • veicināt pieredzes apmaiņu, lai paaugstinātu zināšanu līmeni un saskaņotu pieeju elastīgumam;
  • Nodrošināt elastīguma noteikumu labāku izmantošanu
  • jāizplata oficiālo kontroļu paraugprakse, ja tiek piemērots elastīgums;
  • palielināt informētību par paziņošanas procedūrām un to pieņemšanas nozīmi;
  • Gadījumu izpētes un darbsemināru izmantošana, pamatojoties uz konkrētiem Īrijas produktiem/situācijām.

Kursā tiek aplūkotas šādas tēmas:

  • Elastīgums saskaņā ar higiēnas regulām: vispārīgs pārskats un koncepcija. Juridiskais pamats, FHP iekļautie elastīguma noteikumi, EK vadlīniju dokumenti
  • DG Sante konstatējumi par Higiēnas tiesību aktu kopuma elastīguma noteikumu piemērošanu
  • Darbības, kas neietilpst higiēnas regulu darbības jomā
  • Tieša piegāde no mazajiem ražotājiem patērētājiem: stāvoklis Īrijā
  • Elastīgums mazajiem uzņēmumiem attiecībā uz būvniecību, izvietošanu un aprīkojumu
  • Elastīgums mazajiem uzņēmumiem: koncentrēšanās uz gaļas nozari
  • Elastīgums mazajiem uzņēmumiem: koncentrēties uz piensaimniecības nozari un pārtikas, kas nav dzīvnieku izcelsmes pārtika, nozarēm;
  • Elastība attiecībā uz tādu procedūru īstenošanu, kuru pamatā ir HACCP principi
  • Elastība un uz HACCP balstītas procedūras: Īrijas situācija
  • Elastīgums attiecībā uz Regulu (EK) Nr. 2073/2005 un Īrijas situācija
  • Elastības noteikumi saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 2074/2005 7. pantu attiecībā uz tradicionāliem pārtikas produktiem
  • Elastības pasākumi, kas ļauj turpināt izmantot tradicionālās metodes: darbības joma un praktiski piemēri
  • Elastības pasākumi to pārtikas uzņēmumu vajadzību apmierināšanai, kuri atrodas reģionos ar īpašiem ģeogrāfiskiem ierobežojumiem
  • Elastības pasākumi un dokumentācija atsevišķos uzņēmumos
  • Valstu pasākumi un paziņošanas process
  • TRIS datubāzē esošo paziņojumu analīze un piemēri no pēdējiem paziņojumiem

Šī mācību programma ir izstrādāta turpmāk aprakstītajiem profiliem un amatiem. Pirms pieteikumu iesniegšanas vai apstiprināšanas pārbaudiet atbilstību atlases kritērijiem.

  • Īrijas kompetentās iestādes
Sesija Sākuma datums Beigu datums Pilsēta Valsts
1 10/10/2023 12/10/2023 Greindžers Īrija
2 14/11/2023 16/11/2023 Greindžers Īrija