BTSF mācību programmas/STM PROGRAMME mācību programmas par pārtikas higiēnu un elastīgumu vispārējie mērķi ir šādi:
- Palielināt informētību un uzlabot izpratni par higiēnas tiesību aktu kopuma elastīguma noteikumiem;
- Uzsvērt, kā noteikumi ne vienmēr tiek izmantoti pilnībā, nevis pareizi;
- Veicināt pieredzes apmaiņu, lai palielinātu zināšanu līmeni un saskaņotu pieeju elastīgumam;
- Nodrošināt elastīguma noteikumu labāku izmantošanu
- Izplata oficiālo kontroļu paraugpraksi gadījumos, kad tiek piemērota elastība;
- Palielināt informētību par paziņošanas procedūrām un to pieņemšanas nozīmi;
- Gadījumu izpētes un darbsemināru izmantošana, pamatojoties uz konkrētiem Īrijas produktiem/situācijām.
Kursā tiek aplūkoti šādi temati:
- Elastīgums, ko nodrošina higiēnas regulas: vispārējs pārskats un koncepcija. Juridiskais pamats, FHP iekļautie elastības noteikumi, EK vadlīniju dokumenti
- Sante ĢD konstatējumi saistībā ar higiēnas tiesību aktu kopuma elastīguma noteikumu piemērošanu
- Darbības, kas ir izslēgtas no higiēnas regulu darbības jomas
- Tieša piegāde no mazajiem ražotājiem patērētājiem: situācija Īrijā
- Elastība mazajiem uzņēmumiem attiecībā uz būvniecību, iekārtošanu un aprīkojumu
- Elastība mazajiem uzņēmumiem: koncentrēšanās uz gaļas nozari
- Elastība mazajiem uzņēmumiem: koncentrēšanās uz piena nozari un pārtikas produktiem, kas nav dzīvnieku izcelsmes produkti
- Elastība attiecībā uz tādu procedūru īstenošanu, kuru pamatā ir HACCP principi
- Elastīgums un uz HACCP balstītas procedūras: situācija Īrijā
- Elastība attiecībā uz Regulu (EK) Nr. 2073/2005 un situāciju Īrijā
- Elastīguma noteikumi saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 2074/2005 7. pantu, pārtikas produkti ar tradicionālām īpašībām
- Elastīguma pasākumi, lai varētu turpināt izmantot tradicionālās metodes: darbības joma un praktiski piemēri
- Elastības pasākumi, lai apmierinātu to pārtikas uzņēmumu vajadzības, kuri atrodas reģionos, kuros ir īpaši ģeogrāfiski ierobežojumi
- Elastīguma pasākumi un dokumentācija atsevišķos uzņēmumos
- Valsts pasākumi un paziņošanas process
- TRIS datubāzē iekļauto paziņojumu analīze un pēdējo paziņojumu piemēri
Šī apmācības programma ir izstrādāta turpmāk norādītajiem darbiniekiem un speciālistiem. Pirms pieteikumu iesniegšanas vai validēšanas pārbaudiet atbilstību atlases kritērijiem.
- Īrijas kompetentās iestādes
| Sesija | Sākuma datums | Beigu datums | Pilsēta | Valsts |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Īrija |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Īrija |
