Heildarmarkmið BTSF þjálfunarnámskeiðsins um STM áætlun um hollustuhætti og sveigjanleika í matvælum eru:
- Auka vitund og bæta skilning á sveigjanleikaákvæðum hreinlætispakkans;
- Leggðu áherslu á hvernig ákvæði eru ekki alltaf notuð að fullu og ekki á réttan hátt;
- að stuðla að miðlun reynslu í því skyni að auka sérfræðiþekkingu og samhæfingu í aðferðum við sveigjanleika,
- Tryggja betri nýtingu sveigjanleikaákvæða
- miðla bestu starfsvenjum við opinbert eftirlit þegar sveigjanleika er beitt,
- að auka vitund um málsmeðferð við tilkynningar og mikilvægi þess að þær séu samþykktar,
- Notkun tilfellarannsókna og verkstæðisæfinga, byggt á tilteknum írskum vörum/aðstæðum.
Námskeiðið fjallar um eftirfarandi atriði:
- Sveigjanleiki með reglum um hollustuhætti: almenn yfirsýn og hugtak. Lagagrundvöllur, sveigjanleikaákvæði í FHP, EB leiðbeiningarskjöl
- DG Sante niðurstöður í tengslum við beitingu sveigjanleika ákvæða um hollustuhætti pakkans
- Starfsemi sem fellur ekki undir gildissvið reglugerða um hollustuhætti
- Beint framboð frá litlum framleiðendum til neytenda: Ástandið á Írlandi
- Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki í tengslum við byggingu, útlagningu og búnað
- Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki: Einbeittu þér að kjötinu
- Sveigjanleiki fyrir lítil fyrirtæki: leggja áherslu á mjólkurgeirann og á matvæli úr öðrum geirum en dýraríkinu
- Sveigjanleiki að því er varðar framkvæmd verklagsreglna sem byggjast á meginreglum GáHMSS-kerfisins
- Sveigjanleiki og verklagsreglur sem grundvallast á GáHMSS-kerfinu: Írska stríðið
- Sveigjanleiki að því er varðar reglugerð (EB) nr. 2073/2005 og ástandið á Írlandi
- Ákvæði um sveigjanleika skv. 7. gr. reglugerðar (EB) nr. 2074/2005, matvæli með hefðbundna eiginleika
- Sveigjanleikaráðstafanir til að gera kleift að halda áfram að nota hefðbundnar aðferðir: Umfang og hagnýt dæmi
- Sveigjanleikaráðstafanir til að koma til móts við þarfir matvælafyrirtækja sem eru staðsett á svæðum sem falla undir sérstakar landfræðilegar takmarkanir
- Sveigjanleikaráðstafanir og gögn í einstökum starfsstöðvum
- Landsbundnar ráðstafanir og tilkynningarferli
- Greining á tilkynningum í TRIS-gagnagrunninum og dæmi úr síðustu tilkynningum
Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast staðfestu samræmi við valforsendur áður en þú sendir inn eða staðfestir umsóknir.
- Lögbær yfirvöld á Írlandi
| Session | Upphafsdagur | Lokadagsetning | Borg | Land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Írland |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Írland |