A BTSF STM PROGRAMME élelmiszer-higiéniával és rugalmassággal kapcsolatos képzési programjának/útlevelének általános célkitűzései a következők:
- A higiéniai csomag rugalmassági rendelkezéseinek tudatosítása és jobb megértése;
- Hangsúlyozza, hogy a rendelkezéseket nem mindig alkalmazzák teljes mértékben és nem megfelelő módon;
- Mozdítsák elő a tapasztalatcserét a szakértelem szintjének növelése és a rugalmasság megközelítésének összehangolása érdekében;
- A rugalmassági rendelkezések jobb kihasználásának biztosítása
- A rugalmasság alkalmazása esetén terjessze a hatósági ellenőrzésekre vonatkozó bevált gyakorlatokat;
- Felhívja a figyelmet az értesítési eljárásokra és elfogadásuk fontosságára;
- Esettanulmányok és munkaértekezletek alkalmazása konkrét ír termékek/helyzetek alapján.
A tanfolyam a következő témákkal foglalkozik:
- Rugalmasság a higiéniai rendeletek révén: általános áttekintés és koncepció. Jogalapok, rugalmassági rendelkezések, amelyeket az élelmezés-egészségügyi program tartalmaz, az Európai Bizottság iránymutatásokat tartalmazó dokumentumai
- A DG Sante megállapításai a higiéniai csomag rugalmassági rendelkezéseinek alkalmazásával kapcsolatban
- A higiéniai rendeletek hatálya alól kizárt tevékenységek
- A kistermelők közvetlen ellátása a fogyasztóknak: az írországi helyzet
- Rugalmasság a kisvállalkozások számára az építéssel, elrendezéssel és felszereléssel kapcsolatban
- Rugalmasság a kisvállalkozások számára: a húságazatra való összpontosítás
- Rugalmasság a kisvállalkozások számára: középpontban a tejágazat és a nem állati eredetű élelmiszerek ágazata
- Rugalmasság a HACCP-elveken alapuló eljárások végrehajtása tekintetében
- Rugalmasság és HACCP-alapú eljárások: az ír helyzet
- Rugalmasság a 2073/2005/EK rendelet és az ír helyzet tekintetében
- A 2074/2005/EK rendelet 7. cikke szerinti rugalmassági rendelkezések, hagyományos jellemzőkkel rendelkező élelmiszerek
- Rugalmassági intézkedések a hagyományos módszerek további alkalmazásának lehetővé tétele érdekében: hatály és gyakorlati példák
- Rugalmassági intézkedések a különleges földrajzi korlátokkal rendelkező régiókban működő élelmiszer-ipari vállalkozások igényeinek kielégítésére
- Rugalmassági intézkedések és dokumentáció az egyes létesítményekben
- Nemzeti intézkedések és értesítési eljárás
- A TRIS-adatbázisban szereplő értesítések elemzése és példák az utolsó értesítésekből
Ezt a képzési programot az alább ismertetett profilokra és pozíciókra dolgozták ki: Kérjük, hogy a pályázatok benyújtása vagy érvényesítése előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.
- Ír illetékes hatóságok
| Ülés | Kezdődátum | Befejezés dátuma | Város | Ország |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Írország |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Írország |
