Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse „STM PROGRAMM toiduhügieeni ja paindlikkuse kohta“ üldeesmärgid on järgmised:
- suurendada teadlikkust ja parandada arusaamist hügieenipaketi paindlikkussätetest;
- rõhutada, et sätteid ei kasutata alati täielikult ja mittenõuetekohaselt;
- edendama kogemuste vahetamist, et suurendada eksperditeadmiste taset ja ühtlustada lähenemisviisi paindlikkusele;
- Tagada paindlikkussätete parem kasutamine
- levitada ametliku kontrolli parimaid tavasid, kui kohaldatakse paindlikkust;
- suurendada teadlikkust teavitamismenetlustest ja nende vastuvõtmise tähtsusest;
- juhtumiuuringute ja õpikodade kasutamine, mis põhinevad konkreetsetel Iirimaa toodetel/olukordadel.
Kursusel käsitletakse järgmisi teemasid:
- Paindlikkus hügieenimääruste kaudu: Üldine ülevaade ja kontseptsioon. Õiguslikud alused, FHP-s sisalduvad paindlikkussätted, Euroopa Komisjoni juhenddokumendid
- Tervise ja toiduohutuse peadirektoraadi järeldused hügieenipaketi paindlikkussätete kohaldamise kohta
- Hügieenimääruste kohaldamisalast välja jäävad tegevused
- Otsetarnimine väiketootjatelt tarbijatele: olukord Iirimaal
- Väikeettevõtjate paindlikkus seoses hoonete, planeeringute ja seadmetega
- Paindlikkus väikeettevõtjatele: keskendumine lihasektorile
- Paindlikkus väikeettevõtjatele: keskendumine piimasektorile ja mitteloomse toidu sektoritele
- HACCP põhimõtetel põhinevate menetluste rakendamise paindlikkus
- Paindlikkus ja HACCP-põhised menetlused: Iirimaa olukord
- Paindlikkus seoses määrusega (EÜ) nr 2073/2005 ja Iirimaa olukorraga
- Määruse (EÜ) nr 2074/2005 artikli 7 kohased paindlikkussätted, traditsiooniliste omadustega toidud
- Paindlikkusmeetmed traditsiooniliste meetodite jätkuva kasutamise võimaldamiseks: ulatus ja praktilised näited
- Paindlikkusmeetmed geograafiliste eripiirangutega piirkondades asuvate toidukäitlemisettevõtete vajaduste rahuldamiseks
- Paindlikkusmeetmed ja dokumentatsioon üksikutes ettevõtetes
- Riiklikud meetmed ja teatamismenetlus
- TRISi andmebaasis olevate teadete analüüs ja viimaste teadete näited
See koolitusprogramm on välja töötatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Palun kontrollige enne taotluste esitamist või kinnitamist vastavust valikukriteeriumidele.
- Iirimaa pädevad asutused
| Istungjärk | Alguskuupäev | Lõppkuupäev | Linn | Riik |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/10/2023 | 12/10/2023 | Grange | Iirimaa |
| 2 | 14/11/2023 | 16/11/2023 | Grange | Iirimaa |