BTSF:s utbildningskurs om livsmedelsförbättringsmedel (kurs B).
Kursens övergripande mål är följande:
Att sprida kunskap och bästa praxis när det gäller EU:s strategi för utvärdering, godkännande, övervakning och kontroll av livsmedelstillsatser, aromer och enzymer. Programmet innehåller nya praktiska aspekter för att underlätta förståelsen av lagstiftningen och dess tillämpning.
Kursen tar upp följande ämnen:
- Rättslig ram för livsmedelsförbättringsmedel
- Utformning av offentlig kontroll av finansunderrättelseenheter
- Vägledningsdokument om livsmedelstillsatser
- Vägledning om klassificering av en livsmedelsingrediens med färggivande egenskaper
- Nytt vägledningsdokument från EU som förklarar principen om överföring
- Fråga/A om livsmedelsaromer
- Ny publikation om godkända enzymer
- Bilaga om färgämnen av livsmedelsmaterial (utarbetas för närvarande av JRC)
- Sammanfattning av RASFF-anmälningar om FIA och användning av RASFF-databasen
- Övervakning av intaget av livsmedelstillsatser
- Gemensam metod för insamling av information från medlemsstaterna
- Utarbetande av planer för offentlig kontroll av finansunderrättelseenheter
- Kontrollplanernas mål
- Identifiering av och medverkan av myndigheter i kontrollplaner, inklusive laboratorier
- Genomförande av nationella kontrollplaner för FIA på ett enhetligt sätt
- Faktorer som bör övervägas för prioritering i FIA (risk som härrör från användning, sannolikhet för vilseledande, tidigare bokföring, tillförlitlighet i verksamhetsutövarnas eller tredje parts egna kontroller)
- Exempel på olika riskklassificeringsverktyg. Identifiering och urval av tillsatser och aromer som ska prioriteras
- Beskrivning av livsmedelskedjan när det gäller FIA, särskilda överväganden för identifiering och kategorisering av livsmedelsföretagare som ska kontrolleras med avseende på tillsatser, enzymer och aromer
- Val av de lämpligaste metoderna för offentlig kontroll av FIA, inspektion, god tillverkningssed, revision av HACCP, övervakningsundersökningar, provtagning och analys
- Genomförande av offentlig kontroll
- Inspektionsförfaranden, provtagningsstrategier
- Åtgärder som ska vidtas vid överträdelser. Uppföljning av kontrollplanens effektivitet och effektivitet
- Definition av indikatorer, insamling av uppgifter och analys av resultaten
- Kommunikationsstrategier för offentlig kontroll av FIA
- Diagnos av utbildningsbehov och organisation av utbildningsplaner
Det här utbildningsprogrammet har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna uppfylls innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Kursen riktar sig till personal vid de behöriga myndigheterna som deltar i planeringen av kontrollverksamheten på området livsmedelsförbättringsmedel och/eller ansvarar för revision vid centrala/regionala myndigheter.
| Session | Startdatum | Slutdatum | Ort | Ett land |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Spanien |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Aten | Grekland |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madrid | Spanien |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | St. Julian’s | Malta |
