BTSF:s utbildningskurs om livsmedelsförbättringsmedel (kurs B).
Kursens övergripande mål är:
Att sprida kunskap och bästa praxis när det gäller EU:s strategi för utvärdering, godkännande, övervakning och kontroll av livsmedelstillsatser, aromer och enzymer. Programmet innehåller nya praktiska inslag för att underlätta förståelsen av lagstiftningen och dess tillämpning.
Kursen behandlar följande ämnen:
- Rättslig ram för livsmedelsförbättrande medel
- Utformning av offentlig kontroll av FIA
- Vägledningsdokument om livsmedelstillsatser
- Vägledning om klassificering av en livsmedelsingrediens med färgande egenskaper
- Nytt vägledningsdokument från EU som förklarar överföringsprincipen
- Frågor och svar om livsmedelsaromer
- Ny publikation om godkända enzymer
- Bilaga om färgämnen i livsmedel (för närvarande utarbetad av JRC)
- Sammanfattning av RASFF-anmälningar om finansiell konsekvensbedömning och användning av RASFF-databasen
- Övervakning av intaget av livsmedelstillsatser
- Gemensam metod för insamling av information från medlemsstaterna
- Utarbetande av planer för offentlig kontroll av FIA
- Kontrollplanernas mål
- Identifiering av myndigheter och deras deltagande i kontrollplaner, inklusive laboratorier
- Genomförande av de nationella kontrollplanerna för livsmedelsinventering på ett enhetligt sätt
- Faktorer som ska beaktas för prioritering i konsekvensbedömningen av finansiella transaktioner (risk till följd av användning, sannolikhet för vilseledande, tidigare register, tillförlitligheten i aktörernas eller tredje parts egna kontroller)
- Exempel på olika riskrankningsverktyg. Identifiering och urval av tillsatser och aromer bör prioriteras
- Beskrivning av livsmedelskedjan vid FIA, särskilda överväganden för identifiering och kategorisering av livsmedelsföretagare som ska kontrolleras med avseende på tillsatser, enzymer och aromer
- Val av de lämpligaste metoderna för offentlig kontroll av livsmedelsinventeringar, inspektion, god tillverkningssed, HACCP-revisioner, övervakningsundersökningar, provtagning och analys
- Genomförande av offentlig kontroll
- Inspektionsförfaranden, provtagningsstrategier
- Åtgärder som ska vidtas vid överträdelser. Uppföljningsåtgärdernas effektivitet och verkningsgrad i kontrollplanen
- Fastställande av indikatorer, insamling av uppgifter och analys av resultaten
- Kommunikationsstrategier för offentlig kontroll av FIA
- Diagnostisering av utbildningsbehov och organisation av utbildningsplaner
Detta utbildningsprogram har utformats för de profiler och befattningar som beskrivs nedan. Kontrollera att urvalskriterierna är uppfyllda innan du lämnar in eller validerar ansökningarna.
- Utbildningen riktar sig till personal vid de behöriga myndigheterna som deltar i planeringen av kontrollverksamhet på området livsmedelsförbättrande medel och/eller ansvarar för revision vid centrala/regionala myndigheter.
| Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | Stad | Land |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 03/04/2023 | 07/04/2023 | Valencia | Spanien |
| 3R | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Riga | Lettland |
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Spanien |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | St Julian's | Malta |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Valencia | Spanien |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Aten | Grekland |