Tečaj usposabljanja BTSF o sredstvih za izboljšanje živil (tečaj B).
Splošni cilji tečaja so:
Širjenje znanja in najboljših praks v zvezi s pristopom EU k ocenjevanju, odobritvi, spremljanju in nadzoru aditivov za živila, arom in encimov. Program vključuje nove praktično usmerjene značilnosti za lažje razumevanje zakonodaje in njenega izvrševanja.
Predmet obravnava naslednje teme:
- Pravni okvir sredstev za izboljšanje živil
- Oblikovanje uradnega nadzora nad FIA
- Smernice o aditivih za živila
- Smernice za razvrstitev živilske sestavine z barvilnimi lastnostmi
- Nove smernice EU, ki pojasnjujejo načelo prenosa
- Vprašanja in odgovori o aromah za živila
- Nova objava o odobrenih encimih
- Priloga o barvilih za živila (trenutno jo je razvilo Skupno raziskovalno središče)
- Povzetek obvestil RASFF o FIA in uporaba podatkovne zbirke RASFF
- Spremljanje vnosa aditivov za živila
- Skupna metodologija za zbiranje informacij od držav članic
- Priprava načrtov uradnega nadzora nad FIA
- Cilji načrtov nadzora
- Opredelitev in sodelovanje organov v načrtih nadzora, vključno z laboratoriji
- Enotno izvajanje nacionalnih načrtov nadzora FIA
- Elementi, ki jih je treba upoštevati pri prednostnem razvrščanju v oceni finančnih posledic (tveganje, ki izhaja iz uporabe, verjetnosti zavajanja, preteklih evidenc, zanesljivosti lastnega nadzora s strani izvajalcev dejavnosti ali tretjih oseb)
- Primeri različnih orodij za razvrščanje tveganj. Identifikacija in izbira aditivov in arom, ki jih je treba obravnavati prednostno
- Opis prehranske verige v primeru FIA, posebni premisleki za identifikacijo in kategorizacijo nosilcev živilske dejavnosti, ki jih je treba nadzorovati za aditive, encime in arome
- Izbira najustreznejših metod za uradni nadzor nad FIA, inšpekcijskim pregledom, dobro proizvodno prakso, presojami HACCP, raziskavami za spremljanje, vzorčenjem in analizo
- Izvajanje uradnega nadzora
- Inšpekcijski postopki, strategije vzorčenja
- Ukrepi, ki jih je treba sprejeti v primeru kršitev. Učinkovitost in uspešnost načrta nadzora pri nadaljnjih ukrepih
- Opredelitev kazalnikov, zbiranje podatkov in analiza rezultatov
- Komunikacijske strategije, ki se uporabljajo za uradni nadzor FIA
- Diagnostika potreb po usposabljanju in organizacija načrtov usposabljanja
Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.
- Tečaj usposabljanja je namenjen osebju pristojnih organov, ki sodeluje pri načrtovanju nadzornih dejavnosti na področju sredstev za izboljšanje živil in/ali je odgovorno za revizijo v centralnih/regionalnih organih.
| Zasedanje | Začetni datum | Končni datum | mesto | Država |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 03/04/2023 | 07/04/2023 | Valencia | Španija |
| 3R | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Riga | Latvija |
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Španija |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | svetega Julijana | Malta |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Valencia | Španija |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Atene | Grčija |