Tečaj usposabljanjaBTSF o sredstvih za izboljšanje živil (tečaj B).
Splošni cilji tečaja so:
Širjenje znanja in najboljših praks v zvezi s pristopom EU k ocenjevanju, odobritvi, spremljanju in nadzoru aditivov za živila, arom in encimov. Program vključuje nove praktično usmerjene elemente za lažje razumevanje zakonodaje in njeno izvrševanje.
Na tečaju se obravnavajo naslednje teme:
- Pravni okvir sredstev za izboljšanje živil
- Zasnova uradnega nadzora nad FIA
- Smernice o aditivih za živila
- Smernice za razvrstitev živilske sestavine z barvilnimi lastnostmi
- Nove smernice EU, ki pojasnjujejo načelo prenosa
- Vprašanje/A o aromah za živila
- Nova objava o odobrenih encimih
- Priloga o barvilih za živila (ki jo trenutno razvija Skupno raziskovalno središče)
- Povzetek obvestil RASFF o FIA in uporaba podatkovne zbirke RASFF
- Spremljanje vnosa aditivov za živila
- Skupna metodologija za zbiranje informacij od držav članic
- Priprava načrtov uradnega nadzora za finančni akt
- Cilji načrtov nadzora
- Opredelitev in sodelovanje organov v načrtih nadzora, vključno z laboratoriji
- Enotno izvajanje nacionalnih načrtov nadzora za finančni akt
- Elementi, ki jih je treba upoštevati pri prednostnem razvrščanju informacij (tveganje, ki izhaja iz uporabe, verjetnost zavajanja, pretekle evidence, zanesljivost lastnega nadzora s strani gospodarskih subjektov ali tretjih oseb)
- Primeri različnih orodij za razvrščanje tveganj. Opredelitev in izbira aditivov in arom, ki jih je treba obravnavati prednostno
- Opis prehranske verige v primeru FIA, posebni vidiki za identifikacijo in kategorizacijo nosilcev živilske dejavnosti, ki jih je treba nadzorovati za aditive, encime in arome
- Izbira najustreznejših metod za uradni nadzor nad PVE, inšpekcijskimi pregledi, dobro proizvodno prakso, revizijami HACCP, spremljanjem, vzorčenjem in analizo
- Izvajanje uradnega nadzora
- Inšpekcijski postopki, strategije vzorčenja
- Ukrepi, ki jih je treba sprejeti v primeru kršitev. Nadaljnje spremljanje učinkovitosti in učinkovitosti načrta nadzora
- Opredelitev kazalnikov, zbiranje podatkov in analiza rezultatov
- Komunikacijske strategije, ki se uporabljajo za uradni nadzor ocene finančnih informacij
- Diagnostika potreb po usposabljanju in organizacija načrtov usposabljanja
Ta program usposabljanja je namenjen profilom in funkcijam, opisanim v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.
- Usposabljanje je namenjeno osebju pristojnih organov, ki sodeluje pri načrtovanju nadzornih dejavnosti na področju sredstev za izboljšanje živil in/ali je pristojno za revizijo v centralnih/regionalnih organih.
| Zasedanje | Datum začetka veljavnosti | Končni datum | Mesto | Dežela |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Španija |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Atene | Grčija |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madrid | Španija |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Sv. Julian | Malta |
