BTSF Opplæringskurs i matforbedringsmidler (kurs B).
De overordnede målene for kurset er:
Å spre kunnskap og beste praksis i forbindelse med EU-tilnærmingen for vurdering, godkjenning, overvåking og kontroll av tilsetningsstoffer, aromaer og enzymer i næringsmidler. Programmet inneholder nye praktiske orienterte funksjoner for å lette forståelsen av lovgivningen og dens håndheving.
Kurset tar for seg følgende emner:
- Juridiske rammeverket for Food Improvement Agents
- Utforming av offisielle kontroller på FIA
- Veiledningsdokumenter for tilsetningsstoffer i næringsmidler
- Veiledningsdokument om klassifisering av en næringsmiddelingrediens med fargeegenskaper
- Nytt veiledningsdokument fra EU som forklarer overføringsprinsippet
- Q/A på aromaer i næringsmidler
- Ny publikasjon om godkjente enzymer
- Vedlegg om fargestoffer i næringsmidler (foreløpig utviklet av FFS)
- Sammendrag av RASFF meldinger på FIA og bruk av RASFF Database
- Overvåking av inntak av tilsetningsstoffer i næringsmidler
- Felles metode for innsamling av opplysninger fra medlemsstatene
- Utarbeidelse av kontrollplaner for FIA
- Mål for kontrollplaner
- Identifikasjon og deltaking av myndigheter i kontrollplaner, herunder laboratorier
- Gjennomføring av nasjonale kontrollplaner for FIA på en ensartet måte
- Elementer som skal vurderes for prioritering i FIA (risiko som kommer fra bruk, sannsynlighet for villedende, tidligere poster, pålitelighet av egne kontroller av operatører eller tredjemann)
- Eksempler på ulike risikorangeringsverktøy. Identifikasjon og valg av tilsetningsstoffer og aromaer som skal prioriteres
- Beskrivelse av næringsmiddelkjeden ved FIA, særlige hensyn ved identifisering og kategorisering av driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som skal kontrolleres for tilsetningsstoffer, enzymer og aromaer
- Valg av de mest hensiktsmessige metodene for offentlig kontroll av FIA, inspeksjon, GMP, revisjon av HACCP, overvåkingsundersøkelser, prøvetaking og analyse
- Gjennomføring av offentlig kontroll
- Inspeksjonsprosedyrer, prøvetakingsstrategier
- Tiltak som skal treffes ved overtredelser. Oppfølgingstiltakenes virkning og virkning av kontrollplanen
- Definisjon av indikatorer, innsamling av data og analyse av resultatene
- Kommunikasjonsstrategier som får anvendelse på offentlig kontroll av FIA
- Diagnostisering av opplæringsbehov og organisering av opplæringsplaner
Dette opplæringsprogrammet er utformet for profilene og stillingene som er beskrevet nedenfor. Vennligst bekreft samsvar med utvelgelseskriteriene før du sender inn eller validerer søknader.
- Opplæringen er rettet mot ansatte hos vedkommende myndigheter som er involvert i planleggingen av kontrollaktiviteter innen matforbedringsmidler, og / eller har ansvaret for revisjon i sentrale / regionale myndigheter.
| Sesjon | Startdato | Sluttdato | Byen | Land |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 03/04/2023 | 07/04/2023 | Valencia | Spania |
| 3R | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Riga | Latvia |
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Spania |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | St. Julian's | Maltas offisielle nettsted |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Valencia | Spania |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Athens | Norge |