BTSF Opplæringskurs på Food Improvement Agents (kurs B).
De overordnede målene for kurset er:
Å spre kunnskap og beste praksis i forhold til EU-tilnærmingen for vurdering, godkjenning, overvåking og kontroll av tilsetningsstoffer, aromaer og enzymer i næringsmidler. Programmet inneholder nye praktisk orienterte funksjoner for å lette forståelsen av lovgivningen og dens håndhevelse.
Emnet tar for seg følgende emner:
- Juridisk rammeverk for matforbedringsagenter
- Utforming av offentlig kontroll på FIA
- Veiledningsdokumenter om tilsetningsstoffer i næringsmidler
- Veiledningsdokument om klassifisering av en næringsmiddelingrediens med fargeegenskaper
- Nytt EU-veiledningsdokument som forklarer overførelsesprinsippet
- Q/A på aromaer i næringsmidler
- Ny publikasjon om godkjente enzymer
- Vedlegg om fargestoffer i næringsmidler (for tiden utviklet av FRC)
- Sammendrag av RASFF-meldinger om FIA og bruk av RASFF Database
- Overvåking av inntak av tilsetningsstoffer i næringsmidler
- Felles metode for innsamling av opplysninger fra medlemsstatene
- Utarbeidelse av offisielle kontrollplaner for FIA
- Mål for kontrollplaner
- Identifikasjon og involvering av myndigheter i kontrollplaner, herunder laboratorier
- Gjennomføring av nasjonale kontrollplaner for FIA på en ensartet måte
- Elementer å vurdere for prioritering i FIA (risiko som kommer fra bruk, sannsynlighet for villedende, tidligere poster, pålitelighet av egne kontroller av operatører eller tredjepart)
- Eksempler på ulike risikorangeringsverktøy. Identifisering og utvelging av tilsetningsstoffer og aromaer som skal tas i betraktning
- Beskrivelse av næringsmiddelkjeden i tilfelle FIA, særlige hensyn til identifisering og kategorisering av driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som skal kontrolleres for tilsetningsstoffer, enzymer og aromaer
- Valg av de mest hensiktsmessige metodene for offentlig kontroll av FIA, inspeksjon, GMP, revisjoner av HACCP, overvåkingsundersøkelser, prøvetaking og analyse
- Gjennomføring av offentlig kontroll
- Inspeksjonsmetoder, prøvetakingsstrategier
- Tiltak som skal treffes ved overtredelser. Oppfølging av tiltakets effektivitet og virkning av kontrollplanen
- Definisjon av indikatorer, innsamling av data og analyse av resultatene
- Kommunikasjonsstrategier som får anvendelse på offentlig kontroll av FIA
- Diagnostikk av opplæringsbehov og organisering av opplæringsplaner
Dette opplæringsprogrammet er designet for profilene og stillingene som er beskrevet nedenfor. Vennligst kontroller samsvar med utvalgskriteriene før du sender inn eller validerer søknader.
- Opplæringskurset retter seg mot personale hos vedkommende myndigheter som er involvert i planleggingen av kontrollaktiviteter på området matforbedringsmidler, og/eller har ansvar for revisjon i sentrale/regionale myndigheter.
| Sesjon | Startdato | Sluttdato | Byen | Land |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Spania |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | I nærheten av St. Julian’s | Malta |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madrid | Spania |
| I NÆRHETEN AV 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Athen | Hellas |