BTSF-opleidingscursus over voedselverbeteraars (cursus B).
De algemene doelstellingen van de cursus zijn :
Verspreiding van kennis en beste praktijken met betrekking tot de EU-aanpak voor de evaluatie, toelating, monitoring en controle van levensmiddelenadditieven, aroma’s en enzymen. Het programma bevat nieuwe praktijkgerichte kenmerken om het inzicht in de wetgeving en de handhaving ervan te vergemakkelijken.
In de cursus komen de volgende onderwerpen aan de orde :
- Rechtskader voor voedselverbeteraars
- Ontwerp van officiële controles op FIA
- Richtsnoeren voor levensmiddelenadditieven
- Richtsnoeren voor de indeling van een voedselingrediënt met kleureigenschappen
- Nieuwe leidraad van de EU waarin het overdrachtsbeginsel wordt uitgelegd
- V/A over levensmiddelenaroma’s
- Nieuwe bekendmaking over toegelaten enzymen
- Bijlage over het kleuren van voedselmaterialen (momenteel ontwikkeld door het JRC)
- Samenvatting van RASFF-kennisgevingen over FIA en gebruik van de RASFF-databank
- Monitoring van de inname van levensmiddelenadditieven
- Gemeenschappelijke methode voor het verzamelen van informatie bij de lidstaten
- Opstelling van officiële controleplannen voor FIA
- Doelstellingen van de controleplannen
- Identificatie van en betrokkenheid van de autoriteiten bij controleplannen, met inbegrip van laboratoria
- Uniforme uitvoering van nationale controleplannen voor FIA
- Elementen die in aanmerking moeten worden genomen voor prioritering in FIA (risico dat voortvloeit uit het gebruik, kans op misleiding, gegevens uit het verleden, betrouwbaarheid van eigen controles door exploitanten of derden)
- Voorbeelden van verschillende risicorangschikkingsinstrumenten. Identificatie en selectie van additieven en aroma’s die als prioriteit moeten worden beschouwd
- Beschrijving van de voedselketen in het geval van FIA, specifieke overwegingen voor de identificatie en indeling van exploitanten van levensmiddelenbedrijven die moeten worden gecontroleerd voor additieven, enzymen en aroma’s
- Selectie van de meest geschikte methoden voor officiële controles van voedselverbeteraars, inspectie, GMP, audits van HACCP, monitoringonderzoeken, bemonstering en analyse
- Uitvoering van officiële controles
- Inspectieprocedures, bemonsteringsstrategieën
- Maatregelen die moeten worden genomen in geval van inbreuken. Follow-up van de doeltreffendheid en effectiviteit van het controleplan
- Definitie van indicatoren, gegevensverzameling en analyse van de resultaten
- Communicatiestrategieën die van toepassing zijn op de officiële controle van FIA
- Diagnose van opleidingsbehoeften en organisatie van opleidingsplannen
Dit opleidingsprogramma is ontwikkeld voor onderstaande profielen en functies. Controleer de naleving van de selectiecriteria alvorens sollicitaties in te dienen of te valideren.
- De opleidingscursus is gericht op het personeel van de bevoegde autoriteiten dat betrokken is bij de planning van controleactiviteiten op het gebied van voedselverbeteraars en/of belast is met audits bij centrale/regionale autoriteiten.
| Zitting | Begindatum | Einddatum | Stad | Land : |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Spanje, |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Griekenland | Griekenland |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madrid | Spanje, |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | St. Julianen | Van Malta |
