BTSF mokymo kursas apie maisto gerinimo veiksnius (B kursas).
Bendrieji kurso tikslai yra šie:
Skleisti žinias ir geriausią patirtį, susijusią su ES požiūriu į maisto priedų, kvapiųjų medžiagų ir fermentų vertinimą, leidimų išdavimą, stebėseną ir kontrolę. Programa apima naujas praktines ypatybes, kad būtų lengviau suprasti teisės aktus ir jų vykdymą.
Kursas skirtas šioms temoms:
- Maisto gerinimo medžiagų teisinė sistema
- FIA oficialios kontrolės struktūra
- Rekomendaciniai dokumentai dėl maisto priedų
- Rekomendacinis dokumentas dėl dažančiųjų savybių turinčios maisto sudedamosios dalies klasifikavimo
- Naujas ES rekomendacinis dokumentas, kuriame paaiškinamas perkėlimo principas
- Q/A dėl maisto kvapiųjų medžiagų
- Naujas leidinys apie leidžiamus fermentus
- Priedas dėl maisto medžiagų dažymo (šiuo metu jį rengia Jungtinis tyrimų centras)
- RASFF pranešimų apie FIA ir RASFF duomenų bazės naudojimą santrauka
- Maisto priedų suvartojimo stebėsena
- Bendra informacijos iš valstybių narių rinkimo metodika
- FIA oficialios kontrolės planų rengimas
- Kontrolės planų tikslai
- Institucijų, įskaitant laboratorijas, nustatymas ir dalyvavimas kontrolės planuose
- FIA nacionalinių kontrolės planų įgyvendinimas vienodai
- Elementai, į kuriuos reikia atsižvelgti nustatant FIA prioritetus (rizika, kylanti dėl naudojimo, klaidinimo tikimybė, praeities įrašai, veiklos vykdytojų ar trečiųjų šalių pačių vykdomos kontrolės patikimumas)
- Įvairių rizikos reitingavimo priemonių pavyzdžiai. Priedų ir kvapiųjų medžiagų, kurioms turi būti teikiama pirmenybė, nustatymas ir atranka
- Maisto grandinės aprašymas FIA atveju, konkretūs aspektai, susiję su maisto tvarkymo subjektų, kurie turi būti kontroliuojami priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų atžvilgiu, identifikavimu ir skirstymu į kategorijas
- Tinkamiausi FIA oficialios kontrolės, tikrinimo, GGP, RVASVT audito, stebėsenos tyrimų, mėginių ėmimo ir analizės metodų atranka
- Oficialios kontrolės įgyvendinimas
- Tikrinimo procedūros, mėginių ėmimo strategijos
- Priemonės, kurių reikia imtis pažeidimų atveju. Tolesnių veiksmų veiksmingumas ir kontrolės plano veiksmingumas
- Rodiklių apibrėžimas, duomenų rinkimas ir rezultatų analizė
- Oficialiajai FIA kontrolei taikomos komunikacijos strategijos
- Mokymo poreikių diagnostika ir mokymo planų rengimas
Ši mokymo programa skirta toliau aprašytiems profiliams ir pareigoms. Prieš pateikdami arba tvirtindami paraiškas patikrinkite atitiktį atrankos kriterijams.
- Mokymo kursas skirtas kompetentingų institucijų darbuotojams, kurie dalyvauja planuojant maisto gerinimo medžiagų kontrolės veiklą ir (arba) yra atsakingi už centrinės ir (arba) regioninės valdžios institucijų auditą.
| Sesija | Pradžios data | Pabaigos data | Miestas | Šalis |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madridas | Ispanija |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | St. Julian’s | Мalta |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madridas | Ispanija |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Atėnai | Graikija |
