
BTSF mokymo kursas apie maistą gerinančias medžiagas (B kursas).
Bendrieji kurso tikslai yra šie:
Skleisti žinias ir geriausios praktikos pavyzdžius, susijusius su ES požiūriu į maisto priedų, kvapiųjų medžiagų ir fermentų vertinimą, leidimų suteikimą, stebėseną ir kontrolę. Programa apima naujus praktinius aspektus, kad būtų lengviau suprasti teisės aktus ir jų vykdymą.
Kursas skirtas šioms temoms:
- Maistą gerinančių medžiagų teisinė sistema
- Oficialios FIA kontrolės planavimas
- Rekomendaciniai dokumentai dėl maisto priedų
- Dažomųjų savybių turinčios maisto sudedamosios dalies klasifikavimo rekomendacinis dokumentas
- Naujas ES rekomendacinis dokumentas, kuriame paaiškinamas perkėlimo principas
- Klausimai ir atsakymai apie maisto kvapiąsias medžiagas
- Naujas leidinys apie leidžiamus fermentus
- Priedas dėl maisto medžiagų dažymo (šiuo metu jį rengia Jungtinis tyrimų centras)
- RASFF pranešimų apie FIA santrauka ir RASFF duomenų bazės naudojimas
- Maisto priedų suvartojimo stebėsena
- Bendra informacijos rinkimo iš valstybių narių metodika
- Oficialios FIA kontrolės planų rengimas
- Kontrolės planų tikslai
- Institucijų, įskaitant laboratorijas, nustatymas ir įtraukimas į kontrolės planus
- Vienodas nacionalinių FIA kontrolės planų įgyvendinimas
- Elementai, į kuriuos reikia atsižvelgti nustatant prioritetus FIA (rizika, kylanti dėl naudojimo, klaidinančių duomenų tikimybė, ankstesni įrašai, veiklos vykdytojų arba trečiųjų šalių vykdomos kontrolės patikimumas)
- Įvairių rizikos vertinimo priemonių pavyzdžiai. Priedų ir kvapiųjų medžiagų identifikavimas ir atranka turi būti laikomi prioritetu
- Maisto grandinės aprašymas FIA atveju, konkretūs maisto tvarkymo subjektų, kurie turi būti kontroliuojami dėl priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų, identifikavimo ir skirstymo į kategorijas aspektai
- Tinkamiausių oficialios FIA kontrolės, tikrinimo, GGP, RVASVT audito, stebėsenos tyrimų, mėginių ėmimo ir analizės metodų pasirinkimas
- Oficialios kontrolės įgyvendinimas
- Tikrinimo procedūros, mėginių ėmimo strategijos
- Priemonės, kurių reikia imtis pažeidimų atveju. Tolesnių veiksmų veiksmingumas ir kontrolės plano veiksmingumas
- Rodiklių apibrėžimas, duomenų rinkimas ir rezultatų analizė
- Oficialiai FIA kontrolei taikomos komunikacijos strategijos
- Mokymo poreikių diagnostika ir mokymo planų rengimas
Ši mokymo programa skirta toliau aprašytiems profiliams ir pareigoms. Prieš pateikdami arba tvirtindami paraiškas, patikrinkite atitiktį atrankos kriterijams.
- Mokymo kursai skirti kompetentingų institucijų darbuotojams, kurie dalyvauja planuojant kontrolės veiklą maistą gerinančių medžiagų srityje ir (arba) yra atsakingi už auditą centrinėse ir (arba) regioninėse institucijose.
Sesija | Pradžios data | Pabaigos data | Miestas | Šalis |
---|---|---|---|---|
5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Ispanija |
6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Sent Džuliansas | Мalta |
7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Valensijos | Ispanija |
8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Atėnai | Graikija |