BTSF maisto gerinimo medžiagų mokymo kursas (B kursas).
Bendrieji kurso tikslai:
Skleisti žinias ir geriausią patirtį, susijusią su ES požiūriu į maisto priedų, kvapiųjų medžiagų ir fermentų vertinimą, leidimų suteikimą, stebėseną ir kontrolę. Programa apima naujus praktinius aspektus, kad būtų lengviau suprasti teisės aktus ir užtikrinti jų vykdymą.
Kursas skirtas šioms temoms:
- Maisto gerinimo agentų teisinė sistema
- Oficialios FIA kontrolės struktūra
- Rekomendaciniai dokumentai dėl maisto priedų
- Dažymo savybių turinčios maisto sudedamosios dalies klasifikavimo rekomendacinis dokumentas
- Naujas ES rekomendacinis dokumentas, kuriame paaiškinamas perkėlimo principas
- Klausimai ir atsakymai apie maisto kvapiąsias medžiagas
- Naujas leidinys apie leidžiamus naudoti fermentus
- Priedas dėl maisto medžiagų dažymo (šiuo metu parengtas JTC)
- RASFF pranešimų apie FIA santrauka ir RASFF duomenų bazės naudojimas
- Maisto priedų suvartojimo stebėsena
- Bendra informacijos rinkimo iš valstybių narių metodika
- Oficialios FIA kontrolės planų rengimas
- Kontrolės planų tikslai
- Institucijų, įskaitant laboratorijas, nustatymas ir įtraukimas į kontrolės planus
- Vienodas nacionalinių FIA kontrolės planų įgyvendinimas
- Elementai, į kuriuos reikia atsižvelgti nustatant prioritetus FIA (rizika, kylanti dėl naudojimo, klaidinančios tikimybės, ankstesnių įrašų, veiklos vykdytojų ar trečiosios šalies vykdomos savikontrolės patikimumo)
- Įvairių rizikos vertinimo priemonių pavyzdžiai. Prioritetu laikytinų priedų ir kvapiųjų medžiagų nustatymas ir atranka
- Maisto grandinės aprašymas FIA atveju, konkretūs aspektai, susiję su maisto tvarkymo subjektų, kurie turi būti kontroliuojami dėl priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų, identifikavimu ir skirstymu į kategorijas
- Tinkamiausių oficialios FIA kontrolės, tikrinimo, GGP, RVASVT audito, stebėsenos tyrimų, mėginių ėmimo ir analizės metodų parinkimas
- Oficialios kontrolės įgyvendinimas
- Tikrinimo procedūros, ėminių ėmimo strategijos
- Priemonės, kurių reikia imtis pažeidimų atveju. Tolesnių veiksmų veiksmingumas ir kontrolės plano veiksmingumas
- Rodiklių apibrėžimas, duomenų rinkimas ir rezultatų analizė
- Oficialiai FIA kontrolei taikomos komunikacijos strategijos
- Mokymo poreikių diagnostika ir mokymo planų rengimas
Ši mokymo programa skirta toliau aprašytiems profiliams ir pareigoms. Prieš pateikdami arba tvirtindami paraiškas patikrinkite, ar jie atitinka atrankos kriterijus.
- Mokymo kursai skirti kompetentingų institucijų darbuotojams, kurie dalyvauja planuojant kontrolės veiklą maisto gerinimo medžiagų srityje ir (arba) yra atsakingi už auditą centrinėse ir (arba) regioninėse institucijose.
| Sesija | Pradžios data | Pabaigos data | Miestas | Šalis |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 03/04/2023 | 07/04/2023 | Valensijos | Ispanija |
| 3R | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Ryga | Latvija |
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madridas | Ispanija |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Sent Džuliansas | Мalta |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Valensijos | Ispanija |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Atėnai | Graikija |