Tečaj osposobljavanja u okviruBTSF -a o agentima za poboljšanje hrane (tečaj B).
Opći su ciljevi tečaja sljedeći:
Širenje znanja i najboljih praksi u vezi s pristupom EU-a evaluaciji, odobravanju, praćenju i kontroli prehrambenih aditiva, aroma i enzima. Program uključuje nove praktične značajke kako bi se olakšalo razumijevanje zakonodavstva i njegova provedba
Tečaj obuhvaća sljedeće teme:
- Pravni okvir agenata za poboljšanje hrane
- Oblikovanje službenih kontrola FIA-e
- Smjernice o prehrambenim aditivima
- Smjernice za razvrstavanje sastojka hrane sa svojstvima bojenja
- Nove smjernice EU-a u kojima se objašnjava načelo prijenosa
- Pitanje/A o prehrambenim aromama
- Nova objava o odobrenim enzimima
- Prilog o prehrambenim materijalima za bojenje (koji trenutačno izrađuje JRC)
- Sažetak obavijesti u RASFF-u o FIA-i i upotrebi baze podataka RASFF-a
- Praćenje unosa prehrambenih aditiva
- Zajednička metodologija za prikupljanje informacija od država članica
- Priprema planova službenih kontrola FIA-e
- Ciljevi planova kontrole
- Utvrđivanje i uključivanje tijela u planove kontrole, uključujući laboratorije
- Ujednačena provedba nacionalnih planova kontrole FIA-e
- Elementi koje treba uzeti u obzir pri određivanju prioriteta u FIA-i (rizik koji proizlazi iz uporabe, vjerojatnost obmanjujućih, prošlih evidencija, pouzdanost vlastitih kontrola od strane subjekata ili treće strane)
- Primjeri različitih alata za rangiranje rizika. Identifikacija i odabir aditiva i aroma koje treba smatrati prioritetom
- Opis prehrambenog lanca u slučaju FIA-e, posebna razmatranja za identifikaciju i kategorizaciju subjekata u poslovanju s hranom koje treba kontrolirati za aditive, enzime i arome
- Odabir najprikladnijih metoda za službene kontrole FIAs-ova, inspekcije, DPP-a, revizije HACCP-a, nadzore praćenja, uzorkovanje i analizu
- Provedba službenih kontrola
- Inspekcijski postupci, strategije uzorkovanja
- Mjere koje treba poduzeti u slučaju kršenja. Učinkovitost i djelotvornost plana kontrole za daljnje postupanje
- Definicija pokazatelja, prikupljanje podataka i analiza rezultata
- Komunikacijske strategije koje se primjenjuju na službenu kontrolu FIA-e
- Dijagnostika potreba za osposobljavanjem i organizacija planova osposobljavanja
Ovaj je program osposobljavanja osmišljen za radna mjesta i profesionalne položaje opisane u nastavku. Prije podnošenja ili potvrđivanja prijava provjerite jesu li ispunjeni kriteriji za odabir.
- Tečaj osposobljavanja namijenjen je osoblju nadležnih tijela koje je uključeno u planiranje kontrolnih aktivnosti u području sredstava za poboljšanje hrane i/ili je zaduženo za reviziju u središnjim/regionalnim tijelima.
| Sjednici | Datum početka | Datum završetka | Grad | Zemlja |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 13/05/2024 | 17/05/2024 | Madrid | Španjolska |
| 6 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Atena | Grčka |
| 7 | 17/02/2025 | 21/02/2025 | Madrid | Španjolska |
| 8 | 14/04/2025 | 18/04/2025 | Sv. Julian’s | Malta |
