Látky zlepšujúce vlastnosti potravín

Celkové ciele programu odbornej prípravy BTSF/kurzu o látkach zlepšujúcich vlastnosti potravín sú:

  • ako uplatňovať harmonizovanú reguláciu, teoretickú a praktickú odbornú prípravu týkajúcu sa spoločných aspektov na každý typ FIA,
  • Ako uplatňovať zásady quantum satis a carry over a osobitné moduly týkajúce sa prídavných látok v potravinách, aróm a enzýmov.
  • Pochopenie nariadení a usmernení EÚ o látkach zlepšujúcich vlastnosti potravín a inšpekčných postupoch
  • informovanie regulačných a kontrolných orgánov o novom prístupe prijatom na hodnotenie, povoľovanie a kontrolu prídavných látok v potravinách, aróm a enzýmov.

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

  • Modul A.1 Spoločné aspekty vzťahujúce sa na prídavné látky v potravinách, arómy a enzýmy
  • Modul A.2 Ustanovenia EÚ o potravinárskych prídavných látkach
  • Modul A.3 Ustanovenia EÚ o potravinárskych arómach
  • Modul A.4 Ustanovenia EÚ o potravinárskych enzýmoch

Tento program odbornej prípravy bol navrhnutý pre profily a pozície opísané nižšie. Pred predložením alebo potvrdením prihlášok overte, či sú splnené podmienky účasti.

  • Relevantné technické zázemie: účastníci by mali mať podľa možnosti potrebné znalosti o príslušných právnych predpisoch a kontrolách látok zlepšujúcich vlastnosti potravín,
  • Relevantnosť pre každodennú prácu: účastníci by mali byť prednostne zamestnancami príslušných orgánov a mali by byť zapojení do kontroly potravinových výrobkov ako inšpektori v teréne alebo regulační úradníci.
  • Dostatočná úroveň anglického jazyka: s cieľom zabezpečiť prenos znalostí a príležitostí na výmenu názorov by účastníci mali ovládať jazyk odbornej prípravy, o ktorú sa uchádzajú;
  • Schopnosť podeliť sa o svoje skúsenosti: uprednostnia sa účastníci, ktorých pozícia im umožní podeliť sa s kolegami o výstupy zo školení,
Zasadnutie Dátum začiatku Dátum ukončenia mesto Krajina
9 19/09/2022 29/09/2022 Varšava Pola
10 31/10/2022 04/11/2022 Atény Grécko
Zasadnutie Dátum začiatku Dátum ukončenia mesto Krajina
11 25/03/2024 29/03/2024 Atény Grécko
12 24/06/2024 28/06/2024 Riga Lotyšsko
13 22/07/2024 26/07/2024 Valencia Španielsko
14 02/09/2024 06/09/2024 Varšava Poľsko
15 14/10/2024 18/10/2024 Budapešť Maďarsko
16 02/12/2024 06/12/2024 Atény Grécko
17 13/01/2025 17/01/2025 svätého Juliána Malta
12R 03/02/2025 07/02/2025 Atény Grécko
18 24/03/2025 28/03/2025 Atény Grécko
19 19/05/2025 23/05/2025 Varšava Poľsko
20 23/06/2025 27/06/2025 Riga Lotyšsko