Látky zlepšujúce vlastnosti potravín

Celkové ciele programu odbornej prípravy/kurzu BTSF o látkach zlepšujúcich vlastnosti potravín sú:

  • ako uplatňovať harmonizovanú reguláciu, teoretickú a praktickú odbornú prípravu týkajúcu sa spoločných aspektov na každý typ posúdenia vplyvu na životné prostredie,
  • Ako uplatňovať zásady quantum satis a prenosu a osobitné moduly zamerané na prídavné látky v potravinách, arómy a enzýmy.
  • Pochopenie predpisov a usmernení EÚ týkajúcich sa látok zlepšujúcich vlastnosti potravín a inšpekčných postupov
  • informovanie regulačných a kontrolných orgánov o novom prístupe k hodnoteniu, povoľovaniu a kontrole potravinárskych prídavných látok, aróm a enzýmov.

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

  • Modul A.1 Spoločné aspekty uplatniteľné na prídavné látky v potravinách, arómy a enzýmy
  • Modul A.2 Ustanovenia EÚ o prídavných látkach v potravinách
  • Modul A.3 Ustanovenia EÚ o potravinárskych arómach
  • Modul A.4 Ustanovenia EÚ o potravinárskych enzýmoch

Tento vzdelávací program bol navrhnutý pre profily a pozície opísané nižšie. Pred predložením alebo validáciou žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.

  • Relevantné technické súvislosti: účastníci by mali mať podľa možnosti potrebné znalosti o príslušných právnych predpisoch a kontrolách látok zlepšujúcich vlastnosti potravín
  • Relevantnosť pre každodennú prácu: účastníci by mali byť prednostne zamestnancami príslušných orgánov a mali by sa zúčastňovať na kontrole potravinových výrobkov ako inšpektor v teréne alebo regulačný úradník.
  • Dostatočná úroveň anglického jazyka: s cieľom zabezpečiť prenos znalostí a príležitostí na výmenu názorov by účastníci mali ovládať jazyk odbornej prípravy, o ktorú sa uchádzali;
  • Schopnosť podeliť sa o svoje skúsenosti: uprednostnia sa účastníci, ktorých pozícia im umožní podeliť sa s kolegami o výstupy školení.
Relácia Dátum začiatku Dátum ukončenia Mesto Krajina
9 19/09/2022 29/09/2022 Varšava Pol a
10 31/10/2022 04/11/2022 Atény Grécko
Relácia Dátum začiatku Dátum ukončenia Mesto Krajina
11 25/03/2024 29/03/2024 Atény Grécko
12 24/06/2024 28/06/2024 Riga Lotyšsko
13 22/07/2024 26/07/2024 Valencia Španielsko
14 02/09/2024 06/09/2024 Varšava Poľsko
15 14/10/2024 18/10/2024 Budapešť Maďarsko
16 02/12/2024 06/12/2024 Atény Grécko
17 13/01/2025 17/01/2025 svätého Juliana Malta
12R 03/02/2025 07/02/2025 Atény Grécko
18 24/03/2025 28/03/2025 Atény Grécko
19 19/05/2025 23/05/2025 Varšava Poľsko
20 23/06/2025 27/06/2025 Riga Lotyšsko