Os objetivos gerais do curso de formação BTSF sobre agentes de melhoria dos alimentos são os seguintes:
- Como aplicar a regulamentação harmonizada e a formação teórica e prática sobre aspetos comuns a todos os tipos de FIA,
- Como aplicar o quantum satis e transmitir princípios e módulos específicos que abordem, respetivamente, aditivos alimentares, aromas e enzimas.
- Compreender a regulamentação e as orientações da UE em matéria de agentes de melhoria dos alimentos e práticas de inspeção
- informar as autoridades reguladoras e de controlo sobre a nova abordagem adoptada para a avaliação, autorização e controlo de aditivos alimentares, aromas e enzimas.
Conteúdo
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Tópico 1. Panorâmica das disposições legais e dos diferentes materiais e objectos dos materiais destinados a entrar em contacto com os alimentos
- Tópico 2. Controlos Oficiais das Plantas (Plantas de Reciclagem, Plantas de Conversão e Indústria Alimentar), com destaque para o DoC e o SD (OCP)
- Tópico 3. Boas Práticas de Fabrico e Sistema de Gestão da Qualidade (BPF)
- Tópico 4. Plano nacional de controlo e papel do laboratório (PCN)
Público-alvo
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos a seguir descritos. Verifique a conformidade com os critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Contexto técnico relevante: os participantes devem, de preferência, possuir os conhecimentos necessários sobre a legislação pertinente e os controlos dos melhoradores alimentares
- Relevância para o trabalho diário: os participantes devem, prioritariamente, ser funcionários das autoridades competentes e estar envolvidos no controlo dos produtos alimentares na qualidade de inspetores de campo ou de agentes reguladores .
- Nível suficiente de língua inglesa: a fim de assegurar a transferência de conhecimentos e oportunidades de intercâmbio de pontos de vista, os participantes devem dominar a língua da sessão de formação a que se candidataram;
- Capacidade de partilhar a sua experiência: será dada prioridade aos participantes cuja posição lhes permita partilhar com os colegas os resultados das sessões de formação
Calendário e locais
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 11 | 25/03/2024 | 29/03/2024 | Atenas | Grécia |
| 13 | 22/07/2024 | 26/07/2024 | Valência | Espanha |
| 14 | 02/09/2024 | 06/09/2024 | Varsóvia | Polónia |
| 15 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Budapeste | Hungria |
| 16 | 02/12/2024 | 06/12/2024 | Atenas | Grécia |
| 17 | 13/01/2025 | 17/01/2025 | St. Julian's | Malta |
| 12R | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Atenas | Grécia |
| 18 | 24/03/2025 | 28/03/2025 | Atenas | Grécia |
| 19 | 19/05/2025 | 23/05/2025 | Varsóvia | Polónia |
| 20 | 23/06/2025 | 27/06/2025 | Riga | Letónia |