
Ogólne cele szkolenia BTSF w zakresie środków ulepszających żywność są następujące:
- Jak stosować zharmonizowaną regulację, szkolenie teoretyczne i praktyczne dotyczące wspólnych aspektów do każdego rodzaju FIA,
- Jak stosować zasady quantum satis i carry over oraz konkretne moduły dotyczące odpowiednio dodatków do żywności, środków aromatyzujących i enzymów.
- Zrozumienie przepisów i wytycznych UE dotyczących środków ulepszających żywność i praktyk kontrolnych
- informowanie organów regulacyjnych i kontrolnych o nowym podejściu przyjętym w odniesieniu do oceny, udzielania zezwoleń i kontroli dodatków do żywności, środków aromatyzujących i enzymów.
Treść
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Temat 1. Przegląd przepisów prawnych oraz różnych materiałów i artykułów z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
- Temat 2. Urzędowe kontrole zakładów (zakład recyklingu, zakłady przetwórcze i przemysł spożywczy), ze szczególnym uwzględnieniem DoC i SD (OCP)
- Temat 3. Dobre praktyki produkcyjne i system zarządzania jakością (GMP)
- Temat 4. Krajowy plan kontroli i rola laboratorium (KPK)
Grupa docelowa
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Odpowiednie zaplecze techniczne: uczestnicy powinni posiadać niezbędną wiedzę w zakresie odpowiednich przepisów i kontroli środków ulepszających żywność;
- Znaczenie w codziennej pracy: uczestnicy powinni w pierwszej kolejności być pracownikami właściwych organów i być zaangażowani w kontrolę produktów spożywczych jako inspektorzy terenowi lub inspektorzy regulacyjni .
- Wystarczający poziom znajomości języka angielskiego: w celu zapewnienia transferu wiedzy i możliwości wymiany poglądów uczestnicy powinni opanować język sesji szkoleniowej, o którą się ubiegali;
- Umiejętność dzielenia się swoim doświadczeniem: pierwszeństwo zostanie przyznane uczestnikom, których stanowisko umożliwi im dzielenie się z kolegami wynikami sesji szkoleniowych;
Kalendarz i lokalizacje
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 11 | 25/03/2024 | 29/03/2024 | Ateny | Grecja |
| 13 | 22/07/2024 | 26/07/2024 | Valencia | Hiszpania |
| 14 | 02/09/2024 | 06/09/2024 | Warszawa | Polska |
| 15 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Budapeszt | Węgry |
| 16 | 02/12/2024 | 06/12/2024 | Ateny | Grecja |
| 17 | 13/01/2025 | 17/01/2025 | St. Julian's | Malta |
| 12R | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Ateny | Grecja |
| 18 | 24/03/2025 | 28/03/2025 | Ateny | Grecja |
| 19 | 19/05/2025 | 23/05/2025 | Warszawa | Polska |
| 20 | 23/06/2025 | 27/06/2025 | Ryga | Łotwa |