Środki ulepszające żywność

Ogólne cele programu szkoleniowego BTSF/kursu na temat środków ulepszających żywność są następujące:

  • Jak stosować zharmonizowane przepisy, szkolenie teoretyczne i praktyczne dotyczące wspólnych aspektów w odniesieniu do każdego rodzaju FIA,
  • Jak stosować zasady quantum satis i carry over oraz specjalne moduły dotyczące odpowiednio dodatków do żywności, środków aromatyzujących i enzymów.
  • Zrozumienie przepisów i wytycznych UE dotyczących środków ulepszających żywność i praktyk inspekcyjnych
  • informowanie organów regulacyjnych i kontrolnych o nowym podejściu przyjętym w odniesieniu do oceny, udzielania zezwoleń i kontroli dodatków do żywności, środków aromatyzujących i enzymów.

Kurs dotyczy następujących tematów:

  • Moduł A.1 Wspólne aspekty mające zastosowanie do dodatków do żywności, środków aromatyzujących i enzymów
  • Moduł A.2 Przepisy UE dotyczące dodatków do żywności
  • Moduł A.3 Przepisy UE dotyczące środków aromatyzujących do żywności
  • Moduł A.4 Przepisy UE dotyczące enzymów spożywczych

Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.

  • Odpowiednie zaplecze techniczne: uczestnicy powinni w miarę możliwości posiadać niezbędną wiedzę w zakresie odpowiedniego prawodawstwa i kontroli środków ulepszających żywność;
  • Adekwatność do codziennej pracy: uczestnicy powinni być przede wszystkim pracownikami właściwych organów i uczestniczyć w kontroli produktów spożywczych jako inspektorzy terenowi lub urzędnicy regulacyjni.
  • Wystarczający poziom znajomości języka angielskiego: w celu zapewnienia transferu wiedzy i możliwości wymiany poglądów uczestnicy powinni opanować język sesji szkoleniowej, o którą się ubiegali;
  • Możliwość podzielenia się swoim doświadczeniem: priorytetowo traktowani będą uczestnicy, których stanowisko pozwoli im dzielić się z kolegami wynikami sesji szkoleniowych
Sesja Data rozpoczęcia Data zakończenia Miasto Państwo
9 19/09/2022 29/09/2022 Warszawa Poloraz
10 31/10/2022 04/11/2022 Ateny Grecja
Sesja Data rozpoczęcia Data zakończenia Miasto Państwo
11 25/03/2024 29/03/2024 Ateny Grecja
12 24/06/2024 28/06/2024 Ryga Łotwa
13 22/07/2024 26/07/2024 Valencia Hiszpania
14 02/09/2024 06/09/2024 Warszawa Polska
15 14/10/2024 18/10/2024 Budapeszt Węgry
16 02/12/2024 06/12/2024 Ateny Grecja
17 13/01/2025 17/01/2025 św Juliana Malta
12R 03/02/2025 07/02/2025 Ateny Grecja
18 24/03/2025 28/03/2025 Ateny Grecja
19 19/05/2025 23/05/2025 Warszawa Polska
20 23/06/2025 27/06/2025 Ryga Łotwa