Látky zlepšující vlastnosti potravin

Obecnými cíli programu odborné přípravy / kurzu BTSF o činitelích zlepšujících vlastnosti potravin jsou:

  • jak uplatňovat harmonizovanou regulaci, teoretickou a praktickou odbornou přípravu týkající se společných aspektů na každý typ FIA,
  • Jak aplikovat principy quantum satis a carry over a specifické moduly zaměřené na potravinářské přídatné látky, látky určené k aromatizaci a enzymy.
  • Porozumění předpisům a pokynům EU týkajícím se látek zlepšujících vlastnosti potravin a inspekčních postupů
  • informování regulačních a kontrolních orgánů o novém přístupu přijatém pro hodnocení, povolování a kontrolu potravinářských přídatných látek, látek určených k aromatizaci a enzymů.

Kurz se zabývá následujícími tématy:

  • Modul A.1 Společné aspekty vztahující se na potravinářské přídatné látky, látky určené k aromatizaci a enzymy
  • Modul A.2 Předpisy EU o potravinářských přídatných látkách
  • Modul A.3 Předpisy EU týkající se látek určených k aromatizaci potravin
  • Modul A.4 Předpisy EU o potravinářských enzymech

Tento školicí program byl navržen pro níže popsané profily a pozice. Před podáním nebo schválením žádostí ověřte, zda jsou splněna kritéria pro výběr.

  • Příslušné technické souvislosti: účastníci by měli mít pokud možno nezbytné znalosti příslušných právních předpisů a kontrol látek zlepšujících vlastnosti potravin
  • Význam pro každodenní práci: účastníci by měli být přednostně zaměstnanci příslušných orgánů a měli by být zapojeni do kontroly potravinářských výrobků jako terénní inspektor nebo regulační úředník.
  • Dostatečná úroveň anglického jazyka: aby bylo zajištěno předávání znalostí a příležitostí k výměně názorů, měli by účastníci ovládat jazyk školení, o které požádali;
  • Schopnost podělit se o své zkušenosti: přednost budou mít účastníci, jejichž pozice jim umožní sdílet s kolegy výstupy školení
Zasedání Datum zahájení Datum ukončení Město Země
9 19/09/2022 29/09/2022 Varšava Pola
10 31/10/2022 04/11/2022 Atény Řecko
Zasedání Datum zahájení Datum ukončení Město Země
11 25/03/2024 29/03/2024 Atény Řecko
12 24/06/2024 28/06/2024 Riga Lotyšsko
13 22/07/2024 26/07/2024 Valencia Španělsko
14 02/09/2024 06/09/2024 Varšava Polsko
15 14/10/2024 18/10/2024 Budapešť Maďarsko
16 02/12/2024 06/12/2024 Atény Řecko
17 13/01/2025 17/01/2025 svatého Juliana Malta
12R 03/02/2025 07/02/2025 Atény Řecko
18 24/03/2025 28/03/2025 Atény Řecko
19 19/05/2025 23/05/2025 Varšava Polsko
20 23/06/2025 27/06/2025 Riga Lotyšsko