Ogólne cele programu szkoleniowego/kursu BTSF na temat testowania żywności i pasz poza UE – mikotoksyny są następujące:
- Podnoszenie świadomości na temat wszystkich aspektów związanych z kontrolą mikotoksyn w żywności i paszy.
- Podkreślenie potrzeby zapewnienia prawidłowych procedur pobierania próbek w celu zmniejszenia błędu w wynikach analitycznych.
- Poprawa praktycznej wiedzy na temat prostych i bardziej zaawansowanych metod analitycznych w celu zwiększenia stopnia dokładności i poszerzenia liczby oznaczanych substancji
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Temat 1. Wprowadzenie do mikotoksyn
- Temat 2. Prawodawstwo UE i prawo międzynarodowe oraz kontrole urzędowe
- Temat 3. Łagodzenie mikotoksyn
- Temat 4. Ocena ryzyka
- Temat 5. Procedury pobierania próbek
- Temat 6. Przygotowanie próbki
- Temat 7. Walidacja metod analitycznych
- Temat 8. Metody kontroli przesiewowej
- Temat 9. Metody potwierdzające
- Temat 10. Zarządzanie jakością
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
Kandydaci muszą być pracownikami laboratoriów badań żywności (publicznych lub prywatnych) wyznaczonych do przeprowadzania urzędowej kontroli mikotoksyn. Uczestnicy muszą zobowiązać się do rozpowszechniania wiedzy otrzymanej podczas seminarium wśród zainteresowanych stron w swoich instytucjach / krajach macierzystych. Ponieważ seminarium będzie prowadzone w języku angielskim, każdy nominowany kandydat musi mieć dobry (nie podstawowy) poziom znajomości języka angielskiego.
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 02/12/2019 | 13/12/2019 | Rzym | Włochy |
| 2 | 17/02/2020 | 28/02/2020 | Madryt | Hiszpania |
| 3 |
15/06/2020 | 26/06/2020 | Madryt |
Hiszpania - ODWOŁANE |
| 4 |
23/11/2020 | 04/12/2020 | Rzym | Włochy - ODWOŁANE |
| 5 | 20/02/2023 | 03/03/2023 | Rzym | Włochy |
| 6 | 22/05/2023 | 02/06/2023 | Madryt | Hiszpania |
| Etap II - 1 | 23/09/2024 | 04/10/2024 | Madryt | Hiszpania |
| Faza II - 2 | 25/11/2024 |
06/12/2024 | Rzym | Włochy |
| Faza II - 3 | 10/02/2025 | 21/02/2025 | Rzym | Włochy |
| Etap II - 4 | 10/03/2025 | 21/03/2025 | Madryt | Hiszpania |