Gli obiettivi generali del programma di formazione BTSF /del corso sulla sperimentazione degli alimenti e dei mangimi al di fuori dell'UE — Mycotossine sono i seguenti:
- Sensibilizzare su tutti gli aspetti relativi al controllo delle micotossine negli alimenti e nei mangimi.
- Sottolineare la necessità di garantire procedure di campionamento corrette per ridurre l'errore nei risultati analitici.
- Migliorare le conoscenze pratiche su metodi analitici semplici e più avanzati per migliorare il grado di precisione e ampliare il numero di sostanze determinate
Il corso affronta gli argomenti elencati di seguito.
- Argomento 1. Introduzione alle micotossine
- Argomento 2. Legislazione dell'UE e internazionale e controlli ufficiali
- Argomento 3. Mitigazione delle micotossine
- Argomento 4. Valutazione dei rischi
- Argomento 5. Metodo di prelievo dei campioni
- Argomento 6. Preparazione del campione
- Argomento 7. Convalida dei metodi analitici
- Argomento 8. Metodi di screening
- Argomento 9. Metodi di conferma
- Argomento 10. Gestione della qualità
Questo programma di formazione è stato ideato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le candidature.
I candidati devono essere personale di laboratori di analisi dei prodotti alimentari (pubblici o privati) incaricati di effettuare il controllo ufficiale delle micotossine. I partecipanti devono impegnarsi a diffondere le conoscenze ricevute durante il seminario tra le parti interessate nei rispettivi istituti/paesi di origine. Poiché il seminario si svolgerà in inglese, ciascun candidato designato deve avere un buon livello di lavoro (non di base) dell'inglese.
| Sessione | Data di inizio | Scadenza | Città | Paese |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 02/12/2019 | 13/12/2019 | Roma | Italia |
| 2 | 17/02/2020 | 28/02/2020 | Madrid | Spagna |
| 3 |
15/06/2020 | 26/06/2020 | Madrid |
Spagna — CANCELLATO |
| 4 |
23/11/2020 | 04/12/2020 | Roma | Italia — CANCELLATO |
| 5 | 20/02/2023 | 03/03/2023 | Roma | Italia |
| 6 | 22/05/2023 | 02/06/2023 | Madrid | Spagna |
| Fase II — 1 | 23/09/2024 | 04/10/2024 | Madrid | Spagna |
| Fase II — 2 | 25/11/2024 |
06/12/2024 | Roma | Italia |
| Fase II — 3 | 10/02/2025 | 21/02/2025 | Roma | Italia |
| Fase II — 4 | 10/03/2025 | 21/03/2025 | Madrid | Spagna |
