Les objectifs généraux du programme/cours de formation BTSF sur l’analyse des denrées alimentaires et des aliments pour animaux hors UE – Mycotoxines sont les suivants:
- Sensibiliser à tous les aspects liés au contrôle des mycotoxines dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.
- Souligner la nécessité d'assurer des procédures d'échantillonnage correctes afin de réduire l'erreur dans les résultats d'analyse.
- Améliorer les connaissances pratiques sur les méthodes d'analyse simples et plus avancées afin d'améliorer le degré de précision et d'élargir le nombre de substances déterminées
Le cours aborde les sujets suivants:
- Thème 1. Introduction aux mycotoxines
- Thème 2. Législation européenne et internationale et contrôles officiels
- Thème 3. Atténuation des mycotoxines
- Thème 4. Évaluation des risques
- Thème 5. Procédures d'échantillonnage
- Thème 6. Préparation des échantillons
- Thème 7. Validation des méthodes analytiques
- Thème 8. Méthodes de dépistage
- Thème 9. Méthodes de confirmation
- Thème 10. Gestion de la qualité
Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
Les candidats doivent être membres du personnel des laboratoires d'analyse des aliments (publics ou privés) désignés pour effectuer le contrôle officiel des mycotoxines. Les participants doivent s'engager à diffuser les connaissances reçues au cours du séminaire parmi les parties prenantes de leurs institutions / pays d'origine. Comme le séminaire se déroulera en anglais, chaque candidat désigné doit avoir un bon niveau de travail (pas de base) en anglais.
| Session | Date de début | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 02/12/2019 | 13/12/2019 | Rome | Italie |
| 2 | 17/02/2020 | 28/02/2020 | Madrid | Espagne |
| 3 |
15/06/2020 | 26/06/2020 | Madrid |
Espagne - ANNULÉ |
| 4 |
23/11/2020 | 04/12/2020 | Rome | Italie - ANNULÉ |
| 5 | 20/02/2023 | 03/03/2023 | Rome | Italie |
| 6 | 22/05/2023 | 02/06/2023 | Madrid | Espagne |
| Phase II - 1 | 23/09/2024 | 04/10/2024 | Madrid | Espagne |
| Phase II - 2 | 25/11/2024 |
06/12/2024 | Rome | Italie |
| Phase II - 3 | 10/02/2025 | 21/02/2025 | Rome | Italie |
| Phase II - 4 | 10/03/2025 | 21/03/2025 | Madrid | Espagne |